Recette de mélange d'ail olive, de noix et d'edamame
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Plan de repas pour le diabète de 5 jours
Vue d'ensemble-
Petits déjeuners
- Crêpes PB & Banane
- Smoothie Chia au chocolat
- Avoine à la noix de coco et framboises
- Hummus Petit Déjeuner Bagel
- Frittata de petit déjeuner grillés
-
Déjeuners et dîners
- Salade Hachée Asiatique
- Soupe de lentilles au curry rouge
- Riz Frit au Poulet aux Asperges
- Casserole de poulet vert mexicain
- Pâtes cuites au printemps
-
Des collations
- Mélange Edamame Garlickly Walnut
- Trempette aux haricots blancs au cari
- Mousse à la citrouille et au fromage
- Chips Salade D'avocat Au Thon
- Gâteau Au Chocolat Noir
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 155 Lipides 13g Glucides 7g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 (1/2 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 155 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 138 mg | 6% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 1g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 57 mg | 4% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 229mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 8 (1/2 tasse chacun)
À chaque fête, vous rencontrerez toujours un groupe de personnes en train de socialiser autour d'une table à manger, grignotant inconsciemment un mélange de collations. Faites plaisir à vos invités avec cette recette saine et savoureuse pour le mélange d’ail, d’olé, de noix et d’edamame. C'est faible en glucides et emballé avec des protéines. De plus, les restes, le cas échéant, constituent un en-cas portable facile à emballer!
Ingrédients
- 1 tasse de noix grillées
- 1 tasse d'olives kalamata, dénoyautées
- 2 tasses d'edamame décortiqué et congelé, décongelé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients..
Sers immédiatement. Réfrigérez les restes.
Variations et substitutions d'ingrédients
Cette recette est une façon amusante d’expérimenter différents types d’olives, qui ont toutes leur propre saveur. Passez sur des conserves et faites des folies pour les olives de haute qualité, car les olives sont la saveur prédominante de cette recette. Vous pouvez utiliser un mélange de différentes olives pour le garder intéressant.
Essayez les olives Castelvetrano, au goût doux, onctueux et beurré, les olives Nyon saumurées et amères, ou les olives riches et grasses de Nicoise..
Un conseil pour ceux qui ont du mal à bien manger: utilisez des olives qui ont encore de la fosse. Cela vous oblige à ralentir et à apprécier les saveurs, de peur que vous avaliez accidentellement une fosse! N'oubliez pas que si vous servez ceci lors d'une soirée, vous voudrez peut-être préparer un petit bol pour que les invités disposent de leurs fosses..
Tout comme vous pouvez utiliser différents types d'olives dans cette recette, vous pouvez également utiliser différents types de noix. Je l’apprécie aussi avec des noisettes, des pistaches ou des amandes grillées, qui marchent toutes délicieusement avec le style méditerranéen de cette recette. Si vous ou l'un de vos invités êtes allergique aux noix, essayez-le avec des graines de citrouille, des graines de tournesol ou même des pois chiches rôtis croquants, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter dans les épiceries les plus achalandées..
Rendez ce plat encore plus délicieux en ajoutant une pincée de sel de mer croustillant ou feuilleté, qui ajoute de la texture et donne encore plus de saveur.
Conseils de cuisson et de service
Assurez-vous de faire griller vos noix avant de préparer ce plat. Il intensifie leur saveur et ajoute un crunch supplémentaire. Pour griller rapidement les noix, je mets généralement le mien dans un petit plat allant au four jusqu'à ce que son parfum de noisette commence à remplir la cuisine, généralement environ 7 minutes..
Si vous faites un plus grand lot, vous voudrez peut-être faire griller vos noix au four.
Étalez-les à plat sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller à 400 degrés pendant environ 10 minutes. Vous pouvez également les griller dans une poêle sèche à feu moyen, en les remuant fréquemment pour éviter les brûlures..
Quelle que soit la méthode que vous utilisez, assurez-vous de vérifier vos noix fréquemment car rien ne gâchera davantage cette recette que la saveur amère d'une noix trop grillée..
Cette recette utilise seulement une cuillère à soupe de romarin, vous êtes donc assuré d'avoir des restes. Ajoutez-le à une marinade pour le poulet ou le porc, avec le jus de citron, l'ail, le miel et la moutarde. Ou saupoudrez-le de chou-fleur et de pommes de terre rôtis. C'est une belle herbe robuste, donc les restes de romarin se conservent bien au congélateur.
