Yaourt glacé sans gluten

Le yogourt glacé est un excellent choix de collation si vous suivez un régime sans gluten - la plupart des arômes et de nombreuses garnitures sont naturellement sans gluten, et les chaînes de yogourt glacé sont assez sensibles au gluten..

Cependant, comme dans toute situation de sortie au restaurant où vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten non cœliaque, vous ne pouvez pas faire preuve de prudence. Oui, il existe encore quelques possibilités pour que le yogourt pour la plupart sans gluten vous contienne du gluten..

Ce qu'il faut surveiller

Les nappages seront probablement votre plus grande préoccupation, car beaucoup d'entre eux faire contiennent du gluten (pensez: miettes de biscuits et bonbons dangereux - la plupart des chaînes ont une liste). La plupart des magasins fro-yo ont toutes les garnitures regroupées, donc même si vous choisissez, par exemple, des fruits frais, vous pourriez quand même vous retrouver avec une miette de biscuits égarés dans votre yogourt..

En outre, même si le fruit semble bien séparé des biscuits, vous devez faire attention aux cuillères - la personne avant vous pourriez avoir chargé sa tasse de yogourt avec Cookies & Cream et ensuite accidentellement touché la cuillère au gluten. saveur, ou il aurait peut-être emprunté la cuillère dans les fraises temporairement pour préparer des oréos. Si vous préférez rester complètement en sécurité, vous voudrez peut-être apporter vos propres garnitures..

Méfiez-vous des machines elles-mêmes. Un propriétaire de magasin de yaourt m'a dit qu'il était presque certain que le gluten serait contaminé par une machine qui avait été utilisée pour un goût contenant du gluten puis qui était passée à une saveur sans gluten. Il est difficile de nettoyer ces machines aussi minutieusement que nous. aurait besoin. Vous pouvez essayer de vous en tenir aux saveurs sans gluten que vous connaissez régulièrement, car elles sont toujours dans les mêmes machines. La tarte est généralement une valeur sûre (la plupart des magasins la transportent tout le temps), mais en cas de doute, demandez aux travailleurs.

Dans certains cas, les saveurs qui sonnent comme contenant du gluten (Cake Batter? Cheesecake?) Sont listées comme étant sans gluten par une chaîne de yogourt glacé, mais pas par une autre - vérifiez toujours avant de l'acheter, surtout si vous n'êtes pas un régulier dans ce magasin particulier.

Enfin, pendant que vous vous servez vous-même à la machine, faites attention aux gouttes de yogourts potentiellement dangereux - si votre saveur préférée partage une machine à yogourt avec une saveur contenant du gluten, une goutte inaperçue de l’autre côté ou le gicleur tourbillonnant situé au centre peuvent détruire ta journée.

Chaînes populaires de yaourt glacé

Ok, assez d'informations de sécurité. Voici une liste alphabétique des chaînes populaires de yogourt glacé, ainsi que leurs politiques en matière de gluten et les listes sans gluten, le cas échéant:

• Crémerie à la pierre froide. La chaîne nationale de crème glacée Cold Stone Creamery a annoncé le lancement de sa gamme de yaourts glacés dans tous les magasins à l'été 2011. Selon la déclaration de la société sur les ingrédients, aucun des arômes de yaourt glacé disponibles ne contient de gluten. Vous devrez revérifier les ingrédients pour le gluten - les magasins conservent une liste d'ingrédients pour tous les ingrédients disponibles..

• Menchie. Le yogourt glacé de Menchie, une chaîne implantée dans presque tous les États, déclare: "À l'exception des arômes contenant des" biscuits "ou" gâteaux ", nos arômes de yogourt ne contiennent pas de gluten; cependant, ils sont produits dans une usine qui fabrique également les produits contenant du gluten ainsi que les arachides, les noix et les produits à base d'œufs. "

• Yaourt glacé à la feuille d’orange. Cette chaîne, qui compte plus de 150 sites (avec de nombreux magasins dans le sud-est et le midwest), a l’intention de s’étendre rapidement à 250 magasins. Le yogourt glacé Orange Leaf divulgue les arômes contenant du gluten sur son site Web et dans ses magasins. Étonnamment, selon la liste, les seuls arômes contenant du gluten sont le Cookie Cake et la Cookies 'N Cream - même les arômes tels que Wedding Cake, Cheesecake et Brownie Batter sont répertoriés comme étant sans gluten..

• Pinkberry. Pinkberry compte près de 200 établissements et se développe rapidement aux États-Unis et à l’échelle nationale. La société, qui a débuté dans le sud de la Californie en 2005, se présente comme «le yogourt glacé original». Selon la chaîne, "Tous les arômes de yogourt glacé Pinkberry sont sans gluten". Bien sûr, de nombreuses garnitures possibles sont ne pas sans gluten, alors soyez prudent.

• Yaourt glacé à la mangue rouge. Tous les arômes de yogourt Red Mango sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, ce qui signifie qu'ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten. La chaîne est implantée dans plus de 30 États et possède une forte présence dans la région métropolitaine de New York..

• Yaourt glacé à la grenouille sucrée. Sweet Frog, une chaîne de yogourts dont les sites sont concentrés dans le sud-est des États-Unis, propose une poignée de parfums de yogourt contenant du gluten. Vous devrez donc choisir votre yaourt avec soin. Selon une des franchises, les saveurs Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies et Cookies N 'Cream contiennent toutes du gluten, et d'autres sur la liste des arômes ("Maple Bacon Donut"?) Semblent suspectes. Cependant, je peux vous dire que ma fille et moi fréquentons plusieurs franchises de Sweet Frog et que de nombreuses saveurs ont été acceptées. Sweet Frog a également introduit des smoothies, qui sont listés comme sans gluten.

• TCBY. Le meilleur yaourt du pays, qui a ouvert le premier magasin de yaourt glacé aux États-Unis en 1981, compte désormais plus de 450 magasins dans tout le pays. TCBY n’a pas de liste de produits sans gluten car la US Food and Drug Administration n’a pas publié les normes définitives en matière de produits sans gluten, selon un représentant du service clientèle. Toutefois, le représentant du service à la clientèle a déclaré que les deux seuls parfums de yogourt contenant du gluten sont Cookies & Cream et Gingerbread; le reste des arômes de la chaîne ne contient pas de gluten à 20 parties par million (ppm). Malgré les noms qui sonnent bien, la pâte à gâteau, le gâteau au fromage et le gâteau au velours rouge sont considérés sans gluten, à nouveau à 20 ppm..

• Yaourt Montagne. Yogurt Mountain, une petite chaîne qui compte jusqu'à présent 40 établissements dans 15 États américains, ne propose que deux parfums contenant du gluten: Cookies & Cream et Bretzel au caramel. Les clients potentiels peuvent effectuer une recherche sur le site Web pour identifier les options de yogourt sans gluten, sans gras, sans matières grasses, sans sucre ajouté et sans produits laitiers..