Lasagne végétarienne simple aux épinards
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 322 Lipides 9g Glucides 43g Protéines 17g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 9 (1 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 322 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 24 mg | 8% |
| Sodium 550 mg | 24% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 6g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 17g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 275 mg | 21% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 482mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 45 min
Les portions 9 (1 tasse chacun)
Rien de tel que la lasagne pour apaiser le besoin d'un repas crémeux et rêveur. Fondée sur une sauce tomate riche en vitamine C et chargée de lycopène caroténoïde, ce classique italien adopte un virage sain avec une bonne dose de légumes nichés dans ses couches..
Rempli d'épinards verts feuillus, ce plat est bon pour la santé de votre cerveau, car manger une portion de légumes chaque jour a prouvé qu'il était capable de lutter contre le déclin cognitif. Les épinards sont également chargés de fer et de calcium pour un bien-être total du corps.
Ingrédients
- 1 paquet de nouilles lasagne sans ébullition
- 2 bidons de 28 onces de sauce tomate
- 1/8 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café d'origan
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 récipient de 15 onces de fromage ricotta partiellement écrémé
- 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 3 tasses d'épinards crus
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Sur la cuisinière à feu moyen, versez la sauce tomate dans une casserole. Ajouter le sel, l'origan et l'ail. Porter à légère ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant quelques minutes. Remuer de temps en temps.
- Sur le fond d'une casserole 9x13, mettez une couche de sauce tomate. Placez une couche de nouilles sur le dessus, couvrant le fond de la casserole. Étendre le fromage ricotta sur les nouilles, garnir d'épinards, saupoudrer de fromage mozzarella et enduire d'une petite louche de sauce. Répétez les couches jusqu'à atteindre le sommet de la casserole. Saupoudrer la dernière couche de fromage mozzarella.
- Placez au four et faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que bouillonnant et le fromage est doré dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Augmentez la teneur en fibres de ce plat avec des nouilles de blé entier, bien qu’elles ne soient disponibles que dans la variété à ébullition. Ajoutez d'autres légumes tels que des carottes en tranches, des courgettes ou des aubergines. Pour un vert alternatif, utilisez du chou frisé ou de la roquette. Répartissez le pesto entre les couches ou incorporez-le à la sauce tomate pour un riche goût de noisette.
Si vous souhaitez ajouter de la viande, ajoutez de la poitrine de poulet cuite ou en dés ou de la dinde hachée à la sauce. Pour une touche non-laitière, utilisez du fromage végétalien au lieu de ricotta et de mozzarella.
Conseils de cuisson et de service
Pour gagner du temps, utilisez des nouilles sans ébullition, faciles à assembler. De plus, le fromage ricotta partiellement écrémé et la mozzarella réduisent les matières grasses tout en offrant des protéines de bonne qualité..
Ce plat peut être assemblé et placé, non cuit et couvert, au réfrigérateur pendant la nuit. Il suffit de chauffer et de servir le lendemain. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur dans un récipient hermétique.
