Conseils favorables au diabète pour le 4 juillet

Les options alimentaires adaptées aux diabétiques proposées le 4 juillet aux barbecues partout en Amérique ont généralement quelque chose en commun: elles ne sont pas toujours les meilleurs choix pour un régime diabétique..

Conseils pour rester sur la bonne voie

Voici quelques conseils à suivre pour rester sur la bonne voie tout en profitant de la nourriture, du plaisir, de la famille et des amis lors de barbecues et de pique-niques tout au long de l'été:

• Griller est une méthode de cuisson faible en gras qui s’intègre bien dans un plan de repas pour le diabète. Alors, optez pour une poitrine de poulet ou un hamburger grillé plutôt que du poulet frit. Si des burgers à la dinde, aux légumes ou au poulet sont disponibles, c'est encore mieux..
• Lors d'une réunion, il est facile de commencer à parler et à manger… et à manger… et à manger. N'oubliez pas de faire attention aux portions. Une consommation excessive de glucides peut survenir très facilement quand on est distrait par des plaisanteries.
• Les fruits et les légumes frais de saison peuvent aider à compléter un plan de repas du 4 juillet. Offrez d'apporter une salade de fruits ou de légumes pour vous assurer qu'il y a quelque chose à manger, et vous serez récompensé par l'hôte pour avoir aidé.

Plan de repas BBQ suggéré

Essayez quelque chose comme le plan de repas suivant lors de vos barbecues cet été. Les statistiques d’admission pour toute la journée commencent à 164 grammes de glucides, 1 570 calories et 30% de calories provenant des lipides.

Petit déjeuner

45 grammes de glucides, 315 calories, 14% de calories provenant des lipides

• 1/2 muffin anglais au blé entier
• 1 1/2 cuillère à soupe de beurre d'arachide faible en gras
• 1/2 tasse de cantaloup, en morceaux
• 8 raisins
• 6 onces de yogourt à la vanille sans gras
• Café avec moitié-moitié sans gras

Étendre le beurre d'arachide sur un muffin anglais chaud et grillé. Mettez les morceaux de cantaloup et les raisins sur des brochettes en bois pour une présentation de vacances plus chic. Servir les brochettes de fruits avec du yogourt comme trempette.

Le déjeuner

40 grammes de glucides, 440 calories, 28% de calories provenant des lipides

• 3 onces de poitrine de poulet grillée
• 1/2 avocat, coupé en dés
• 1/2 tasse de maïs grillé
• 1 tomate en dés
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne faible en gras
• 1/2 tasse de salade verte hachée
• 1 pêche

Faire mariner la poitrine de poulet dans 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne faible en gras pendant 1 heure, puis faire griller. Faire griller le maïs, puis couper l'épi. Mélanger le maïs chaud avec les tomates en dés et l'avocat. Servir le mélange sur les légumes-salades mélangés avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne faible en gras. Profitez d'une pêche fraîche et juteuse pour le dessert.

Dîner

58 grammes de glucides, 600 calories, 36% de calories provenant des lipides

• Burger de boeuf haché maigre de 3 onces
• 1 once de fromage suisse
• 1 pain à hamburger de blé entier
• 1 tasse de patate douce, en tranches minces
• 1 tasse d'asperges grillées

Faire griller le hamburger au boeuf, puis faire fondre le fromage sur le hamburger. Faire griller les tranches de patate douce et les asperges sur un morceau de papier aluminium vaporisé d'un aérosol de cuisson sans graisse. Assaisonner légèrement les patates douces et les asperges avec du sel et du poivre.

Collation

21 grammes de glucides, 215 calories, 44% de calories provenant des lipides

• 1/4 tasse de bleuets
• 1/4 tasse de framboises
• 6 amandes
• 1 tasse de lait écrémé

Mélanger les baies avec les amandes et servir avec un verre de lait écrémé.