Cidre dur sans gluten et autres alternatives à la bière

Bien que les options de bière sans gluten soient en expansion et que les sélections deviennent de plus en plus savoureuses, certaines personnes veulent simplement des alternatives à la bière. Heureusement, il existe plusieurs options, y compris une grande variété de cidres sans gluten..

Tu ne vas pas en trouver dans ton supermarché d'angle. Cependant, vous pouvez commander la plupart d'entre eux en ligne (selon les lois de votre État), et vous pourrez peut-être persuader votre magasin d'alcool local de vous les faire essayer. Dans quelques cas, vous pourrez même découvrir du cidre sans gluten au robinet dans l'un de vos lieux de prédilection.

Cidre dur sans gluten

Voici la liste des marques de cidre dur recommandées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque et sensibles au gluten non coeliaque:

Cidre ACE. Le cidre ACE (également connu sous le nom de California Cider Company) fabrique neuf types de cidre, notamment Apple, Apple-Honey, Perry, Berry, Blackjack 21, Joker, Perry, Pineapple et Pumpkin. Selon la société: "Tous nos cidres ACE sont sans gluten et conviennent aux consommateurs atteints de la maladie cœliaque." ACE Cider a des distributeurs à l'échelle nationale.
Cidre de verger en colère. Angry Orchard est très populaire et fabrique plus d'une douzaine de cidres standards et saisonniers, dont beaucoup peuvent être achetés dans les grandes épiceries. Tous sont considérés comme sans gluten. Selon la société: "Nos cidres sont fabriqués à partir d'ingrédients naturellement sans gluten. Nous nous efforçons d'éviter la contamination croisée des ingrédients et testons périodiquement nos équipements de fabrication du cidre et du cidre."
Blue Mountain Cider Company. Cette marque de l'Oregon propose du cidre sur place pour la dégustation et dans certains magasins. Le cidre est considéré comme sans gluten, selon l'entreprise.
Cidre De Crispin. Crispin fabrique huit cidres différents: Original, Rose, Poire du Pacifique, Blackberry Pear, Brut, The Saint, Honey Crisp et Brown's Lane (vendu en canette). Tous sont sans gluten, selon l'entreprise.

Cidre dur de Jack. Si vous avez envie de variété, Jack's est la marque pour vous. La société fabrique: Original, Helen's Blend, Dry-Hopped, Peach et Pear, en plus de deux variétés saisonnières (Conewago Orchard et Fireside). Jack's utilise des pommes et d'autres fruits de Pennsylvanie. Jack's est présenté dans des boîtes de conserve et est considéré comme étant naturellement sans gluten par la société..
Cidre Magners. Magners se présente comme "le cidre d'origine irlandaise". La société fabrique deux cidres différents, Original et Pear, et les deux sont présentés sans gluten. Magners est disponible dans la majorité des États américains.
Cidre Hard Sin Original. Cette marque, fabriquée à partir de pommes cultivées dans le nord de l'État de New York, produit huit cidres différents: la pomme d'origine, la veuve noire, la rose sèche, le sureau, la poire, le cerisier, le cidre Northern Spy Dry et le Newtown Pippin. Selon la compagnie, tous les cidres sont considérés comme étant tous naturels et sans gluten..
Cidre de rekorderlig. Fabriqués en Suède, les cidres Rekorderlig sont proposés dans une variété de saveurs de fruits, notamment de fruit de la passion, de pomme épicée, de poire, de baies sauvages et de fraise et de citron vert. Tous sont sans gluten, selon l'entreprise.

Cidre Strongbow. Cette importation anglaise est disponible dans certains points de vente aux États-Unis. Selon Strongbow, les cidres sont considérés comme sans gluten..
Cidre Woodchuck. Le cidre Woodchuck, fabriqué dans le Vermont, produit une variété de cidres en édition limitée ou à édition limitée, notamment Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp et Raspberry. La société publie une déclaration sans gluten sur son site Web: "Nous prenons la maladie coeliaque au sérieux et, depuis que Woodchuck a toujours été, et seulement, fabriqué à partir de pommes (et non de blé, d'orge ou de seigle), aucune de nos variétés de cidre n'a jamais contenu de gluten. De plus, tous nos cidres sont testés par un laboratoire indépendant et nous maintenons une installation entièrement sans gluten. "

Mike's Hard Lemonade

Le statut sans gluten de la limonade dure de Mike et d'autres produits suscite la controverse. Les produits contiennent du malt, fabriqué avec de l'orge. Cependant, selon Mike, un processus de filtration exclusif supprime le gluten.

"Nos produits ont été soumis à des tests extrêmement sensibles indiquant qu'ils ne contiennent pas de gluten. Le test ELISA, le test le plus rigoureux qui existe actuellement pour la quantification du gluten, indique qu'ils contiennent moins de 5 parties par million (ppm) de gluten. être considéré comme sans gluten. " Mike a également noté que les tests ont montré que les produits importaient bien moins que la limite proposée à l’époque (maintenant définie) de moins de 20 parties par million de gluten. Les produits de Mike Lemonade comprennent désormais une étiquette «Fabriqué pour éliminer le gluten».

Cependant, certaines personnes ont déclaré être malades des produits de Mike, tout comme certaines personnes déclarent le devenir de bières dites «sans gluten» (à base d'orge) et d'autres formes d'alcool à base de grains de gluten. Mon objectif: si vous êtes malade de l'alcool distillé à base de grains de gluten, je ne parlerai pas de celui de Mike. Si vous pouvez gérer de l'alcool à base de grains de gluten, vous pouvez faire l'affaire avec Mike. De toute façon, c'est votre appel.

Boissons alcoolisées non considérées sans gluten

Il existe de nombreuses marques de boissons alcoolisées en bouteille et en conserve qui ne sont PAS sans gluten, généralement parce qu'elles contiennent du malt (presque toujours du malt d'orge). Ceux-ci inclus:

Bartles & Jaymes panachés et cocktails
Bière racinaire de Coney Island
Quatre boissons énergisantes Loko
Henry's Hard Soda (arômes de soda au gingembre et d'orange)
La bière à la racine de ton père
Smirnoff Ice malt boissons
Boissons énergisantes Sparks
Sprecher Hard Root Beer
Boissons énergisantes.

Quoi que vous fassiez, ne commettez pas l'erreur de supposer que ces boissons ne contiennent pas de gluten car ce ne sont pas de la bière. Elles ne sont pas sans danger pour les membres de la communauté sans gluten..

Un mot de Verywell

Si vous êtes sans gluten et recherchez des alternatives à la bière, il serait difficile de vous tromper avec l’une des marques de cidre citées ci-dessus. Cependant, vous devez être très prudent avec les autres alternatives à la bière, y compris les coolers de vin et les bières à racine dure, car presque toutes celles-ci contiennent du malt d'orge et ne sont pas sans gluten..