Cardamom Hot Cocoa Une boisson au chocolat épicée
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 180 Lipides 4g Glucides 32g Protéines 10g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 180 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 4g | 5% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 112 mg | 5% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total des sucres 26g | |
| Comprend 13g de sucres ajoutés | 26% |
| Protéine 10g | |
| Vitamine D 3mcg | 15% |
| Calcium 340 mg | 26% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 576mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 2 min, cuisinier 3 min
Les portions 1
La poudre de cacao est un moyen peu calorique et faible en gras d’ajouter un soupçon de saveur chocolatée à une boisson confortable en hiver. Nous donnons un coup de fouet à ce chocolat chaud pas trop sucré en ajoutant une pincée de cardamome moulue. La cardamome est une épice forte, vous n'avez donc besoin que d'une petite quantité pour commencer à goûter son goût sucré et épicé..
La cardamome est l'une des épices utilisées dans un chai indien et peut être ajoutée aux pâtisseries, aux boissons et même aux mets salés. Nous adorons utiliser le sirop d’érable car il s’agit d’un édulcorant liquide qui s’intègre facilement dans les boissons comme le cacao chaud. Le sirop d'érable contient également une petite quantité de polyphénols, des antioxydants pouvant aider à réduire l'inflammation..
Ingrédients
- 1 tasse de lait faible en gras
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/8 cuillère à café de cardamome moulue
Préparation
- Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen-doux.
- Incorporer le cacao en poudre, le sirop d'érable et la cardamome.
- Verser dans une tasse et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers? Cette recette fonctionne avec n'importe quel lait alternatif, du soja au lait d'amande, du chanvre au lait de coco.
Vous voulez une saveur encore plus riche? Incorporer une cuillère à soupe de pépites de chocolat aigre-doux ou noir pour approfondir les saveurs et transformer votre chocolat chaud en chocolat chaud..
Une cuillère à soupe de pépites de chocolat ajoutera environ 50 calories et 6 grammes de sucre.
Ou, au lieu des pépites de chocolat, ajoutez simplement une noisette de crème fouettée ou de crème de noix de coco fouettée sur votre cacao. Pour faire de la crème de noix de coco fouettée, placez une boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant la nuit. Retirez la partie supérieure durcie (conservez l'eau de noix de coco pour l'ajouter aux smoothies!) Et battez la crème de noix de coco avec un mixeur jusqu'à la formation de pics mous. La crème fouettée ou la crème de noix de coco ajoutent 60 calories supplémentaires et 3 grammes de graisse.
Conseils de cuisson et de service
Sentir des épices comme la cardamome peut avoir un effet calmant, ce qui peut vous aider à vous détendre et vous permettre de ralentir et de savourer votre boisson. Trop souvent, nous passons nos journées à manger et à boire sur le pouce, devant la télévision ou avec un certain nombre d'autres sources de distraction. Essayez de vous concentrer sur le moment et pratiquez une alimentation responsable plusieurs fois par semaine (plus si vous le pouvez)..
En ralentissant et en pensant à ce que nous consommons, nous pouvons indiquer nos signaux de faim naturels au lieu de manger selon une horloge ou de manger parce que nous nous sentons tristes, en colère, affamés, ennuyés, seuls ou même heureux. Prenez une profonde respiration, mâchez ou sirotez à un rythme tranquille, et appréciez votre nourriture et vos boissons.
