Méthode de préparation de petits déjeuners à la feta d'épinards à la Starbucks
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 384 Lipides 14g Glucides 42g Protéines 24g| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 384 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 14g | 18% |
| Graisse Saturée 8g | 40% |
| Cholestérol 25 mg | 8% |
| Sodium 803 mg | 35% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibre Alimentaire 10g | 36% |
| Total des sucres 8g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 24g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 364 mg | 28% |
| Fer 4 mg | 22% |
| Potassium 1020 mg | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 5 min
Les portions 1
Savourez une recette d'enveloppement de petit-déjeuner aux épinards, à la feta et au blanc d'œuf Starbucks avec un coup de fouet anti-inflammatoire ajouté au curcuma. L'enveloppe est incroyablement remplie de 24 grammes de protéines et de 10 grammes de fibres. Il ne laisse rien de bon, pas même le fromage à la crème, mais vous permet d'économiser de l'argent et du temps d'attente en ligne. Vous pourriez ne pas être en mesure de terminer le tout, alors profitez-en à moitié!
Ingrédients
- 3 gros blancs d'œufs
- 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- aérosol de cuisson
- 2 tasses d'épinards hachés
- 1 tomate moyenne, à l'intérieur évidée et le reste haché finement
- 1 tortilla de blé entier de la taille d'un burrito (10 pouces de diamètre)
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème nature faible en gras
- 2 cuillères à soupe de feta émiettée
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger les blancs d'œufs, le poivre noir et le curcuma.
- Enduire une casserole moyenne d'une fine couche d'aérosol de cuisson, à feu moyen. Ajoutez les oeufs et laissez cuire jusqu'à ce que le fond soit ferme, environ deux minutes. Retourner pour cuire l'autre côté, environ une demi-minute, puis retirer de la casserole.
- Enduire la poêle avec une légère couche d'aérosol de cuisson, si nécessaire. Ajoutez les épinards d'un côté et la tomate de l'autre. Laisser cuire, en séparant et en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les épinards soient légèrement fanés (environ deux minutes) et que les tomates soient cuites (environ quatre minutes). Retirer de la casserole.
- Étalez votre tortilla sur une grande assiette ou une planche à découper. Étendre sur le fromage à la crème, en laissant environ un pouce vide de tous les côtés de la tortilla, puis saupoudrer le fromage feta sur le dessus. Disposer les épinards et les tomates sur la feta.
- Pliez les œufs en trois et placez-les d'un côté de la tortilla. Replier le haut et le bas de la tortilla vers le centre, puis replier les œufs vers le centre et continuer à rouler jusqu'à ce que vous atteigniez l'autre extrémité..
- Remettre l'emballage dans la casserole, couture vers le bas. Chauffer à feu moyen pendant trois minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Couper en deux et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous pourriez rencontrer des variétés de tortillas à base de légumes lorsque les épinards, l'épinard et le tomate au basilic sont courants. Vous pouvez essayer ces. Les statistiques sur la nutrition sont similaires et pourraient même être plus impressionnantes dans la section vitamines et minéraux.
Les ingrédients appellent les blancs d'œufs pour imiter le classique Starbucks.
Au lieu de cela, vous pouvez omettre les blancs et utiliser deux gros œufs. Les jaunes d'oeufs sont bons pour vous. Même s'ils fournissent du cholestérol (qui n'est pas aussi malsain à manger qu'on le croyait auparavant), ils regorgent de choline, essentielle à la mémoire, au cœur et à la santé du foie. Deux œufs fournissent près de 70% de votre objectif quotidien plus 14% de votre objectif quotidien recommandé pour la vitamine D, que peu d'aliments entiers contiennent..
Notez que le sel est omis car le fromage feta fournit beaucoup.
Si vous les avez à portée de main, vous pouvez échanger une cuillère à soupe de tomates séchées au dés finement pour la tomate entière..
Utilisez n'importe quel vert que vous avez disponible ou trouvez en vente. Toute variété de chou frisé, par exemple, se mariera bien avec cette recette.
Conseils de cuisson et de service
Choisissez une tomate ferme pour réduire la quantité de liquide dans le produit final. Cela évitera de rendre l’enveloppement détrempé. Spoon out (et manger séparément) autant de liquide que possible dans la tomate.
Vous pouvez préparer cela la veille au soir, envelopper de papier parchemin ou de papier d'aluminium et réchauffer le lendemain matin au petit-déjeuner (ne mettez pas le papier d'aluminium au micro-ondes!). Vous économiserez de l'argent et irez au magasin, en plus de bénéficier d'un boost d'anti-inflammatoire du curcuma.
