Gaufres glacées sans gluten
Un diagnostic de sensibilité à la maladie coeliaque ou au gluten non coeliaque ne signifie pas que vous devez abandonner vos gaufres surgelées préférées. Les fabricants d'aliments sans gluten se sont lancés dans l'offre de nombreuses options de gaufres glacées sans gluten - presque aussi nombreuses, me semble-t-il, que celles disponibles dans la section des gaufres surgelées classiques.
Vous pourrez déguster des gaufres à la cannelle et aux pommes enrichies d’acides gras oméga-3, ou choisir des mets traditionnels comme les gaufres nature ou aux bleuets. Si vous êtes un parent à la recherche d'aliments sans gluten adaptés aux enfants, les mini-gaufres peuvent faire l'affaire. Et vous pouvez les conserver facilement dans votre congélateur, prêts à être retirés et placés dans le four, le grille-pain ou le four-grille-pain.
Voici les principales marques de gaufres congelées sans gluten sur le marché:
Kashi Gaufres
Kashi propose deux types de gaufres surgelées sans gluten: l’original et la cannelle. Les deux types sont également non vérifiés par les projets d'OGM et végétaliens. Notez qu'ils contiennent de l'avoine (voici plus à ce sujet: Je suis sans gluten. Devrais-je manger de l'avoine?). Ils comprennent également le sorgho, la fibre de pois et les graines de lin.
Les gaufres congelées de Kashi ne contiennent pas de gluten à moins de 20 parties par million. Ils ne sont pas fabriqués dans une installation dédiée. Notez que Kashi fabrique également des gaufres contenant du gluten en deux saveurs. Assurez-vous donc d’acheter la boîte appropriée: recherchez la grande désignation "sans gluten" sous la marque..
Kellogg's Eggo
Kellogg's propose un type de gaufre congelée sans gluten: l'arôme de cannelle. Sachez que ces gaufres contiennent de l'avoine (parlez-en à votre médecin si vous n'êtes pas sûr de vouloir ou non essayer l'avoine).
Les gaufres sont également enrichies de multiples vitamines et minéraux, notamment de calcium et de fer. Ils sont considérés comme sans gluten à moins de 20 parties par million et ne sont pas produits dans des installations sans gluten..
Kinnikinnick Foods
Le fabricant canadien sans gluten Kinnikinnick Foods fabrique deux variétés de gaufres surgelées: la cannelle et la cassonade. Les deux contiennent des œufs et du maïs, mais ne contiennent pas d'autres allergènes majeurs, notamment les produits laitiers, le soja et la levure..
Les gaufres Kinnikinnick sont disponibles dans une variété d'épiceries et de magasins d'aliments naturels aux États-Unis et au Canada.Tous les produits Kinnikinnick sont fabriqués dans des installations sans gluten et sans avoine..
Chemin de la nature
Nature's Path Organic, spécialisé dans les aliments diététiques, insiste sur les produits riches en nutriments et les gaufres glacées sans gluten de la société ne font pas exception.
Nature's Path commercialise quatre types de gaufres sans gluten: sarrasin, myrtille, chia plus, épice de potiron et style maison. Les gaufres congelées de Nature's Path sont disponibles dans tout le pays chez des détaillants tels que Wegman's, The Fresh Market et Whole Foods.
Ils sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten (GFCO), qui exige que les produits contiennent moins de 10 parties par million de gluten..
Trader Joe's
Pour ceux d'entre nous qui avons la chance d'avoir un Trader Joe's à proximité, la chaîne de marché insolite propose deux types de gaufres congelées sans gluten: la banane et la banane.
Les gaufres ne sont pas toujours en stock, il est donc préférable d'acheter en vrac lorsque vous les trouvez, surtout s'il s'agit de votre gaufre congelée de choix.
Van's Natural Foods
Van's Natural Foods fabrique six variétés de gaufres sans gluten: nature, pomme-cannelle, myrtille, lin, sarrasin et minis. Tous sont sans produits laitiers et sans œufs et faits de grains entiers sans gluten.
Les gaufres des fourgons ont tendance à être largement distribuées et sont disponibles dans de nombreuses régions du pays, voire la plupart d'entre elles - même les supermarchés dont les rayons sans gluten sont limités portent souvent une ou deux variétés..
Les gaufres sans gluten de Van sont certifiées sans gluten par le GFCO.
Wegman
Ces gaufres sans gluten sont préparées avec de la farine de riz brun, de l'amidon de pomme de terre, de la farine de maïs et de l'amidon de tapioca. Ils sont édulcorés avec un concentré de jus de fruits (jus de poire) et sont sans gluten à moins de 20 parties par million..
Les épiceries Wegman se trouvent dans six États du nord-est et du centre du littoral atlantique: New York, Pennsylvanie, Maryland, Massachusetts, New Jersey et Virginie, et envisage d'étendre ses activités à la Caroline du Nord et à Washington, D.C..
Un mot de Verywell
Des gaufres congelées sans gluten sont disponibles dans la plupart des grandes épiceries. Si vous ne les trouvez pas avec des gaufres congelées conventionnelles, vérifiez la section sans gluten congelée (de nombreux magasins ont une section séparée pour les produits sans gluten surgelés) ou la section «aliments naturels congelés». Van's et Nature's Path sont les marques les plus répandues, mais les supermarchés bien achalandés offrent souvent une plus grande variété.
Si vous pouvez manger de l'avoine, vous devriez vous en tirer avec l'une des marques énumérées ici. Si l'avoine vous pose problème, éloignez-vous des marques Kellogg et Kashi et choisissez l'une des autres..
