Bol de quinoa balsamique aux baies
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 432 Lipides 19g Glucides 50g Protéines 16g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 432 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 19g | 24% |
| Graisse Saturée 7g | 35% |
| Cholestérol 22 mg | 7% |
| Sodium 164 mg | 7% |
| Glucides totaux 50 grammes | 18% |
| Fibre Alimentaire 9g | 32% |
| Total de sucres 16g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 16g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 223 mg | 17% |
| Fer 4 mg | 22% |
| Potassium 702mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 1
Les bols à grains sont devenus un choix populaire pour des plats sains pour le déjeuner et le dîner, en ligne et dans les restaurants. Ils sont parfaits parce que vous pouvez les charger avec toutes sortes de fruits, de légumes et de protéines maigres nourrissants, le tout sur une base de grains entiers sains. Pour que votre tension artérielle soit bonne, ces composants devraient tous faire partie de votre alimentation. Il est donc judicieux de préparer un bol de céréales si vous essayez de baisser le votre..
Ce bol de quinoa balsamique aux baies tire avantage des baies fraîches d'été ainsi que des épinards frais, des noix saines pour le cœur et du fromage de chèvre crémeux, le tout couronné d'une réduction balsamique douce et acidulée. Le quinoa fournit une base moelleuse et riche en fibres qui associe parfaitement toutes les saveurs. C'est un bol délicieux que vous pouvez emporter pour le déjeuner. Ajoutez votre protéine maigre préférée, comme le poulet ou le tofu, pour un dîner léger.
Ingrédients
- 1 tasse d'épinards
- 1 tasse de quinoa, cuit
- 1/2 tasse de fraises
- 1/4 tasse de bleuets
- 1/4 tasse de mûres
- 1 once de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
- Placez les épinards et le quinoa dans un bol.
Enlevez le dessus vert des fraises et coupez-les en tranches. Ajouter les fraises, les myrtilles et les mûres dans un bol.
Saupoudrer de fromage de chèvre émietté et de noix au-dessus du bol.
Dans une petite casserole, chauffer le vinaigre balsamique à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit à une consistance épaisse. Verser sur le bol et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous pouvez utiliser n'importe quel grain entier comme base de ce bol, comme du riz farro ou du riz brun.
Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, la feta ou le fromage bleu fonctionnent bien avec les baies, ou laissez-les complètement pour une version sans produits laitiers.
Conseils de cuisson et de service
Faites cuire votre quinoa dans du bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium pour encore plus de saveur.
Servir avec du poulet grillé, des crevettes, un steak ou du tofu pour faire de ce bol un repas plus copieux pour le dîner..
