Quelles marques de corn flakes sont sans gluten?

Même si le maïs en lui-même ne contient pas le type de gluten qui peut vous faire sentir ballonné, constipé ou malade si vous êtes allergique au gluten ou sensible au gluten, la plupart des marques de flocons de maïs ne sont pas sûres pour ceux qui la suivent. régime sans gluten. En effet, les céréales contiennent des ingrédients, généralement des édulcorants à base de malt d'orge, contenant du gluten, une protéine présente dans certaines céréales..

Par exemple, les céréales Kellogg's Corn Flakes, un favori des petits-déjeuners pérennes, incluent "l'arôme de malt" comme troisième ingrédient. Malheureusement, pour ceux qui aiment cette céréale, l'arôme de malt contient du gluten sous forme d'orge, ce qui place Kellogg's Corn Flakes dans la liste des "non" pour les personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'une sensibilité au gluten non coeliaque.

Sensibilité au malt et au gluten

Options de flocons de maïs sans gluten

Heureusement, il existe des options pour les personnes qui suivent un régime sans gluten et qui ont soif de flocons de maïs. Voici quelques marques populaires de flocons de maïs sans gluten:

EnviroKidz Amazon Flakes: Mordez pour mordre, c’est le plus près possible des Corn Flakes de Kellogg. Fabriqués par Nature's Path (qui fabrique toutes les céréales et autres produits EnviroKidz), ces flocons de maïs sont fabriqués avec de la semoule de maïs certifiée biologique et du sucre de canne pur. Ils sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten (GFCO), qui inspecte les installations de fabrication..
Erewhon Corn Flakes: Cette céréale ne remplace pas directement vos flocons de maïs traditionnels très sucrés - les flocons de maïs Erewhon, fabriqués par Attune Foods, ne contiennent aucun édulcorant. Selon le fabricant, les deux seuls ingrédients sont du maïs moulu biologique et du sel de mer, ajoutés pour "améliorer la douceur subtile du maïs". La céréale est certifiée sans gluten par le GFCO et est également certifiée non-OGM et biologique.
Flocons de maïs Nature's Path: Ces flocons de liège sont biologiques et sucrés avec du jus de fruit (jus de raisin et / ou de poire) et non de sucre. En conséquence, vous trouverez peut-être que cette céréale est légèrement moins sucrée et a une texture quelque peu différente de celle des flocons de maïs que vous êtes habitués à manger. Ils sont certifiés sans gluten par la GFCO et sont également certifiés non OGM et biologiques..

Flocons de maïs Honey'd Nature's Path: Si les flocons de maïs sucrés au jus de fruits de la marque ne vous intéressent pas, vous préférerez peut-être ceux-ci qui utilisent du miel et du jus de canne évaporé. Sinon, ils contiennent les mêmes ingrédients que les flocons de maïs sucrés au jus de fruits et offrent les mêmes certifications..

Une marque de céréales grand public sans gluten

Si vous recherchez une option de flocons de maïs sans gluten dans une grande marque de céréales que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries, la sélection est mince..

La seule option qui puisse combler votre envie de maïs sucré est le Corn Chex de General Mills. Sept des huit variétés de céréales Chex de General Mills, notamment le maïs, le chocolat, la cannelle, les noix au miel et le riz Chex, sont considérées comme étant sans gluten..

Les amateurs de flocons de maïs n'auront peut-être pas toutes les options qu'ils souhaitent dans le régime sans gluten, mais nous espérons que vous trouverez une céréale que vous apprécierez..

Céréales froides sans gluten