Pudding de chia au melon miel
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 207 Graisse 11g Glucides 22g Protéines 8g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 207 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 11g | 14% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 70 mg | 3% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibre Alimentaire 10g | 36% |
| Total des sucres 8g | |
| Comprend 4g de sucres ajoutés | 8% |
| Protéine 8g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 326 mg | 25% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 362mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 240 min
Les portions 2
Les minuscules graines de chia ne sont pas uniquement destinées aux plantes d'intérieur. Ce petit superaliment contient de grandes quantités de nutriments, notamment des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires.
Lorsque trempées dans un liquide, les graines de chia gonflent et gélifient, créant un pudding épais et crémeux qui reste faible en gras et est idéal pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac. Suivre un régime pauvre en graisse peut aider à prévenir les reflux et les brûlures d'estomac. De plus, ce mélange velouté a le goût d'un plaisir coupable, mais constitue vraiment une bonne indulgence. Cette recette contient également 10 grammes de fibres qui combattent la faim par portion, ce qui correspond à 40% des recommandations quotidiennes.!
Ingrédients
- 1 tasse de lait de soja vanille
- ¼ tasse de graines de chia
- ½ tasse de melon miellat finement haché
Préparation
- Mélanger le lait de soja et les graines de chia dans un bol et bien mélanger.
- Couvrir d'une pellicule plastique et transférer dans le réfrigérateur. Laisser reposer pendant 2 heures.
- Au bout de 2 heures, mélanger doucement et remettre au réfrigérateur pour refroidir encore 2 heures ou jusqu'au lendemain.
- Garnir de melon avant de servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Cette recette fonctionne bien avec tout type de lait ou substitut du lait. Le lait de soja est une option plus riche en protéines, mais le lait d'amande est une autre option faible en gras.
Servez ce pudding comme petit-déjeuner, dessert ou collation de fin de soirée garni de tout type de fruit frais. Si vous faites un lot de pudding au chia, vous pouvez le garnir de fruits différents tout au long de la semaine pour plus de variété. La plupart des fruits sont sensibles aux brûlures d'estomac. Les pommes vertes peuvent toutefois provoquer des brûlures d’estomac dans certains cas..
Pour un peu plus de croquant, saupoudrez d'une cuillère à soupe de granola juste avant de servir. Soyez intelligent pour ajouter plus, car le granola peut devenir dense en calories.
Conseils de cuisson et de service
Conservez le pouding préparé recouvert d'une pellicule plastique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Lorsque vous stockez plus longtemps, couvrez-le d'une pellicule de plastique afin qu'il soit en contact direct avec le pudding. Cela empêchera une peau caoutchouteuse de se former en haut de celle-ci.
