Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'arachide sans farine sans gluten
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 111 Graisse 7g Glucides 11g Protéines 3g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 (1 biscuit chaque) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 111 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 7g | 9% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 144 mg | 6% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total des sucres 10g | |
| Comprend 9g de sucres ajoutés | 18% |
| Protéine 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 13 mg de calcium | 1% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 108 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 25 min
Les portions 24 (1 biscuit chacun)
Les produits de boulangerie sans gluten peuvent être ternes et secs, mais ce n'est certainement pas le cas pour ces biscuits sans gluten savoureux mais sans effort. Ils ne contiennent que des ingrédients simples et sont riches en graisses saines et copieuses. Ils satisferont également les fringales sucrées et salées..
En règle générale, le beurre d'arachide ne contient pas de gluten, mais tous les fabricants n'empêchent pas le gluten de pénétrer dans leurs usines de production. Assurez-vous de choisir un beurre d'arachide sans gluten et comme le beurre d'arachide est l'ingrédient vedette, assurez-vous d'utiliser une marque de bonne qualité avec une simple liste d'ingrédients..
Ingrédients
- 1 tasse de beurre d'arachide naturel lisse
- 3/4 tasse de sucre brun clair emballé
- 1 gros oeuf battu
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
- pincée de gros sel
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
- Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène..
- Ajoutez l'oeuf, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille; continuer à remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- À l'aide d'une petite cuillère à soupe ou d'une cuillère à soupe de crème glacée, mesurez 8 biscuits sur le plat en préparation, en laissant environ deux pouces entre chaque biscuit..
- Appuyez doucement pour aplatir légèrement chaque biscuit.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et étalé.
- Retirer du four, puis saupoudrer légèrement de sel marin.
- À l'aide d'une spatule, transférer sur une grille pour refroidir.
- Une fois complètement refroidi, conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours..
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous pouvez injecter différentes saveurs dans ces biscuits en remplaçant l'extrait de vanille par ¼ de cuillerée à thé d'amande supplémentaire ou en échangeant les pépites de chocolat contre des arachides hachées finement..
Conseils de cuisson et de service
Mélanger la pâte à la main à l'aide d'une spatule solide ou utiliser un batteur électrique sur socle muni d'une spatule. Les biscuits s'étalant un peu, il est donc préférable de faire 3 lots de 8 si vous utilisez un bac standard à demi-feuille. Il est très utile d’utiliser une petite cuillère à crème glacée pour que les biscuits soient de la même taille et qu’ils cuisent de manière homogène..
