Une recette de thé Pitta
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 0 Lipides 0g Glucides 0g Protéines 0g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
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| Portions: 1 (1 tasse) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 0 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 0g | 0% |
| Graisse Saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 0 mg | 0% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 0g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 0 mg | 0% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 0 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 5 min
Les portions 1 (1 tasse)
Dans l'ayurveda (un ancien système de médecine indienne), la constitution de chaque personne est composée d'une proportion unique de trois forces élémentaires, ou doshas: pitta (feu), kapha (eau) et vata (air)..
On dit que les déséquilibres dans les doshas contribuent au développement de la maladie. Selon les principes de l'ayurveda, pitta est responsable de la digestion, du métabolisme, de la fonction immunitaire et de la production d'énergie. On dit que l'excès d'énergie pitta est un facteur de problèmes de santé tels que l'acné, les éruptions cutanées, l'inflammation, les brûlures d'estomac, l'indigestion, l'arthrite, les selles molles et l'anxiété.
Pour équilibrer l’énergie de la pitta, les praticiens de l’ayurveda recommandent souvent de manger des aliments et des boissons que l’on pense fraîches ou apaisantes. Le régime alimentaire peut comprendre des légumes verts crus tels que la laitue, le concombre et le céleri, des légumes amers tels que le chou frisé, le chou vert et le brocoli rabe, ainsi que des aliments naturellement sucrés tels que les fruits et les légumes racines..
Les aliments épicés, acides, salés et piquants tels que les piments, l'ail, le café, le raifort et les citrons sont généralement évités.
Ingrédients dans le thé Pitta
En plus du régime alimentaire, les praticiens ayurvédiques peuvent recommander une tisane contenant un mélange d’herbes et d’épices considéré comme rafraîchissant et apaisant pour ceux qui ont une énergie excessive de pitta. Bien qu'il existe de nombreux mélanges différents, les ingrédients les plus courants sont les fleurs d'hibiscus, les pétales de rose, les fleurs de camomille, la coriandre, la coriandre, la cardamome, le safran, le fenouil et la menthe poivrée. On dit que les herbes dans le thé équilibrent l'énergie de pitta et, à leur tour, favorisent la guérison des problèmes de santé connexes.
La recette de tisane maison suivante a été créée par la chef ayurvédique Patti Garland. Le thé Pitta est également disponible en thé emballé.
Ingrédients
- 1/4 cuillère à café de graines de cumin
- 1/4 cuillère à café de coriandre
- 1/4 cuillère à café de fenouil
- 1/4 cuillère à café de coriandre fraîche
- 1/4 cuillère à café de pétales de rose
- 1 tasse d'eau bouillante
Préparation
- Mélangez les graines de cumin, la coriandre, le fenouil, la coriandre et les pétales de rose.
- Ajouter l'eau bouillante.
- Raide pendant cinq minutes, couvert.
- Filtrez et jetez les herbes et les épices et servez frais, tiède ou à la température ambiante (les types de pita sont aggravés par la chaleur).
Avantages du thé Pitta
Il y a actuellement un manque de recherche soutenant les types constitutionnels ayurvédiques et les avantages du thé pitta (et d'autres recommandations diététiques)..
Certaines preuves préliminaires suggèrent que certaines herbes et épices présentes dans le thé pitta peuvent avoir des effets sur la santé. Dans une étude publiée dans Thérapies complémentaires en pratique clinique en 2014, des chercheurs ont découvert que la consommation de cumin dans le cadre d'un régime amaigrissant réduisait les taux de cholestérol, de triglycérides et de LDL à jeun (souvent appelée la «mauvaise» forme de cholestérol) et augmentait le HDL (appelé «bon» cholestérol). Les chercheurs ont également constaté que le poids, l'indice de masse corporelle, le tour de taille, la masse grasse et le pourcentage de graisse étaient réduits.
En outre, une étude publiée en 2018 a examiné l'effet du fenouil sur les femmes ménopausées et a montré que le fenouil peut aider à améliorer les symptômes chez les femmes souffrant de dépression ou de trouble anxieux.
Avant d'essayer le thé Pitta
Si vous envisagez d'essayer le thé pitta, voici quelques points à connaître:
Bien que la plupart des gens puissent savourer une tasse de thé pitta à l'occasion, évitez de consommer des quantités excessives de tout type de thé..
Si vous achetez des sachets de thé, vérifiez soigneusement la liste des ingrédients car ils varient considérablement d’une marque à l’autre. La réglisse, par exemple, contient de l'acide glycyrrhizique ou de la glycyrrhizine, ce qui peut provoquer une hypertension artérielle et d'autres effets indésirables.
Si vous rencontrez des symptômes nouveaux ou inhabituels qui sont caractéristiques d'un déséquilibre pitta (tels que des douleurs articulaires, des éruptions cutanées ou des selles molles), assurez-vous de vérifier auprès de votre fournisseur de soins de santé d'abord et d'obtenir un traitement, si nécessaire.
Le thé Pitta ne doit pas être utilisé pour remplacer un traitement standard pour un problème de santé. Si vous envisagez toujours d'essayer le thé pitta, parlez-en d'abord à votre médecin pour peser le pour et le contre et voir si c'est approprié pour vous..
Les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants ne doivent pas boire de thé pitta. Il existe certaines preuves, par exemple, que le fenouil peut raccourcir l'âge gestationnel.
Autres façons d'équilibrer Pitta
Si vous cherchez à calmer l'énergie pitta, certains praticiens de l'ayurveda suggèrent une massothérapie à l'huile de brahmi ou à l'huile de neem, la triphala aux herbes ou certaines postures de yoga (y compris les inversions et les virages en avant)..
On dit que les types de pitta ont tendance à supporter trop de stress, aussi des techniques de gestion du stress telles que la relaxation musculaire progressive et le tai-chi peuvent également aider..
