Salade De Thon Collard Vert Enveloppé
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 215 Lipides 6g Glucides 13g Protéines 31g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 215 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 6g | 8% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 54 mg | 18% |
| Sodium 420 mg | 18% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 6g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 31g | |
| Vitamine D 2mcg | dix% |
| 149 mg de calcium | 11% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 493mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 15 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 1
Réduisez votre consommation de glucides et de calories en faisant des enveloppements glissés dans une feuille de chou à la vapeur cuite à la vapeur. Un vert collard cuit à la vapeur rapide constitue un emballage idéal pour une salade de thon légère et savoureuse.
Les légumes verts à feuilles comme le chou vert et le thon sont riches en nutriments anti-inflammatoires, notamment de la vitamine C et des acides gras oméga-3. Les protéines et les fibres maigres rendent cet emballage incroyablement satisfaisant, même s'il contient peu de calories.
Ingrédients
- 1 grande feuille verte collard
- 1 thon en conserve, égoutté
- 1 cuillère à soupe de yogourt grec sans gras
- 1 cuillère à café de mayonnaise
- ¼ tasse de dés de pomme (non pelées) ou de céleri
- Jus et zeste d'un citron vert
- 1 carotte moyenne, râpée
Préparation
- Retirez la partie inférieure dure de la tige verte du collard et placez-la dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15 secondes..
- Enlevez la feuille de collard, séchez et mettez de côté.
- Dans un bol, mélanger le thon en conserve, le yogourt, la mayonnaise, les pommes, le jus et le zeste de lime; mélanger pour combiner.
- Étaler le chou vert sur une surface plane et placer quelques carottes râpées au centre, suivi du mélange de thon.
- Comme un burrito, repliez les cotés gauche et droit du chou sur la garniture.
- En partant de la fin la plus proche de vous, enroulez-vous.
- Couper en deux et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Le thon clair en morceaux est une bonne option de teneur en mercure, ou utilisez une combinaison de germon en conserve et de morceaux de lumière. Remplacez le thon par du saumon en conserve pour une salade de fruits de mer tout aussi délicieuse et saine.
Les pommes ajoutent un merveilleux croquant à cette salade. Expérimentez avec des ajouts alternatifs comme des olives, des canneberges séchées, des amandes effilées ou des poires en dés.
Conseils de cuisson et de service
Pour ranger ces emballages, couvrez-les bien dans un emballage en plastique et conservez-les au réfrigérateur ou dans le sac-repas avec un sac de glace à emporter à l'école ou au bureau..
