Comment augmenter vos portions en portions avec des légumes

Comme la plupart des gens, j'apprécie les grandes portions d'aliments sans grand nombre de calories. C'est pourquoi je super-taille mes plats en utilisant des légumes. Qu'est-ce que ça veut dire? Je trouve le moyen de cuisson et de légumes idéal pour étendre la portion sans compromettre le goût ni ajouter beaucoup de calories. Découvrez quelques-uns de mes légumes super-préférés préférés et les meilleures façons de les utiliser.

Zucchini

La courgette est étonnamment bonne pour imiter les pâtes et une moyenne ne contient que 30 calories environ, plus 2 g de fibres. Pour transformer des courgettes en rubans ressemblant à des fettuccines, épluchez-les en fines lanières à l’aide d’un éplucheur de légumes, puis utilisez-les comme vous le souhaitez..

Remplissez les plats de fettuccine: Faites cuire les rubans de courgettes jusqu'à tendreté, soit dans une poêle avec un peu d'eau, soit en les cuisant à la vapeur au micro-ondes, puis ajoutez les pâtes cuites. J'aime faire une sauce Alfredo à basses calories à partir de tranches de fromage tartinables et d'une crème sure légère à savourer avec les rubans de courgette.
Ajoutez-le à vos lasagnes: Au lieu de faire des lanières de courgette minces, découpez votre courge en morceaux et remplacez la moitié de vos nouilles à la lasagne par des couches. Vous pouvez même aller complètement sans nouilles! Pour que votre plat reste léger, utilisez du fromage mozzarella partiellement écrémé et une sauce marinara faible en gras.
Super-taille de vos salades de pâtes: Vous n'avez même pas besoin de cuire les rubans de courgettes pour préparer une salade de pâtes froide. Il suffit de mélanger les morceaux avec des pâtes riches en fibres, cuites et réfrigérées, du fromage à teneur réduite en gras (j'aime la féta) et une vinaigrette à l'italienne faible en gras..

Brocoli Salade De Chou

Pas familier avec la salade de brocoli? C'est un aliment de base indispensable pour le réfrigérateur, un mélange de tiges de brocoli râpées, de carottes et de chou. Une tasse ne contient que 25 calories et 3 g de fibres. Voici quelques idées pour quoi faire avec cela.

Bulk up spaghetti plats: Faites cuire la salade de chou au micro-ondes (vous pouvez parfois le faire directement dans l'emballage) et mélangez-la avec des spaghettis riches en fibres et une sauce marinara faible en gras. Je saute souvent les pâtes.
Remplissez les salades de type charcuterie: Coupez-les grossièrement et ajoutez-les à votre prochaine salade de thon ou de poulet. Assurez-vous d’utiliser des versions allégées de mayo et de crème sure, c’est de là que provient la matière grasse.!
Tranches de viande de bœuf: Obtenez des légumes dans vos plats riches en protéines. Il suffit de hacher finement la salade de chou et de la mélanger avec du boeuf haché extra maigre ou de la dinde hachée maigre. Je fais le mien dans un moule à muffins pour le contrôle des portions.
Préparez un repas congelé plus copieux: Je trouve qu'il y a généralement beaucoup de sauce en plus, alors ajoutez simplement du chou cuit à la vapeur. J'aime commencer avec un repas protéiné de moins de 300 calories.

Courge Spaghetti

Tout est dans le nom. Ce légume est un excellent échange de spaghettis. Une tasse de brins cuits ne contient qu'environ 40 calories, sans parler de 2 g de fibres. Pour le préparer, commencez par casser le tout au micro-ondes, en facilitant la coupe, puis réduisez de moitié le sens de la longueur et retirez les graines. Faites-le cuire au four à micro-ondes ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant un peu d'eau pour le maintenir humide, puis retirez les mèches, égouttez-les, épongez-les de toute humidité et utilisez-les comme vous le souhaitez.

Étends tes spaghettis: Mélangez les mèches avec des spaghettis riches en fibres et vous aurez doublé la taille de votre portion pour ne plus avoir que très peu de calories. Je recouvre le tout de marinara faible en gras et de boulettes de viande de bœuf hachée extra maigre ou de dinde hachée maigre.
Nouillez votre chili: Le chili et les spaghettis constituent un excellent mélange, mais la courge spaghetti contient beaucoup moins de calories que les pâtes ordinaires. Recherchez des piments en conserve faibles en gras (ordinaires ou végétariens), ou préparez-les vous-même avec de la viande hachée maigre / extra maigre, des haricots et des légumes. La courge spaghetti rendra votre repas de chili beaucoup plus satisfaisant, et avec les bons assaisonnements, vous aurez un délicieux plat.

choufleur

Ce légume est fantastique pour les amidons super-gros. Et il a seulement environ 30 calories par tasse, plus 2 g de fibres.

Doublez votre purée de pommes de terre: Faites bouillir ou cuire à la vapeur les fleurons de chou-fleur (frais ou congelés) et écrasez-les avec vos pommes de terre. Un peu de beurre léger, un peu de sel et un peu de crème sure légère scellent l'affaire.
Multipliez votre macaroni au fromage: Il suffit de cuire à la vapeur et hacher quelques tasses de fleurons de chou-fleur. Le genre gelé fonctionne très bien ici. Je fais du macaroni au fromage avec du macaroni au coude et des fromages allégés.
Augmentez votre salade de pommes de terre: Juste hacher et cuire à la vapeur! Vous pouvez ajouter encore plus de volume à votre salade de spud avec des blancs d’œufs durs, du céleri haché et des oignons en dés. Et coller avec de la crème sure légère ou de la mayonnaise en fouettant cette vinaigrette.

_{Pour des recettes sans culpabilité, des trouvailles, des astuces, etc.,}_{inscrivez-vous pour des emails quotidiens gratuits}_{ou visiter}_{Fille affamée}_!