Le scoop sur la purée de pommes de terre hypocalorique
J'aime la purée de pommes de terre autant que la personne suivante. Mais tu sais quoi d'autre que j'aime? Grandes portions avec peu de calories. Croyez-le ou non, il existe un moyen de déguster de généreuses portions de purée de pommes de terre crémeuse sans consommer de calories au niveau de l'Action de grâces..
L'ingrédient secret:
Ces pommes de terre en purée ne sont pas entièrement à base de pommes de terre. Bien sûr, ils sont fabriqués en partie à partir de pommes de terre, mais il y a aussi du chou-fleur en purée. Pourquoi? Le chou-fleur est un échange incroyablement bon pour toutes sortes de féculents. Il se fond parfaitement, doublant la taille de votre portion pour très peu de calories. Une tasse entière de chou-fleur ne contient qu'environ 30 calories, plus 2,5 g de fibres. Donc, si vous aimez la purée de pommes de terre, conservez toujours le chou-fleur dans votre réfrigérateur.
Spud amour.
Les pommes de terre sont satisfaisantes et super nutritives. (Fait intéressant: les pommes de terre ont plus de potassium que les bananes.) La partie amusante ici consiste à expérimenter différents types de pommes de terre: roux, petites pousses rouges, pommes de terre blanches. Ils apportent tous un goût et une texture différents à la table. Jouez et trouvez votre favori. Et pour plus de texture (et de fibres), laissez la peau sur.
Un autre essentiel? Un presse-purée.
Si vous n'en avez pas, ajoutez-le à votre liste d'outils de cuisine indispensables. Voir le joli presse-purée dans votre tiroir à ustensiles vous incitera à écraser le chou-fleur chaque fois que vous avez envie d'un aliment réconfortant et crémeux. Prime? Écraser vigoureusement les pattes et le chou-fleur est un excellent moyen de brûler quelques calories supplémentaires.
Compléments savoureux. C'est là que beaucoup de recettes vont en descente. Les mélanges riches en matières grasses, comme la crème, le beurre et le fromage fondu, sont trop courants. Au lieu de cela, optez pour des quartiers de fromage à tartiner légers, tels que La Suisse crémeuse légère crémeuse Laughing Cow, du fromage cheddar râpé à teneur réduite en gras (ou n’importe quel goût) et du beurre légèrement fouetté ou à tartiner au beurre léger. Vous voudrez aussi ajouter de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir.
Comment faire
Est-ce l'heure du dîner? Avez-vous préparé un pain de viande sain mendiant un accompagnement tout aussi délicieux? Est-il 3 heures de l'après-midi ou 10h30 du matin et vous ne pouvez tout simplement pas continuer votre journée sans une collation satisfaisante? Quoi qu’il en soit, prenez votre masselotte de tater-fleur et faisons cuire.
1. Amenez une grande casserole d’eau à ébullition. Une fois en ébullition, ajoutez 7 tasses de fleurons de chou-fleur (environ 1 tête moyenne) et 12 onces de pomme de terre en cubes pelées. Ramener l'eau à ébullition et réduire le feu à moyen.
2. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur et la pomme de terre soient tendres, environ 20 minutes. Drainer l'eau.
3. écraser.
4. Ajoutez vos compléments.
Astuce: pour des mashies extra-crémeux, versez le mélange en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
