Pommes cuites au four avec de l'huile d'olive
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 175 lipides 7 g glucides 27 g protéines 2g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 175 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 7g | 9% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 43 mg | 2% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibre alimentaire 3g | 11% |
| Total de sucres 16g | |
| Comprend 8g de sucres ajoutés | 16% |
| Protéine 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 19 mg de calcium | 1% |
| Fer 1 mg | 6% |
| 132 mg de potassium | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 35 min
Les portions 4
Ce dessert réconfortant aux pommes au four est un véritable succès et il est secrètement végétalien. Les pommes sont coupées en deux et remplies d'une garniture de crumble à l'avoine et à la farine de grains entiers, ce qui vous donne une dose de fibres solubles avec votre dessert..
Les aliments végétaux riches en fibres alimentaires nous protègent contre le cancer, en particulier le cancer colorectal. Certaines fibres solubles peuvent également contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang, à augmenter la sensibilité à l'insuline et à réduire le cholestérol sanguin.
La garniture de crumble utilise de l'huile d'olive au lieu du beurre plus traditionnel pour réduire la teneur en graisses saturées pour une gâterie plus saine pour le cœur. Pour plus de décadence, servez-le avec une boule de glace à la vanille (utilisez une glace sans produits laitiers si vous suivez un régime végétalien)..
Ingrédients
- 1/4 tasse d'avoine
- 1/4 tasse de farine de blé entier ou d'épeautre
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pommes moyennes
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol moyen, mélanger l'avoine, la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Arroser d'huile d'olive et mélanger à la fourchette ou avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ressemblant à une garniture de miettes. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez les pommes.
- Couper les pommes en deux le long de l'équateur, puis évider les graines et le coeur avec une cuillère ou une cuillère de melon..
- Placez le côté coupé vers le haut dans un plat allant au four avec un rebord (c'est-à-dire un plat allant au four de 8 x 8 pouces). Monter le crumble sur les pommes coupées.
- Placer le plat de cuisson au four et verser de l'eau dans la casserole d'environ 1/4 de pouce de haut. Cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les pommes soient ramollies et que le dessus du crumble soit bien cuit..
- Laisser refroidir légèrement et servir.
Substitutions et variations d'ingrédients
Pendant les mois d'été, essayez ceci avec des pêches ou des nectarines à la place des pommes. À l'automne, les poires seraient un excellent ajout. Pour les poires, vous devrez couper en tranches dans le sens de la longueur afin qu'elles ne vacillent pas trop pendant la cuisson..
Pour une touche de noisette sur la garniture de crumble, mélangez dans 2 cuillères à soupe de pacanes ou de noix hachées. Les noix ajoutent des calories mais également des protéines et des graisses saines pour le cœur.
Voulez-vous manger ceci pour le petit déjeuner? Utilisez 4 cuillères à thé de sucre brun au lieu d'un quart de tasse et mélangez-en 2 cuillères à café de graines de lin moulues saines pour le cœur ou de graines de chia pour un regain d'oméga-3. Servir avec un côté de yaourt grec au lieu de crème glacée.
Conseils de cuisson et de service
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Réchauffer au four ou au micro-ondes.
