Craquelins de blé entier au romarin
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 169 Lipides 9g Glucides 17g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 (10 biscuits chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 169 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 47 mg | 16% |
| Sodium 179 mg | 8% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 0g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 161 mg de calcium | 12% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 27 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 20 min
Les portions 3 (10 biscuits chacun)
Avez-vous déjà consulté l'étiquette nutritionnelle de vos biscuits salés préférés? Beaucoup d'entre eux contiennent beaucoup plus de sodium que ne devrait l'être une collation saine pour le cœur (environ 150 mg de sodium). De plus, de nombreux casse-croûte sont fabriqués avec de la farine blanche raffinée, des huiles hydrogénées et une liste d'ingrédients artificiels..
Faites une pause santé en grignotant en fabriquant vos propres biscuits salés. Ils sont beaucoup plus faciles à fabriquer que vous ne le pensez. Ces biscuits salés au romarin de blé entier ne contiennent que quelques ingrédients simples, dont de la farine de blé entier, du son de blé riche en fibres, des œufs et de l'huile d'olive saine pour le cœur. Seulement 30 minutes et une poignée d'ingrédients est tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces biscuits sains et délicieux.
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine de blé entier blanche
- 1 cuillère à soupe de son de blé
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
Préparation
- Chauffer le four à 350F
- Dans un bol, mélanger la farine, le son de blé et les graines de lin
- Ajouter l'oeuf et l'huile. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte
- Démouler la pâte et rouler entre deux feuilles de parchemin
- Saupoudrer la pâte de romarin et de poivre. Presser légèrement dans la pâte
- Couper la pâte en carrés de 1 1/2-inch. Transférer le parchemin avec la pâte sur une plaque à pâtisserie
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Cool.
Variations et substitutions d'ingrédients
Utilisez du romarin frais au lieu de séché, si vous en avez..
Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices et assaisonnements pour adapter ces craquelins à votre goût ou pour réduire le sodium..
Conseils de cuisson et de service
Regardez attentivement les craquelins à la fin. Vous voulez qu'ils soient bien dorés, mais pas trop bruns. Ils se raffermiront un peu en refroidissant.
Un coupe-pizza facilite la coupe de lignes droites dans la pâte.
Ces biscuits se marient bien avec l’houmous, les trempettes de légumes ou seuls.
