4 façons de saboter votre salade
Ajouter trop de vinaigrette
Bien que les vinaigrettes crémeuses viennent souvent à l’esprit en premier lieu en tant que délinquant riche en calories, n'oubliez pas les vinaigrettes à base d’huile, qui peuvent ajouter littéralement des centaines de calories à votre salade. Il est utile de savoir qu’une seule cuillère à soupe d’huile végétale, y compris les huiles d’olive et de canola, contient environ 120 calories. Ainsi, ajouter beaucoup de vinaigrette à base d'huile à votre salade (comprenant des vinaigrettes à l'huile et au vinaigre et même des vinaigrettes, qui nécessitent généralement de l'huile en tant qu'ingrédient) peut ajouter des centaines de calories à votre salade! Et sabotage salade instantanée.Un grand nombre des vinaigrettes disponibles dans le bar à salade ordinaire sont également des sources de sucres ajoutés, qui ont à leur tour été identifiés comme une cause majeure de l'épidémie d'obésité..
Sachez également quelle quantité de vinaigrette que vous utilisez (autre que le vinaigre balsamique pur, qui contient très peu de calories). J'ai vu des gens demander que leur vinaigrette soit servie à part, uniquement pour vider la portion entière de vinaigrette sur leur salade. Une technique bien meilleure consiste à plonger les dents de votre fourchette dans le pansement sur le côté, puis à charger une fourchette de salade. Vous aurez le goût de la vinaigrette sans tous les excès de calories.
Pieux sur les croûtons
Les croûtons moyens sont essentiellement les suivants: des morceaux de pain blanc trempés dans de l’huile (ce qui ajoute environ 120 calories par cuillère à soupe, rappelez-vous), puis cuits au four, grillés ou même frits. Ainsi, en plus d'avoir très peu d'avantages nutritionnels, voire aucun, ils ajoutent des calories vides (et, en général, du sodium) à votre salade par ailleurs en bonne santé. Préférable de laisser les croûtons derrière.Aller lourd sur le fromage
Les fromages, en particulier les fromages riches en matières grasses, sont riches en calories et en graisses saturées. Ils peuvent s'additionner rapidement lorsque le fromage est saupoudré sur une salade. Si vous aimez le fromage sur votre salade, recherchez des versions plus faibles en gras et des options plus saines telles que le fromage de chèvre, la féta ou la mozzarella partiellement écrémée..Ne pas être prudent sur les protéines ajoutées
Diverses sources de protéines animales sont souvent ajoutées aux salades pour en faire des plats principaux. Lorsque la viande rouge ou transformée (comme du jambon ou du pepperoni) est ajoutée à la salade, elle transforme ce qui aurait pu être un plat très sain en une catastrophe saine pour le cœur. Cela comprend également les garnitures telles que le jambon haché, les morceaux de bacon et le steak.De plus, méfiez-vous des nappages frits, qui, en raison de l'huile et de la panure, sont davantage sources de graisses saturées malsaines, de calories et de sodium.
Si vous souhaitez une salade composée de protéines animales avec des protéines animales, pensez au saumon grillé, une excellente source d’acides gras oméga-3, sans oublier la vitamine B12, la vitamine D et le sélénium..
Comme indiqué ci-dessus avec le fromage, même des sources de protéines non animales peuvent ajouter plus de calories qu'on ne le pense. Par exemple, la consommation de noix présente de nombreux avantages pour la santé, mais vous devez également le faire avec modération, car la teneur en calories de la noix doit être prise en compte. Lorsque vous ajoutez des noix à votre salade, une bonne règle à suivre est de ne vous en tenir qu'à une poignée..
En plus des noix, les haricots sont une autre source merveilleuse de fibres, de protéines et d'éléments nutritifs pour votre salade. Et, contrairement à la plupart des garnitures mentionnées ci-dessus, les haricots et autres légumineuses ont tendance à être peu caloriques, ce qui en fait un puissant atout nutritionnel pour un prix calorique relativement bas..
Alors empilez les pois chiches, sautez le jambon, ajoutez la féta avec modération, regardez la vinaigrette… et savourez votre salade!
