Comment réduire les calories dans une vinaigrette ranch

Aimez-vous la vinaigrette Ranch sur votre salade, vos légumes ou vos pommes de terre? Le condiment crémeux est un favori dans de nombreuses cuisines. Mais la vinaigrette ranch que vous achetez au magasin et même celle que vous fabriquez à la maison regorge de matières grasses et de calories. Pour aggraver les choses, de nombreuses versions diététiques de vinaigrette ranch contiennent des sucres ajoutés ou d’autres épaississants artificiels. À la place, utilisez ces recettes faciles d’échanges, de conseils et de vinaigrettes pour réduire les calories et créer une salade plus saine..

Calories dans les vinaigrettes ranch

Il y a environ 16 grammes de gras et 148 calories dans une seule portion de vinaigrette ranch, bien que le nombre exact puisse varier légèrement selon la marque que vous achetez et selon que vous le prépariez à la maison ou non..

Le chiffre ne sonne pas trop mal, d'autant plus que vous l'ajoutez probablement à un saladier en bonne santé rempli de légumes naturellement faibles en calories et en gras. Mais vous ajoutez probablement plus d'une portion lorsque vous garnissez votre salade.

Une seule portion de vinaigrette de ranch ne représente que deux cuillères à soupe. À quelle fréquence sortez-vous une cuillère et mesurez-vous la garniture crémeuse? Lorsque vous versez la vinaigrette directement de la bouteille, il est facile d'ajouter plus que nécessaire. Et si vous trempez des légumes ou des frites dans la sauce, vous consommez sans réfléchir plus d'une portion..

Une salade saine peut rapidement se transformer en désastre si vous ajoutez trop de vinaigrette trop grasse. Beaucoup de personnes à la diète ajoutent également d'autres ingrédients gras tels que du fromage, des noix, des graines ou des croûtons. Votre salade peut contenir 700 calories ou plus.

Vinaigrette ranch faible en calories

Si vous souhaitez réduire les calories dans votre salade, remplacez la vinaigrette du ranch par une alternative moins calorique. Vous pouvez acheter une version de vinaigrette ranch à faible teneur en calories ou en gras que vous trouverez à l'épicerie..

Une marque typique de vinaigrette légère de style ranch fournit 80 calories et 7 grammes de graisse dans une portion de deux cuillères à soupe. La vinaigrette de ranch sans gras ne fournit que 30 calories et zéro gramme de gras. Cependant, certaines vinaigrettes sans gras contiennent du sirop de maïs et du sucre comme ingrédients de départ. Si vous essayez de réduire les sucres ajoutés, cela pourrait ne pas être l'alternative la plus saine. En outre, de nombreux consommateurs trouvent que la vinaigrette à salade faible en gras n'a pas le même goût que les versions originales.

Conseils pour réduire les calories d'une vinaigrette ranch

La meilleure façon de réduire les calories dans les vinaigrettes est d’en utiliser moins. Même si deux cuillerées à soupe sont indiquées pour la taille d'une portion dans de nombreuses bouteilles emballées de vinaigrettes de ranch, cela ne signifie pas que vous devez en utiliser autant. Utilisez la moitié de la quantité et saupoudrez votre salade d'herbes fraîches et d'autres assaisonnements pour plus de saveur.

Voici des astuces plus astucieuses qui facilitent la réduction de la quantité utilisée.

Commande de vinaigrette au restaurant. La plupart des restaurants sur-salissent leurs salades. Commandez toujours la vinaigrette à part pour réduire les calories. Ou si vous préférez votre salade pré-mélangée, demandez au chef d'utiliser la moitié de la quantité habituelle.
Utilisez le truc d'immersion. Plutôt que de verser la vinaigrette sur votre salade (ou de la faire habiller pour vous), gardez votre vinaigrette sur le côté. Ensuite, avant de manger une salade, trempez légèrement votre fourchette dans la vinaigrette. Vous aurez juste un peu de vinaigrette sur les dents, juste assez pour ajouter une saveur savoureuse aux verts que votre fourchette ramasse.
Faites votre propre vinaigrette de style ranch. Si vous mangez votre salade à la maison ou faites-la pour le déjeuner, préparez votre propre vinaigrette. De cette façon, vous contrôlez les ingrédients et le nombre de calories. Il suffit de combiner du lait écrémé (écrémé), de la crème sure hypocalorique et une petite quantité de mayonnaise avec un mélange en poudre de Hidden Valley Ranch. Ou pour une alternative moins transformée, sautez le mélange en poudre et ajoutez vos propres oignons, ail et herbes au mélange de produits laitiers à la place..
Mélanger les ingrédients dans un shaker et bien mélanger. Si vous réfrigérez la vinaigrette pendant une heure ou plus, elle s'épaissira légèrement pour vous donner la texture crémeuse que vous aimez..

Recettes de vinaigrette à faible teneur en calories

Vous pouvez utiliser beaucoup de vinaigrettes à faible teneur en calories et en matières grasses pour garnir votre salade. Expérimentez avec l'une de ces recettes de vinaigrette pour réduire les calories et la graisse de votre repas.

Vinaigrette grecque au citron et à l'ail Low Carb Cette vinaigrette est un complément idéal à une salade fraîche et peut également être utilisée comme marinade. C'est aussi un excellent moyen d'intégrer l'huile d'olive à votre alimentation. Chaque cuillère à soupe ne contient que 94 calories.
Vinaigrette à la fraise Low Carb. Si vous cherchez quelque chose d'un peu sucré, cette vinaigrette à la fraise est faite pour vous! Une portion de 2 cuillères à soupe rentre à 123 calories.
Vinaigrette à la canneberge. La vinaigrette donne une touche aux vinaigrettes aux fruits classiques en utilisant des canneberges. Vous pouvez utiliser frais ou congelé, et chaque portion de 2 cuillerées à soupe contient environ 100 calories..