Recette de tacos au poulet Chili vert facile
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 235 Graisse 8g Glucides 31g Protéines 13g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (2 tacos chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 235 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 8g | dix% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 24 mg | 8% |
| Sodium 422 mg | 18% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibre Alimentaire 7g | 25% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 13g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 84 mg | 6% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 565mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 30 minutes
Les portions 4 (2 tacos chacun)
Au lieu de faire les mêmes vieux tacos cette semaine, pourquoi ne pas changer les choses avec des tacos au poulet chili verts délicieux et sains?
Cette recette de taco au poulet est très facile à préparer. Faites simplement bouillir le poulet dans un peu de bouillon, déchiquetez-le et ajoutez des piments verts en dés. C'est un simple repas nutritif que toute la famille adorera.
Les tortillas de maïs sont naturellement à grains entiers et constituent donc un excellent choix pour ces tacos. Garnissez d'un peu de chou rouge râpé, d'un avocat onctueux et de coriandre fraîche pour préparer un repas du lundi au vendredi..
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau
- 2 gousses d'ail
- 1 jalapeno frais
- 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- Eau
- 1 boîte (7 onces) de piments verts coupés en dés
- 8 tortillas de maïs chaudes
- 1 petit avocat, tranché
- 1 tasse de chou rouge, râpé
- Coriandre fraîche, au goût
Préparation
- Dans une casserole moyenne, ajouter le poulet, l'ail, le jalapeno et le bouillon. Ajouter de l'eau pour couvrir le poulet. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes. Retirer le poulet et déchiqueter à l'aide de deux fourchettes. Jeter l'ail et le jalapeno en réservant le liquide de cuisson.
- Dans une poêle, ajouter les piments verts et le poulet déchiqueté. Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la sauce épaississe. Ajouter le liquide de cuisson réservé au besoin pour garder le poulet humide.
- Servir avec des tortillas de maïs, de l'avocat, du chou et de la coriandre réchauffés.
Variations et substitutions d'ingrédients
Utilisez n'importe quel type de tortilla que vous aimez. Rechercher des options de grains entiers, si possible.
Vous pouvez également omettre les tortillas et servir le poulet sur la laitue pour faire une salade de tacos ou avec du riz brun et des haricots pour faire des bols à tacos.
Les piments verts en conserve se trouvent généralement dans l'allée des plats mexicains à l'épicerie. Ils viennent en deux variétés, épicés et doux. Choisissez le type qui convient le mieux à votre goût.
Conseils de cuisson et de service
Servez des tacos avec un côté de haricots noirs en conserve à faible teneur en sodium pour un repas rapide et facile..
Ajoutez les garnitures de votre choix, telles que votre salsa préférée, vos tomates ou une cuillerée de yogourt à la grecque nature.
