La protéine de lait est supérieure pour la croissance de muscle
Trouver la meilleure protéine pour construire du muscle reste une question qui préoccupe beaucoup de ceux qui essaient de gagner de la masse maigre et de perdre du gras.
La recherche
le Collège américain de médecine sportive la position récente sur les sources de protéines optimales indique que les protéines à base de lait constituent un choix supérieur. De nombreuses études ont corroboré cette affirmation avec de solides preuves que "Les protéines à base de lait après un exercice de résistance sont efficaces pour augmenter la force musculaire et des changements favorables dans la composition corporelle." D'autres recherches sur la consommation de lait entier et sans graisse ont également montré qu'elles favorisaient une augmentation de la masse maigre et une amélioration de la force. Dans une autre étude, seuls les consommateurs de protéines à base de lait ont pu perdre de la graisse. Il semble que rien d’extrême ni de coûteux ne soit nécessaire pour améliorer nos muscles et réduire le gras, mais un verre de lait froid.
Pourquoi les protéines de lait sont les meilleures
Les protéines à base de lait ou de protéines laitières semblent être supérieures en grande partie à cause de leur teneur en leucine ainsi que de leurs acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), facilement digérés et absorbés. La leucine est considérée comme le principal acide aminé du maquillage BCAA et responsable de la synthèse des protéines musculaires (croissance musculaire). Les protéines de lactosérum sont également dérivées du lait et constituent le sous-produit de la production du fromage. Étant une protéine à base de lait, elle est également riche en leucine et son dénominateur commun pour un développement musculaire amélioré.
le American Society for Nutrition a mené une étude sur 48 hommes en bonne santé âgés de plus de 74 ans et a conclu que les protéines de lactosérum stimulaient efficacement les protéines musculaires. Avec l'âge, le muscle squelettique diminue. Le but de l'étude était de montrer que la consommation de protéines à base de lait stimulerait l'amélioration musculaire. Les résultats étaient favorables à la recherche et indiquaient "Cet effet est attribué à une combinaison de cinétique d'absorption et de digestion plus rapides de Whey et d'une teneur plus élevée en leucine."
Boire du lait trouvé efficace
Médecine et science dans le sport et l'exercice examiné les effets de la consommation de lait sans gras sur les jeunes femmes sportives. Le but de l’étude était de déterminer si la consommation de lait après un entraînement contre résistance augmenterait la masse maigre et réduirait la graisse. La recherche a duré 12 semaines et les femmes ont consommé soit du lait sans graisse, soit un équivalent glucidique. Bien que la masse maigre ait augmenté dans les deux groupes, ceux qui buvaient du lait avaient des gains musculaires plus importants. Ironiquement, la perte de graisse n'était indiquée que dans le groupe lait. Une augmentation de la force a été rapportée dans les deux groupes, mais encore une fois, les femmes consommant du lait ont réalisé la plus grande amélioration. Les résultats indéniables montrent que le lait est “Une boisson efficace pour favoriser des changements favorables dans la composition corporelle chez les femmes ayant fait de la musculation.”
La protéine de lait est meilleure que le soja
le Journal américain de nutrition clinique comparé la consommation de lait sans graisse à la consommation de protéines de soja ou de glucides équivalents en éléments nutritifs. Le but de la recherche était de prouver les effets à long terme de différentes sources de protéines sur la croissance musculaire. L’étude a été menée sur 56 jeunes hommes en bonne santé ayant fait l’entraînement contre la résistance 5 jours par semaine. Les participants ont consommé du lait sans matières grasses, des protéines de soja sans matières grasses ou des glucides équivalents en éléments nutritifs directement après leurs séances d’entraînement. Des gains de masse maigre ont été réalisés dans tous les groupes, mais les augmentations les plus importantes ont été observées uniquement chez les hommes buvant du lait. La densité osseuse et la perte de graisse étaient également meilleures dans le groupe lait. Les résultats de la recherche indiquent que la consommation de lait après l'entraînement favorise une hypertrophie musculaire (croissance) plus importante avec un entraînement en résistance par rapport au glucide de soja ou de nutriments.
La protéine de lait est supérieure
le Société américaine de nutrition a mené une étude examinant les effets de divers niveaux de produits laitiers, de protéines, de calories réduites et combinés à des exercices physiques sur la composition corporelle globale. Il y avait 90 participantes toutes préménopausées et en surpoids mais en bonne santé. Ils ont été séparés en 3 groupes et ont consommé des protéines adéquates et des produits laitiers faibles en protéines (APLD), des protéines adéquates et des produits laitiers moyens (APMD) ou des produits riches en protéines et en produits laitiers élevés. La source protéinique liquide était du lait à faible teneur en matière grasse riche en leucine, le principal acide aminé responsable de la croissance musculaire..
De plus, les femmes devaient effectuer des exercices d'aérobic quotidiennement dans le cadre du programme et pendant une période de 16 semaines. Il a été découvert riche en protéines, et la consommation de produits laitiers a donné les meilleurs résultats. «Nous avons observé ce que nous considérons comme un profil de perte de poids extrêmement bénéfique dans le groupe HPHD: pertes de graisse totale et viscérale plus importantes, gains de masse maigre plus importants et augmentation de la force malgré une perte de poids identique." Ils ont également contribué aux résultats du groupe HPHD bénéficiant d'une protéine à base de lait riche en acides aminés à chaînes ramifiées (BCAA), la leucine, l'isoleucine et la valine..
Conclusions et plats à emporter
Des études chroniques comme celles décrites ci-dessus montrent que la consommation de protéines à base de lait après l'entraînement est efficace pour augmenter nos muscles, perdre de la graisse et gagner en force. La grande variété de recherches menées auprès d'hommes âgés, de femmes non ménopausées, de jeunes athlètes féminines et d'hommes formés à la résistance est remarquable. Les résultats sont tous favorables à une conclusion et soutiennent des protéines laitières supérieures aux autres.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner d'autres sources de protéines de haute qualité telles que les œufs, les viandes maigres et les protéines végétales. Il est important de rassembler des informations comparables sur l'impact d'autres protéines sur la croissance musculaire, la perte de graisse et la composition corporelle après l'entraînement. En outre, il peut être recommandé d’examiner les personnes actives et les sportifs en fonction de la supplémentation en protéines, ce qui constitue un moyen pratique de répondre à leurs besoins en protéines. En conclusion, les preuves scientifiques fondées sur des preuves concluantes dans tous les cas susmentionnés concernant la recherche sur les protéines du lait pour aliments entiers indiquent fortement une amélioration significative de la croissance musculaire. Bonne nouvelle pour les buveurs de lait!
