Recette de poulet crémeux du sud-ouest à faible teneur en glucides
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 191 Lipides 13g Glucides 3g Protéines 15g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 191 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse Saturée 6g | 30% |
| Cholestérol 70 mg | 23% |
| Sodium 388 mg | 17% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 15g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 80 mg | 6% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 233mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 20 min
Les portions 4
Les recettes de poulet à faible teneur en glucides sont indispensables pour beaucoup de personnes suivant un régime faible en glucides. Ce plat à base de poulet crémeux est un plat que vous pouvez avoir sur la table en 20 minutes, de la préparation au produit fini, en utilisant des piments verts en conserve et du fromage râpé pour une saveur améliorée. C’est également un de ces plats que vous pouvez toujours servir aux membres de votre famille qui ne sont peut-être pas au régime pauvre en glucides que vous suivez. Ajoutez simplement leur accompagnement désiré, avec vos options à faible teneur en glucides en même temps. Les piments sont doux, donc ce n’est pas un plat épicé, mais c’est un plat savoureux. Servir avec des haricots frits et / ou une salade et des tranches d'avocat. Pour donner de la chaleur et des épices, ajoutez des flocons de poivron rouge ou du sriracha.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 poitrines de poulet moyennes (désossées, sans peau)
- 1/4 tasse d'oignon (émincé)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 4,5 onces peuvent piments verts (hachés)
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de cheddar (fromage râpé ou fromage Jack)
Préparation
1) Chauffer une grande poêle avec de l'huile à feu moyen.
2) Couper le poulet en bouchées et saler et poivrer. Sauter jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, en ajoutant les oignons à mi-cuisson..
3) Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
4) Si nécessaire, déglacer la poêle avec un peu d'eau.
5) Ajouter les piments verts et la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit des deux côtés et que la sauce épaississe.
6) Garnir de cheddar râpé ou de fromage jack et servir quand le fromage fond.
Garniture optionnelle: tranches d'avocat ou coriandre.
Ajouts suggérés: Ajoutez des légumes à faible teneur en glucides tels que du brocoli ou du chou-fleur haché pour renforcer les fibres; utilisez du fromage feta et des tomates séchées au lieu de cheddar ou de jack.
Recette de poulet crémeux du sud-ouest à la mijoteuse
En plus de faire frire ce plat de poulet crémeux, comme le fait cette recette, vous pouvez l’utiliser dans une mijoteuse. En utilisant la mijoteuse, vous pouvez créer ce plat avec moins de temps de préparation. Si vous suivez la route de la mijoteuse, vous pouvez éviter de couper le poulet en petits morceaux et de les laisser entiers..
Voici comment: Ajoutez tous les ingrédients, sauf le fromage, y compris le bouillon de poulet (1/2 tasse), dans la mijoteuse. Garnir les ingrédients avec le poulet et finir avec le sel et le poivre au goût. En fonction de l'épaisseur de vos poitrines de poulet, de 4,5 à 6 heures et votre plat sera prêt. Au moment de servir le poulet, garnir du fromage râpé.
Les nouilles de quinoa sont un supplément de glucides relativement bon à ajouter à la version à cuisson lente de cette recette.
