Quels articles Starbucks sont sans gluten? (Mise à jour septembre 2018)

Si vous aimez vous arrêter chez Starbucks, vous ne voudrez probablement pas quitter votre habitude simplement parce que vous avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten non coeliaque et que vous suivez un régime sans gluten. Alors, quels produits Starbucks sont sans gluten, et qui contiennent du gluten?

Bonne nouvelle: il existe plusieurs boissons (y compris quelques boissons au café) et plusieurs collations que vous pourrez déguster lorsque vous mangez sans gluten chez Starbucks..

Cependant, vous devez faire preuve de prudence lors de la commande de la plupart des boissons artisanales, car certains ingrédients utilisés dans ces boissons peuvent contenir du gluten..

Sans gluten

Café, espresso ou thé
Latte ou cappuccino sans saveur
La plupart des boissons en bouteille
Barre de rêve sans gluten à la guimauve
Snacks emballés étiquetés sans gluten

Éviter

Café aromatisé, café au lait, cappuccino
Jus verts et smoothies pouvant contenir de l'herbe de blé
Thé aromatisé
Articles de boulangerie
Produits alimentaires emballés non étiquetés sans gluten

Voici un aperçu des articles sans gluten disponibles chez Starbucks.

Boissons Starbucks

Boissons en bouteille

Les boissons contenues dans le réfrigérateur ne contiennent généralement pas de gluten. Vos choix sans gluten comprennent:

Eau embouteillée Ethos
Jus de fruits (marque Evolution et autres)
Boissons Starbucks en bouteille, y compris Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot et Starbucks Doubleshot Energy (celles-ci sont fabriquées par PepsiCo)

Faites attention aux mélanges de jus et de smoothies «verts» dans le réfrigérateur, car ils peuvent contenir de l'herbe de blé en tant qu'ingrédient. Vérifiez toujours les ingrédients avant d'acheter.

Boissons mélangées

Si vous souhaitez une boisson au café sans gluten préparée par un barista Starbucks, respectez l’une des procédures suivantes:

café ordinaire
latte ordinaire
cappuccino simple
expresso simple
blanc uni

Les boissons au café aromatisées chez Starbucks peuvent poser un problème pour ceux qui évitent le gluten. Selon le personnel du service clientèle de l'entreprise, pas de boissons préparées dans les magasins sont considérées comme exemptes de gluten en raison de la possibilité de contamination croisée par le gluten à partir de produits et d’ingrédients contenant du gluten. De nombreuses personnes ont déclaré avoir été bourrées de friandises au café aromatisées de Starbucks. Cela inclut le très populaire saisonnier Pumpkin Spice Latte, qui n’est pas considéré comme sans gluten.. En fait, aucune des boissons de saison populaires de Starbucks n'est considérée comme sans danger avec un régime sans gluten.

Toutefois, les boissons au café ordinaires (expresso ou café préparé) devraient être exemptes de gluten bien au-dessous de 20 parties par million. La plupart des gens ont également de la chance avec des boissons à base de lait telles que les cappuccinos et les lattes.

Si vous évitez les produits laitiers, le lait de soja de Starbucks (la marque maison propre à la société) est considéré comme exempt de gluten à 20 parties par million, selon les baristas. Sachez que les baristas utilisent la même baguette de cuisson à la vapeur pour cuire à la vapeur du soja et du lait ordinaire. Par conséquent, si vous réagissez mal à l'un ou à l'autre, vous voudrez peut-être vous en tenir à du café ou à un expresso.

Vous pouvez avoir des problèmes lorsque vous commandez certaines des boissons au café chaudes et glacées aromatisées les plus intéressantes. Starbucks ne fournit pas de listes d'ingrédients pour ses divers sirops et autres mélanges utilisés pour créer des boissons telles que le citrouille au lait aux épices et le chocolat chaud au caramel, en partie parce que les ingrédients peuvent varier d'un magasin à l'autre et à des moments différents. Il existe des preuves que le caramel est l'ingrédient problématique contenant du gluten, mais un représentant de Starbucks ne le confirmera pas..

