Aperçu du régime de diabète du Dr. Bernstein

Le régime de diabète de Dr. Bernstein a été créé par Richard K. Bernstein, M.D., un médecin avec le diabète de type I. Dans cet état, son corps n’a pratiquement pas fabriqué d’insuline depuis l’âge de 12 ans. Pendant longtemps, il a supposé qu'il devrait vivre avec les complications du diabète qu'il a vues chez tant d'autres atteints de diabète. En 1969, il a mis au point un système de gestion du diabète qui lui a permis de gérer étroitement son taux de sucre dans le sang et d’inverser ses nombreuses complications du diabète. Il est resté en bonne santé jusqu'à 80 ans et a acquis une renommée en conseillant les personnes atteintes de diabète sur la manière de vivre longtemps en bonne santé..

Appel de régime alimentaire au-delà des personnes atteintes de diabète

Le Dr Bernstein a découvert que son système pouvait aider les personnes non diabétiques à perdre du poids, à améliorer leur santé et à prévenir le diabète. Il croit également que souvent ce que nous considérons comme une glycémie "normale" n'est pas une glycémie - c'est ce que l'on pourrait appeler un "pré-pré-diabétique", ce qui équivaut à peu près à une glycémie à jeun dans les années 90. Ses livres contiennent également des informations bien écrites sur le fonctionnement de la glycémie, les effets négatifs d’une glycémie excessive et sur la manière de contrôler la glycémie. Ceci est utile pour quiconque a des problèmes avec les glucides ou le sucre.

Livres principaux

"Solution pour le diabète du Dr. Bernstein: Le guide complet pour atteindre une glycémie normale": le livre original a été publié en 1997. L'édition de 2011 comprend des informations sur les nouvelles technologies (notamment les pompes à insuline et les glucomètres continus), les médicaments (y compris l'insuline inhalée). , et méthodes et a de nouvelles recettes.
"Le régime de diabète: La solution à faible teneur en glucides du Dr. Bernstein" (2005). Ce livre est destiné à la fois aux personnes diabétiques et à celles qui souhaitent suivre un régime alimentaire faible en glucides. Il a plus de 100 recettes.

Alimentation restreinte et détails de régime

Le Dr Bernstein divise les aliments en ceux qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie et ceux qui ne le font pas. Vous ne mangez tout simplement pas d'aliments de la première catégorie. Certains aliments glucidiques entraînent une augmentation lente et moins importante de la glycémie, et les personnes qui suivent ce plan sont autorisées à manger des quantités mesurées de ces aliments. Les personnes au régime suivent les listes d'aliments du Dr. Bernstein telles que publiées dans ses livres. Les autres détails du régime incluent:

• Montant de la restriction: À 30 grammes de glucides efficaces par jour, il s'agit d'un régime très pauvre en glucides. Cependant, le Dr Bernstein a beaucoup de suggestions pour que les aliments remplacent les aliments riches en glucides, ce qui le rend efficace depuis près de 50 ans..
• Quantité de Structure: Le régime alimentaire est assez structuré. Chaque repas contient une quantité spécifiée de glucides.
• Variation individuelle: Le Dr Bernstein ne parle pas de variations individuelles dans le régime alimentaire, sauf que différentes personnes mangeront différentes quantités de protéines et de matières grasses..
• Courbe d'apprentissage: Le plan du Dr. Bernstein est assez simple à apprendre. Il s'agit principalement de savoir quoi ne pas manger et comment gérer les glucides à chaque repas..
• Phases de régime: Contrairement à de nombreux régimes amaigrissants à faible teneur en glucides, il n’ya pas de phases. L'objectif principal est de normaliser la glycémie et le régime alimentaire ne devrait pas changer avec le temps. En fait, le Dr Bernstein affirme que l’intégration progressive de plus de glucides au fil du temps est contre-productive..

La philosophie du Dr. Bernstein

Le Dr. Bernstein part du principe que toute personne diabétique ne pourra pas atteindre une glycémie normale sans un régime très pauvre en glucides. D'autre part, les personnes non diabétiques peuvent atteindre les mêmes objectifs tout en consommant davantage de glucides. Comme pour tout régime, son approche a ses avantages et ses inconvénients.
Si vous êtes diabétique, discutez de votre régime avec votre médecin. Vos médicaments devront peut-être être ajustés lorsque vous modifierez vos habitudes alimentaires. Vous pouvez être dirigé vers un diététicien agréé pour vous guider dans vos choix alimentaires et pour confirmer si ce régime convient à votre condition..