Le problème des édulcorants artificiels
Il est intéressant de noter que, selon The Sugar Association, les réglementations de la FDA (Food and Drug Administration) américaine permettent aux fabricants d’étiqueter tout produit contenant cinq calories ou moins par portion comme contenant «0» calories. Cependant, les molécules à base d’amidon connues sous le nom de dextrose ou maltodextrine, qui sont ajoutées aux édulcorants artificiels disponibles dans le commerce, ajoutent effectivement des calories à chaque portion..
D'autres preuves scientifiques ont montré que les édulcorants artificiels sont associés à un risque plus élevé de développer les mêmes maladies chroniques causées par une consommation régulière de sucre..
Cela a poussé de nombreux experts à s'interroger et à déconseiller l'utilisation d'édulcorants artificiels ou de substituts du sucre, sous quelque forme que ce soit, soulignant que ceux-ci ne sont pas la solution à l'épidémie d'obésité et pourraient même aggraver les choses..
La biologie derrière
Certains mécanismes biologiques expliquant ces effets apparemment contre-intuitifs des édulcorants artificiels ont été mis au jour. Les experts soulignent que les édulcorants artificiels tels que ceux contenus dans les sodas de régime peuvent interférer avec le processus "d'apprentissage" de base du corps humain sur la façon de traiter le sucre naturel, entraînant la perte des mécanismes normaux du corps, tels que la régulation de l'appétit et la production d'insuline. service, ou allez-vous «hors d’ordre», pour ainsi dire.Affaiblissant la capacité naturelle du corps à composer avec le sucre et ses effets biologiques, les édulcorants artificiels entraînent ainsi des excès alimentaires, une augmentation des envies de sucre et de glucides, une diminution de la libération d'hormones régulatrices importantes et une régulation médiocre de la glycémie..
Les édulcorants artificiels peuvent entraîner le diabète
La mauvaise régulation de la glycémie qui en résulte entraîne une résistance à l'insuline («pré-diabète») et, éventuellement, un diabète de type 2. Des études ont montré que les édulcorants artificiels peuvent également altérer les bactéries intestinales normales, ce qui contribue également à une glycémie altérée dans tout le corps..Les experts ont noté que l'utilisation d'édulcorants artificiels pouvait être particulièrement problématique chez les enfants, car être exposé à un aliment très sucré (artificiel ou naturellement sucré) à un jeune âge entraîne le palais à attendre et à désirer les aliments sucrés jusqu'à l'âge adulte. Cela conduit non seulement à l'obésité infantile, mais également à l'obésité adulte.
Atteindre cela plutôt
Les preuves ainsi que le consensus des experts semblent maintenant clairs: évitez les édulcorants artificiels dans la mesure du possible et mettez un terme à cette habitude des sodas. Si vous cherchez à utiliser des sodas de régime pour résoudre votre problème de poids, sachez que cela ne rend pas service à votre corps, et peut même aggraver la situation..Les alternatives bien meilleures incluent l'eau, le thé et même le café si vous pouvez le limiter à quatre tasses de café par jour. Il y a de nombreuses façons d'aromatiser l'eau, notamment en ajoutant du citron et du citron vert. Évitez les boissons pour sportifs, car celles-ci ont tendance à être remplies de sucres ajoutés - vérifiez l'étiquette nutritionnelle; la teneur en sucre doit être inférieure ou égale à 4 ou 5 grammes et idéalement nulle.
