Les athlètes devraient-ils prendre des suppléments de vitamines B?

Les vitamines et les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du corps, mais il peut exister un lien entre les vitamines B (thiamine, riboflavine, vitamines B-6, B-12 et folate) et les performances sportives des athlètes de haut niveau. Les vitamines B sont appelées «micronutriments» et sont utilisées pour convertir les protéines et les glucides en énergie. Ils sont également utilisés pour la réparation et la production de cellules.

Ce que dit la recherche

Des chercheurs de l’Oregon State University ont découvert que les athlètes qui manquent de vitamines B ont une performance d’activité intense réduite et sont moins capables de réparer les muscles endommagés ou de développer une masse musculaire que leurs pairs qui suivent un régime alimentaire riche en vitamines B. Les résultats de l'étude ont été publiés dans le Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice..

Ils ont constaté que même une petite carence en vitamine B peut entraîner une diminution des performances et du rétablissement. Les besoins individuels en vitamine B varient et peuvent dépendre du type et de l'intensité de l'exercice, de la quantité d'éléments nutritifs perdus par la transpiration, de l'urine et des différences individuelles en matière de régime alimentaire..

Les athlètes féminines, en particulier, peuvent être plus sujettes aux carences en vitamine B en raison du nombre réduit de calories consommées par de nombreuses athlètes féminines. Les athlètes masculins ont tendance à consommer beaucoup de calories et une grande variété d'aliments, mais de plus en plus d'athlètes féminines ont tendance à surveiller de plus près leur nutrition et manquent souvent de calories ou d'aliments variés pour remplacer tous les nutriments nécessaires à la reconstruction musculaire. et récupération de l'aide.

USRDA et Athlètes

Selon les chercheurs, l'USRDA (l'apport quotidien recommandé en États-Unis) pour l'apport en vitamine B pourrait être inadéquat pour les athlètes. Ils poursuivent en affirmant que les athlètes les plus à risque de carences en vitamine B sont les athlètes qui limitent leur apport en calories ou ont un régime alimentaire spécialisé, régulier ou restreint. Les preuves actuelles soutiennent la théorie selon laquelle les athlètes, et ceux qui exercent fréquemment ou à forte intensité, peuvent avoir un besoin accru de riboflavine et de vitamine B-6, en particulier, et bénéficier d'un supplément de multivitamines / minéraux. Ceci est particulièrement important pour ceux qui ont un régime alimentaire de mauvaise qualité ou pour ceux qui réduisent leurs calories ou des groupes entiers d’aliments, tels que la viande ou les produits laitiers. Cependant, la toxicité du B-6 peut survenir chez ceux qui dépassent leurs besoins en B-6.

Vous pouvez obtenir beaucoup de vitamines B à partir des grains entiers et enrichis, des légumes vert foncé, des noix et de nombreux produits d'origine animale et laitière..

La vitamine B6 se trouve dans les haricots, le poulet, le poisson et certains fruits et légumes, tels que les légumes-feuilles sombres, les bananes, les papayes, les oranges et le cantaloup..

La vitamine B12 se trouve dans les produits d'origine animale tels que le poisson, la volaille, la viande, les œufs ou les produits laitiers. La levure alimentaire est également une excellente source de vitamine B12. Vous pouvez également obtenir du B12 à partir de miso, d'algues, de céréales enrichies et de lait de soja ou de riz enrichi.

À moins que vous ne soyez un athlète végétarien, vous consommez probablement beaucoup de B12, votre régime habituel..

Le folate est présent dans de nombreux fruits et légumes, ainsi que dans les grains entiers, les haricots, les céréales et autres céréales et produits à base de céréales enrichis..

Bien que votre régime alimentaire contienne beaucoup de ces vitamines essentielles, il est recommandé aux athlètes qui consacrent beaucoup de temps et d’intensité à des exercices de haut niveau de s’expliquer avec un médecin ou un nutritionniste du sport. assurez-vous de recevoir la nutrition dont vous avez besoin. Avant de prendre des suppléments de vitamines dans votre alimentation, il est également important de comprendre la qualité et la pureté de ces suppléments. Encore une fois, parler avec un nutritionniste qualifié est le meilleur moyen d'en apprendre davantage sur la supplémentation..

Parce qu'une nutrition adéquate est essentielle à la performance sportive et que les suppléments peuvent prêter à confusion, l'objectif est de savoir de quelle supplémentation nutritionnelle vous pourriez avoir besoin, et le meilleur moyen de le faire est de consulter un nutritionniste du sport pour analyser votre alimentation et vous renseigner. quels suppléments seraient utiles pour votre physiologie unique et quels suppléments vous pouvez sauter.