Gâteaux au chou-fleur au fromage
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 127 Lipides 5g Glucides 13g Protéines 8g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (2 gâteaux chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 127 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 5g | 6% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 55 mg | 18% |
| Sodium 284 mg | 12% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibre Alimentaire 2g | 7% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 1g de sucres ajoutés | 2% |
| Protéine 8g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 154 mg de calcium | 12% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 206 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 15 minutes, cuisinier 20 min
Les portions 4 (2 gâteaux chacun)
Vous voulez manger plus de chou-fleur mais vous ne savez pas quoi en faire? Ces délicieux gâteaux sont une recette à essayer absolument même si vous pensez que le chou-fleur n'est pas pour vous.
Bouillir, cuire à la vapeur, faire sauter ou faire rôtir le chou-fleur à l'avance pour une préparation ultra-rapide et servir les gâteaux avec une salade ou un morceau de poisson pour un repas léger et satisfaisant. Le chou-fleur et le parmesan faible en gras sont généralement bien tolérés par les personnes souffrant de brûlures d'estomac, car ils sont cuits au four au lieu d'être frits. Il n'y a pas de graisse supplémentaire, soit.
Ingrédients
- 2 tasses de chou-fleur (cuit)
- 1 oeuf (battu)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
- 1 tasse de chapelure de panko
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l'œuf, le fromage et la chapelure.
- Écraser les ingrédients à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Utiliser des mains propres pour former 8 gâteaux.
- Placez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie préparée et vaporisez les dessus avec un aérosol de cuisson.
- Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Si vous ne trouvez pas de chou-fleur frais sur votre marché local, utilisez-le congelé, car il est tout aussi nutritif que le frais..
Si vous utilisez congelé, décongelez simplement au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes. Bien égoutter pour éliminer tout excès de liquide, puis laisser refroidir légèrement avant de mélanger avec d'autres ingrédients.
Ces gâteaux ont énormément de goût, mais vous pouvez ajouter une dimension supplémentaire en ajoutant une poignée d’herbes fraîches comme le persil, le basilic ou la ciboulette..
Conseils de cuisson et de service
Pour rendre les dessus de ces gâteaux encore plus croustillants, faites-les griller 2 à 3 minutes avant de les sortir du four. Si vous choisissez de les faire griller, surveillez-les de près pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas. Servir sur un lit de verdure fraîche pour un déjeuner végétarien ou comme accompagnement avec un morceau de viande maigre ou du poisson.
