Tzatziki avec sauce à la menthe ou plat d'accompagnement
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 67 Lipides 3g Glucides 4g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 (4 T chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 67 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 3g | 4% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 23 mg | 1% |
| Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 73 mg de calcium | 6% |
| Fer 0 mg | 0% |
| 149 mg de potassium | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 0 min
Les portions 8 (4 T chacun)
Ce plat de yaourt-concombre est incroyable avec de la menthe fraîche, mais vous pouvez également utiliser du persil ou de l'aneth (ou pas d'herbes du tout). L'ail est certainement au goût, et si vous n'aimez pas la "morsure" de l'ail cru, vous pouvez "tricher" et utiliser de la poudre d'ail. Incidemment, la menthe est un jeu d'enfant à développer. Assurez-vous simplement de le planter dans un conteneur ou une zone confinée, sinon tout se passera autour de lui.!
Ingrédients
- 1 concombre - anglais ou sans pépins préféré
- 2 tasses (16 oz) de yogourt grec au lait entier
- 4 gousses d'ail émincées
- 1/4 - 1/3 tasse de feuilles de menthe hachées
- Sel
Préparation
Si le concombre est "normal" (pas anglais), vous voudrez peut-être retirer les graines, car cette section du concombre est très liquide. C'est pourquoi je préfère le concombre anglais ou sans pépins pour le tzatziki.
Râpez le concombre et mettez-le dans une passoire. Saupoudrez-y un peu de sel et mélangez-le. Laissez-le égoutter pendant au moins 10 minutes, puis pressez-le pour en extraire le plus de jus possible. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Arroser d'un filet d'huile d'olive si désiré.
