Les meilleurs choix de plats asiatiques sains

Lorsque les repas sont servis de manière authentique, il existe de nombreuses options pour une cuisine asiatique saine. Les plats traditionnels chinois et japonais peuvent être diététiques et nutritifs. Mais tous les plats de restaurants asiatiques ne sont pas bons pour la santé. Assurez-vous de faire des choix judicieux et sains lorsque vous visitez votre endroit préféré.

Cuisine asiatique saine dans les restaurants chinois

Savez-vous quoi manger pour garder votre régime sur la bonne voie dans un restaurant chinois? Il y a beaucoup de bons choix. Mais il y a aussi des options moins saines.

Choix de nourriture chinoise saine

Soupe à base de bouillon est un excellent apéritif hypocalorique et vous aidera à garder votre appétit sous contrôle. La soupe aux œufs, au wonton ou aux soupes chaudes et aigres sont des alternatives idéales aux rouleaux aux œufs frits ou aux côtes levées.

Lorsque vous choisissez votre repas principal, recherchez plats de résistance cuits à la vapeur, rôtis ou grillés. Les plats sautés et cuits à la vapeur sont également parfaits. Plats sautés sont cuits dans une petite quantité d'huile et sont généralement pleins de légumes sains. Les plats cuits à la vapeur sont préparés avec de l'eau, ils sont donc naturellement moins gras et caloriques.

Choix de nourriture chinoise moins sains

Les plats chinois les moins sains sont généralement préparés avec de grandes portions de nouilles, de riz blanc ou de riz frit. Les nouilles et le riz sont des sources de glucides raffinés. Ils peuvent être consommés avec modération, mais ne constituent pas le meilleur choix pour les personnes au régime, car ils sont faciles à trop manger. Alors surveillez vos portions ou partagez avec quelqu'un d'autre. Vous pouvez également demander du riz brun plus sain au lieu du riz blanc, du riz frit ou des nouilles

Enfin, évitez les plats préparés avec des sauces lourdes, de la pâte à frire ou de la farine. Vous devriez également sauter les entrées qui sont frites. Passer les plats qui sont décrits avec des mots comme "croustillant" ou "battu" car ils seront plus riches en gras et en calories.

Cuisine asiatique saine dans les restaurants japonais

La cuisine japonaise traditionnelle comprend des fruits de mer, des légumes et des plats à base de nouilles. Ce sont souvent des choix nutritifs et sains. Et pour rendre votre repas plus sain, il est acceptable dans un restaurant japonais de demander que vos aliments soient cuits dans du vin ou un bouillon plutôt que de l'huile..

Choix de nourriture japonaise saine

Soupe miso est un excellent choix comme apéritif. Le miso est fabriqué à partir de soja, ce qui en fait une bonne source de protéines. Il est naturellement faible en gras et très savoureux. Su-udon (soupe de nouilles) est également un bon choix.

Parmi les autres choix alimentaires sains en Asie, citons edamame, salade de concombre et légumes mélangés. Vous pouvez également commander une salade verte avec vinaigrette miso dans de nombreux restaurants japonais.

Lorsque vous commandez une entrée, recherchez des plats qui contiennent le plus de légumes possible. Les menus du restaurant japonais comprennent généralement de nombreux choix de légumes. Fruit de mer Sunomono et Mizutaki (poulet) les deux viennent avec beaucoup de légumes.

Encore une fois, recherchez un plat décrit comme cuit à la vapeur, grillé ou rôti. Il est également possible de demander du riz brun dans les restaurants japonais.Si vous aimez Sushi, vous avez de la chance parce que les makis sushis, le saumon et les sashimis au thon sont d'excellents choix. Pour réduire les glucides, choisissez sashimi. C'est du poisson cru sans le riz. 

Un choix intéressant et intelligent dans un restaurant japonais est de partager shabu-shabu. C'est un plat que plusieurs convives partagent en trempant leurs viandes et leurs légumes dans un bouillon frémissant. C'est un peu comme manger une fondue, mais beaucoup moins d'engraissement puisque le bouillon remplace le fromage. 

Si vous aimez plus de saveur dans votre cuisine japonaise sauces diététiques tel que Ponzu, sauce soja, vinaigre de vin de riz, wasabi, le gingembre, et mirin.

Choix de plats japonais moins sains

Un légume à éviter est frit boulettes de légumes. Celles-ci sont parfois appelées autocollants en pot. Vous devriez aussi sauter tempura si vous voulez garder votre régime alimentaire sur la bonne voie. Le Tempura est un plat frit composé de légumes ou de fruits de mer et d’une variété de sauces à tremper. Mais les légumes ne sont plus un choix sain quand ils sont frits.

Nourriture asiatique plus saine

Les restaurants japonais et chinois sont populaires, mais il existe d’autres choix alimentaires sains. Essayez la nourriture saine coréenne ou la nourriture vietnamienne saine. Comme toujours, consultez le menu en ligne si possible pour faire des choix amicaux avant de partir.

Si vous êtes intéressé par la vraie expérience culinaire asiatique, pourquoi ne pas essayer des baguettes? Chaque fois que vous prenez une bouchée, vous mangez moins parce que vous ne pouvez pas saisir autant de nourriture avec des baguettes que vous le faites habituellement avec une fourchette ou une cuillère. Vous mangerez automatiquement lentement, ce qui vous aidera à manger moins et à profiter de votre nourriture davantage. Vous serez également plus susceptible de réaliser que lorsque vous êtes plein et arrêtez de manger en raison du rythme plus lent.