Lait doré au miel aux 5 épices
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 120 lipides 2 g glucides 17 g protéines 8g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 120 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 2g | 3% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 108 mg | 5% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 16g | |
| Comprend 3g de sucres ajoutés | 6% |
| Protéine 8g | |
| Vitamine D 3mcg | 15% |
| Calcium 315 mg | 24% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 394mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 2 min, cuisinier 3 min
Les portions 1
Essayez cette boisson réconfortante pour une collation en milieu de matinée ou d’après-midi ou avant le coucher. Le mélange d'épices - curcuma, cardamome, cannelle, gingembre et clou de girofle - confère à la boisson une saveur douce et au buveur une sensation douce et relaxante. Le miel et la vanille aident à adoucir cette boisson au toucher, de sorte que vous puissiez avoir l'impression de boire un café au lait.
La recherche sur des épices spécifiques et leur rôle dans la prévention du cancer est toujours en cours. De nombreuses études montrent des résultats significatifs lorsque les épices sont consommées en grandes quantités ou à des doses élevées. Cela peut être difficile à faire dans la vie quotidienne et potentiellement dangereux, car de fortes doses d'épices peuvent interagir avec certains médicaments..
Le curcuma est une épice qui a fait l'objet de nombreuses études, avec plus de milliers d'études de laboratoire publiées au cours des dernières décennies. Les essais cliniques examinent actuellement le rôle que le curcuma pourrait avoir dans la prévention du cancer. En général, utilisez de petites quantités d'épices dans votre cuisine pour rehausser le goût de vos aliments (et de vos boissons) et conférer à long terme des propriétés potentiellement anticancéreuses..
Ingrédients
- 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/16 cuillère à café de girofle moulu
- 1 tasse de lait faible en gras
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mélanger les épices dans un petit bol et réserver.
- Réchauffer le lait sur le feu à feu moyen.
- Incorporer le miel et la vanille et cuire encore 30 secondes. Ajouter les épices, remuer et réchauffer pendant 30 secondes..
- Verser dans une tasse et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous voulez encore plus de chaleur pour cette boisson épicée? Ajoutez quelques grains de poivre noir au mélange pour un supplément d'épices subtile mais délicieux.
Pour transformer ce breuvage réchauffant en repas, ajoutez une demi-tasse de flocons d'avoine et faites mijoter pendant 5 minutes. Vous aurez un délicieux petit-déjeuner au gruau épicé et épicé plein de fibres solubles, de protéines et de bienfaits des grains entiers..
Conseils de cuisson et de service
Pour garder vos épices fraîches, achetez-les en petites tailles (ceci est particulièrement important pour les épices que vous n'utilisez pas fréquemment) et étiquetez-les avec la date à laquelle vous les avez ouvertes pour la première fois. Mélangez les épices qui sont dans votre armoire depuis plus d'un à deux ans. Après un certain temps, les épices ont tendance à perdre leur saveur ou à rancir à cause de leur forte teneur en huile. Rangez les épices dans un endroit sombre et frais de la cuisine.
