Le rhum est-il sans gluten?

Le rhum simple ne contient pas de gluten. Il est fabriqué à partir de canne à sucre et non de gluten, de blé, d'orge ou de seigle. En fait, le rhum simple est sûr, que ce soit du rhum foncé ou du rhum léger. Cependant, les rhums épicés et les rhums aromatisés ne sont pas toujours sans danger avec un régime sans gluten. Il est possible qu'ils contiennent du gluten, vous devez donc savoir ce que vous achetez.

Choix de rhum en mangeant sans gluten

Les rhums épicés et aromatisés peuvent être délicats, car les fabricants de boissons alcoolisées ne sont pas tenus de divulguer leurs ingrédients. En fait, beaucoup utilisent des recettes et des formules spéciales qu’ils ne sont pas particulièrement désireux de révéler..

Choix sans gluten les plus sûrs

Généralement, tout ira bien si vous vous en tenez à du rhum simple de:

Bacardi
Cruzan
Mount Gay
Myers
Rondiaz

Les rhums simples de ces marques sont sans gluten, mais les rhums aromatisés peuvent ne pas l'être. Voici ce que vous devez savoir si vous êtes sensible à la maladie coeliaque ou au gluten sans coeliaque et que vous souhaitez boire du rhum ou même des cocktails au rhum tels qu'un rhum-coca ou une piña colada..

Information de gluten pour les marques de rhum

Voici le statut sans gluten pour les marques de rhum les plus populaires dans le monde:

Bacardi. C’est peut-être le rhum le plus connu aux États-Unis et, dans le monde entier, pratiquement tous les bars auront une bouteille de Bacardi sur les tablettes. Selon la société, les rhums Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 et les rhums aromatisés de Bacardi ne contiennent pas de gluten. Méfiez-vous de Bacardi Silver, car il contient du malt et n'est pas sans gluten (même s'il a été arrêté il y a plusieurs années, vous pourriez encore voir du Bacardi Silver)..
Capitaine morgan. Captain Morgan prépare le rhum épicé Original de Captain Morgan et une variété de rhums aromatisés, allant de la noix de coco au pamplemousse. Selon la société, le rhum d'origine épicée ne contient aucun ingrédient au gluten, mais il n'est pas testé pour le gluten en traces. Évitez les rhums aromatisés de Captain Morgan, car ils peuvent ou non contenir du gluten..
Cruzan. Ce rhum est fabriqué dans les Caraïbes sur l'île de Sainte-Croix. La collection Cruzan comprend plusieurs rhums différents, foncés et clairs, ainsi que des rhums aromatisés. Comme avec les autres marques, le rhum simple doit être exempt de gluten, mais les rhums aromatisés peuvent ne pas l'être. Cruzan ne prétend pas être sans gluten.

Rhum Malibu. Malibu ne fait que du rhum aromatisé. Son produit le plus vendu est «Rhum des Caraïbes aromatisé à la liqueur de coco» et la marque vend également du Malibu Black (rhum à l’épreuve 70 avec liqueur de coco), ainsi que des rhums aromatisés à l’ananas et à la mangue, contenant chacun de la liqueur. Malibu ne divulgue pas ses ingrédients, mais les liqueurs utilisent généralement de l'alcool distillé à partir de grains de gluten. Par conséquent, si vous faites partie de ceux qui réagissent à l'alcool distillé à partir de blé, d'orge ou de seigle, évitez les produits Malibu..
McDowell n ° 1. Cette marque est basée en Inde et est la marque de rhum la plus vendue au monde. Le rhum McDowell n ° 1 Celebration n'est pas épicé et ne contient aucun ingrédient au gluten. Par conséquent, cela devrait être sûr. Cependant, la société ne prétend pas être sans gluten et ne dit pas si elle fabrique son rhum dans une installation qui traite également des grains de gluten. La société fabrique de nombreux autres spiritueux.
Rum Mount Gay. Fabriqué à la Barbade, le rhum Mount Gay se décline en cinq saveurs: Silver, Eclipse (un rhum d’or), Black Barrel (un rhum mélangé plus foncé), Extra Old (âgé de 8 à 15 ans) et Master Select (un rhum mélangé à Le plus vieux, le stock le plus sélectionné de Mount Gay). Tous sont du rhum pur, et tous sont sans gluten.

Rhum Myers. Le rhum Myers's est fabriqué en Jamaïque à partir de mélasse pure à base de canne à sucre jamaïquaine. C'est en fait un mélange de neuf rhums noirs. Comme un rhum ordinaire, il est considéré comme sans gluten.
Rondiaz. Distribué par le conglomérat Prestige Beverage Group, le rhum Rondiaz est originaire des Caraïbes et se décline dans une grande variété de saveurs. Les rhums simples de la société, qui comprennent du rhum brun, du rhum d'or et du rhum d'or 151 preuves, ne contiennent pas de gluten. Prestige Beverage Group ne révèle pas d'informations sur les ingrédients de ses rhums aromatisés.

Il y a évidemment beaucoup plus de marques de rhum. Encore une fois, de manière générale, le rhum simple (foncé ou clair) devrait être sûr, surtout s'il provient d'une petite distillerie qui ne fabrique que du rhum, car cela élimine les risques de contamination croisée par le gluten..

Piña Coladas sans gluten et autres boissons mélangées

Dans de nombreux cas, les mélanges de boissons à base de rhum sont également sans gluten. Un rhum-coke, par exemple, ne contient pas de gluten, puisque le rhum ordinaire et le coca sont sans danger. Et un mojito fait avec du rhum, de l'eau gazeuse, du jus de citron vert, du sucre et de la menthe est également sans gluten (les mojitos aromatisés peuvent ne pas l'être)..

Cependant, vous devez vous méfier des boissons au rhum avec plusieurs ingrédients, comme un thé glacé Long Island, car de nombreuses boissons ne seront pas sans danger. En outre, les mélanges de boissons pré-fabriqués, tels que ceux destinés aux piña coladas, peuvent contenir des ingrédients à base de gluten comme aromatisants. Comme indiqué ci-dessus, vous devez également faire attention aux rhums aromatisés à la noix de coco ou à l'ananas, car ils peuvent contenir des ingrédients qui ne sont pas sans gluten..

Il n'y a pas de mélange de piña colada sans gluten étiqueté sur le marché. Heureusement, il est facile de faire votre propre piña coladas à partir de zéro en utilisant de la crème de noix de coco et du jus d'ananas.

Recette de Piña Colada sans gluten

Combinez un verre de rhum, un demi-verre de crème de noix de coco et un verre et demi de jus d'ananas. Garnissez-le avec des tranches d'ananas frais.

Un mot de Verywell

Si vous préférez boire du rhum, choisissez des variétés unies, foncées ou claires, ou l’une des marques aromatisées recommandées ci-dessus. De plus, soyez prudent avec les mixeurs, beaucoup ne contiennent pas de gluten, mais certains mixeurs courants ne sont pas sans danger avec un régime sans gluten..