Le Dos et Ne Pas Faire De Sushi

Le sushi est l’un des plats préférés de beaucoup de gens, et c’est l’un des choix les plus sains! Mais il y a certainement des choses à ne pas faire sur les menus de sushis. Voici quelques conseils pour commander intelligemment lorsque vous sortez pour un sushi.

Sushi Dos

Ces options de nourriture sont un incontournable:

Sashimi. Il n’est pas beaucoup plus sain que le sashimi, qui est tout simplement du poisson cru coupé en morceaux minces. Contrairement au nigiri (plus bas), il ne comprend pas de riz. Vous obtenez toutes les protéines et la saveur du poisson, mais aucun des glucides et calories supplémentaires. Le saumon et le thon sont deux de mes sashimis préférés. Ils sont parfaits pour brûler les graisses (comme ces aliments qui brûlent les graisses)..
Soupe miso. C'est toujours une bonne idée de commencer un repas avec une soupe à base de bouillon; Des études montrent que cela peut réellement empêcher de trop manger. Et le miso est parfait-la soupe chaude et savoureuse est super faible en calories et délicieuse.
Edamame. Ces savoureuses gousses de soja constituent un autre bon démarreur. Elles sont riches en protéines et sont si satisfaisantes. De plus, les bombarder prend un certain temps, ce qui vous évitera de manger trop rapidement.
Salades japonaises. Les restaurants de sushi ont souvent plusieurs menus de salades de démarrage faibles en calories. Recherchez une salade sunomono, composée principalement de tranches de concombre et de vinaigre de riz. Une autre bonne option est l'oshitashi, un plat composé d'épinards cuits, de graines de sésame et d'un peu de sauce. Même votre salade de base avec vinaigrette au gingembre est un bon choix - il suffit de mettre la vinaigrette à part!

Sauce soja. Savoureux et faible en calories. Que voulez-vous de plus dans un condiment? C'est assez salé, cependant; s'en tenir à la version à teneur réduite en sodium, s'ils l'ont.
Gingembre mariné et wasabi. Ceci est la jolie garniture rose et des trucs verts servis avec des sushis. Les deux sont pratiquement sans calorie, mais attention: ce wasabi dégage de la chaleur!

Comment vous mangez fait une différence, aussi.

Demandez du "riz léger" ou du riz brun dans vos rouleaux de sushi nigiri. Le Nigiri est ce que la plupart des gens imaginent lorsqu'ils pensent au sushi: une pépite de riz garnie d'une fine tranche de poisson. Si vous commandez des rouleaux de nigiri ou de sushis, demandez à votre serveur s’ils peuvent alléger le riz; cela s’ajoute, ce qui vous permettra d’économiser des calories et des glucides. Ou remplacez le riz blanc par du riz brun pour plus de fibres.
Utilisez des baguettes. À moins que vous ne soyez un pro avec les baguettes, leur utilisation ralentira votre consommation et entraînera probablement une consommation moins globale. Dommage que d'autres cuisines ne soient pas servies avec des baguettes. (Je te regarde, la cuisine italienne!)

Sushi à ne pas faire

Tempura. Tempura signifie que quelque chose a été battu et frit. Ainsi, même si un plat à base de légumes comme le tempura veggies sonne léger, cela ne vaut pas l'engagement en calories. Aussi, surveillez les rouleaux avec des mots comme «croquant» ou «croustillant», ce qui signifie généralement qu'il y a du tempura à l'intérieur.
Sauces crémeuses. Les restaurants de sushis fourrent souvent de la mayonnaise, du fromage à la crème et d'autres condiments riches en matières grasses dans des rouleaux de spécialité. Ne pas tomber pour ça! Ce n’est pas parce qu’un rouleau contient du saumon et des algues crus que c’est bon pour la santé. Si le menu ne répertorie pas les détails, demandez à votre serveur ce qu'il y a dans chaque rouleau avant de commander!
Riz supplémentaire. Si vous commandez des nigiri ou des petits pains, vous n'avez vraiment pas besoin d'un bol de riz. Il ajoute simplement des calories et des glucides à votre repas. Tenez-vous-en à vos salades, edamame et soupe miso. En parlant de riz… Si vous préférez préparer des plats asiatiques à la maison, voici une recette de riz frit au chou-fleur!

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