Il existe également des informations contradictoires quant à savoir si le mélange de frappuccino de Starbucks contient du gluten. Quoi qu’il en soit, d’autres ingrédients (tels que les java chips et certaines saupoudrées) contiennent certainement du gluten, et l’équipement pour mélanger ces boissons est simplement rincé, pas nettoyé à fond, entre deux utilisations.

Par conséquent, si vous devez avoir une boisson de style frappuccino, restez-en aux options en bouteille et sans gluten de la glacière (qui sont toutes fabriquées par PepsiCo. Pour Starbucks)..

Vous pouvez vérifier vous-même les listes d'ingrédients dans les magasins individuels (les baristas peuvent le savoir, bien que les connaissances varient en fonction de qui vous le demandez) et éventuellement commander une boisson sans ingrédients de gluten. Toutefois, prenez garde au risque élevé de contamination croisée lorsque vous commandez l'une de ces boissons.-beaucoup les gens ont signalé des problèmes avec eux.

Le résultat inférieur: les boissons au café ou au lait expresso peuvent être acceptables, mais les mélanges et les boissons aromatisées sont extrêmement risqués.

thé

Si vous buvez beaucoup de thé, Starbucks vous propose des thés ordinaires et des thés aromatisés. Certains thés aromatisés peuvent contenir du gluten, il est donc préférable de commander du thé noir ou vert nature. Les mêmes pinces étant utilisées pour la distribution de tous les sachets de thé chez Starbucks, vous risquez une légère contamination croisée au gluten en commandant du thé là-bas. Vous pouvez demander au barista d'utiliser des pinces propres pour saisir votre sachet de thé.

Le thé glacé ordinaire Starbucks (thé noir ou vert) ne contient pas de gluten.

Articles de boulangerie

Starbucks propose sa barre de rêve sans gluten à la guimauve (généralement située près du registre). Cette gâterie est fabriquée par La Boulange, le bras de boulangerie interne de Starbucks, qui produit évidemment aussi des produits contenant du gluten. Selon un représentant de Starbucks, les gâteries étiquetées sans gluten sont produites dans le même établissement, mais "dans des salles séparées" pour éviter toute contamination croisée lors du traitement. Les produits doivent être conformes à la norme minimale de moins de 20 parties sans gluten de gluten par la Food and Drug Administration des États-Unis..

Starbucks propose également des barres Kind, qui sont clairement identifiées comme étant sans gluten, et il arrive parfois que certains établissements Starbucks proposent également des cookies emballés sans gluten. Cependant, au-delà de ces quelques articles de boulangerie, il peut être décourageant pour ceux d'entre nous qui suivent un régime sans gluten de lorgner sur l'affaire de la boulangerie et de savoir qu'il n'y a rien dedans pour nous..

Produits alimentaires emballés

La plupart des succursales Starbucks proposent deux ou trois produits de collation emballés supplémentaires étiquetés sans gluten. Par exemple, certains magasins portent POP! maïs éclaté de marque, qui est certifié sans gluten, et quelques autres chips étiquetés sans gluten. De plus, j'ai vu des tasses au beurre d'arachide Justin's, certifiées sans gluten, ainsi que des barres KIND, sans gluten. Vous trouverez ces collations directement au comptoir où vous commandez.

Certains magasins Starbucks proposent également des collations de la marque Evolution. Notez que certains de ces-pas tout-sont certifiés sans gluten; Assurez-vous de choisir un paquet avec le symbole "GF" affiché au dos. Vous devez supposer que les collations Evolution qui ne disent pas "sans gluten" ne sont pas sans danger.

Ce que la certification sans gluten signifie pour les consommateurs

Un mot de Verywell

Si vous avez faim et que vous cherchez juste un petit en-cas rapide, vous devriez pouvoir en trouver un chez Starbucks, en particulier ceux qui portent la barre de croustillants au riz (qui semble être la plupart d’entre eux). En ce qui concerne les boissons, vous pouvez commander un café sans saveur ou coller avec une option en bouteille.

Mais Starbucks continue d’empêcher de servir véritablement la communauté sans gluten en pleine croissance. Cela pourrait changer - Starbucks est sous la pression de ses propres actionnaires pour éviter les produits sans gluten - mais à partir de maintenant, vous devez faire très attention à ce que vous commandez chez Starbucks..