Muffins anglais sans gluten

Il n'y a aucune raison de faire le deuil des muffins anglais si vous suivez le régime sans gluten - de nombreux fabricants proposent des muffins anglais sans gluten.

Si vous aimez les muffins anglais ordinaires, vous avez beaucoup de choix et vous pouvez même en trouver dans la section des articles sans gluten de votre épicerie locale. Vos choix incluent des muffins anglais parmi:

• Aliments Ener-G
• Aliments de George
• Glutino
• Kinnikinnick Foods
• Joan's GF Great Bakes
• Udi's Sans Gluten

Si vous avez envie de variétés plus exotiques - pensez au courant de cannelle ou au "seigle" (sans vrai seigle, évidemment!), Vous avez également de la chance. Quand ils sont grillés et recouverts de beurre, vous ne pouvez pas vraiment faire la différence entre les muffins anglais sans gluten et la variété fourrée au gluten. Voici ce qui est disponible:

1

Aliments Ener-G

Ener-G Foods, un fabricant spécialisé sans gluten, fabrique des muffins anglais ordinaires, qui ne contiennent ni caséine, ni produits laitiers, ni œuf, ni soja ni noix, mais contiennent de la levure..

Les muffins anglais sont préparés avec du riz blanc et de la farine de tapioca et sont sucrés avec du jus de poire. 

Ener-G Foods teste ses produits sans gluten pour s'assurer qu'ils contiennent moins de 5 parties par million de gluten. Les muffins anglais sont disponibles dans certains supermarchés ou en ligne.

2

Aliments de George

Une pâtisserie artisanale sans gluten dédiée Foods de George propose trois variétés de muffins anglais sans gluten: saveur nature, cannelle et cassis et saveurs de «seigle sans seigle». Tous comprennent de la farine à base de riz blanc, de tapioca, de pomme de terre et de levure.

Pour que les muffins anglais «au seigle» aient le goût du vrai, la société ajoute des graines de carvi et de la mélasse. Les muffins anglais cannelle actuels sont édulcorés avec du jus de canne évaporé.

Les produits Foods by George sont disponibles dans certaines épiceries (voir la section sur les aliments surgelés). La société donne une partie de ses recettes à la recherche sur la maladie coeliaque.

3

Glutino

Si vous préférez les muffins anglais à base de maïs, le produit de Glutino vous ira bien. Les muffins anglais premium de Glutino comprennent principalement de la farine de maïs, ainsi que de l'amidon de tapioca, et sont édulcorés avec du jus de canne évaporé.

Ils comprennent également du lait, des œufs et du soja, ainsi que de la levure.

Il est peut-être possible de trouver des muffins anglais Glutino localement, mais vous aurez probablement plus de chance de les commander en ligne. Glutino teste ses produits pour s'assurer qu'ils contiennent moins de 20 parties par million de gluten..

4

Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods affirme que ses muffins anglais au riz au tapioca représentent l'un des produits les plus populaires de l'entreprise, en particulier lorsqu'il est grillé avec de la confiture ou utilisé pour créer un sandwich pour le petit-déjeuner avec œuf, jambon et fromage. Les muffins anglais ne contiennent aucun ingrédient laitier, œuf, noix et soja, mais incluent la levure, les œufs, le maïs et les pommes de terre..

Recherchez les muffins anglais avec d'autres aliments surgelés sans gluten dans des supermarchés bien achalandés ou commandez-les en ligne..

Kinnikinnick conseille aux amateurs de muffins anglais de les griller ou de les cuire au micro-ondes pour créer la meilleure saveur et texture. La société fabrique tous ses produits dans des installations sans noix et sans arachides et les teste à moins de 5 parties par million de gluten..

5

Joan's GF Great Bakes

Joan's GF Great Bakes prépare trois muffins anglais différents: ordinaire, raisin sec à la cannelle et multigrains. Les muffins anglais multigrains comprennent du sarrasin noir biologique, de l'amarante biologique, des graines de lin doré et du sucre brun.

Tous les produits Joan's GF Great Bakes sont fabriqués dans des locaux sans gluten, sans soja, sans arachides et sans noix. En outre, ils sont tous exempts de produits laitiers et d’œufs, bien qu’ils soient transformés avec du matériel qui traite également ces ingrédients. Les muffins anglais contiennent de la levure.

Joan's recherche soigneusement ses ingrédients, puis teste ses produits dans un laboratoire indépendant pour s'assurer qu'ils contiennent moins de 5 parties par million de gluten..

6

Udi's Sans Gluten

Udi's Gluten-Free propose deux types de muffins anglais: le blanc et le grain entier. Les muffins anglais blancs contiennent de la farine de riz blanche, tandis que les variétés à grains entiers contiennent de la farine de riz brun et de la farine de graines de lin. Les deux types contiennent également de la farine de sorgho, de l'amidon de tapioca, ainsi que du lait et des œufs.

Udi's Gluten-Free est certifié sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui impose aux produits de respecter les normes strictes en matière de produits sans gluten de moins de 10 parties par million de gluten..

Un mot de Verywell

Un muffin anglais sans gluten est à la disposition de tous. Ceux qui préfèrent les muffins blancs ordinaires peuvent les trouver chez l’un des fabricants ci-dessus, tandis que ceux qui veulent plus de variété dans leurs muffins anglais proposent des variétés de seigle, de cassis, de grains entiers et de cannelle..

Utilisez un muffin anglais blanc sans gluten pour préparer votre propre sandwich au petit-déjeuner œuf McMuffin sans gluten, ou un muffin anglais sans gluten à grains entiers pour un sammie de dinde et de légumes sans gluten en bonne santé.