Pommes de terre au four farcies au brocoli et au fromage
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 110 Lipides 1g Glucides 20g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 110 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 1g | 1% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 96 mg | 4% |
| Glucides totaux 20g | 7% |
| Fibre alimentaire 3g | 11% |
| Total de sucres 1g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 77 mg | 6% |
| Fer 1 mg | 6% |
| 492 mg de potassium | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 20 min
Les portions 8
Les légumes comme le brocoli et les pommes de terre sont une bonne nouvelle pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac. Ces aliments sont chargés d'éléments nutritifs qui n'ont pas tendance à aggraver les symptômes. Une pincée légère de fromage faible en gras rend ces spuds très délicieux mais suffisamment faibles en gras pour maîtriser les symptômes..
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes, cuites au four, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 1 tasse de bouquets de brocoli, hachés
- 1 tasse de fromage cheddar faible en gras, râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Placez les pommes de terre coupées sur un plat en plaque, côté coupé vers le haut.
- Garnir chaque pomme de terre de brocoli et saupoudrer de fromage.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Les pommes de terre ont la mauvaise réputation d'être malsaines, mais elles regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres. Les patates douces offrent un panel différent de nutriments mais sont tout aussi nutritives.
Ils peuvent également être substitués dans cette recette.
Remplacez le brocoli par une courgette, un chou-fleur ou tout autre légume qui favorise les brûlures d'estomac (la plupart, à l'exception des tomates, le sont!). Les amateurs de crème sure peuvent remplacer cette garniture plus grasse par une bonne dose de yogourt grec sans gras et riche en protéines..
Conseils de cuisson et de service
Préparez ce plat pour un déjeuner ou un dîner léger. Pour gagner du temps de préparation, faites cuire les pommes de terre à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 4 jours..
Pour faire des pommes de terre à l'avance, frottez bien et faites cuire au four à 350F pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de le manipuler..
