6 choses à faire avec du riz au chou-fleur

Vous savez probablement que le riz de chou-fleur est un échange incroyable pour les glucides féculents, mais vous ne connaissez peut-être pas toutes les façons créatives qu’il peut être utilisé. Voici 6 idées intelligentes pour incorporer du riz au chou-fleur dans votre vie.

Avant de commencer, familiarisez-vous avec un petit tutoriel sur la fabrication du riz au chou-fleur! Vous pouvez également l'acheter déjà fait et cuire jusqu'à tendreté. Maintenant, vous avez une base pour tous les délices qui vous attendent.

Faites-le cuire dans des cocottes

Le riz chou-fleur peut être utilisé partout où vous utilisez du riz ordinaire blanc ou brun, y compris des ragoûts! Les aliments classiques réconfortants sont généralement remplis de féculents, mais pas lorsque vous utilisez du riz chou-fleur. Échangez des céréales traditionnelles et même des pâtes pour les légumes crucifères. Nous adorons créer un plat cuit au four en le combinant avec du brocoli, une poitrine de poulet hachée et un mélange de fromages allégés.

Mettez-le dans un sandwich au burrito ou au sandwich à la place du riz

J'ai toujours pensé que c'était un peu bête de ajouter glucides à un repas qui est déjà enveloppé en glucides. Inclure le riz chou-fleur dans un burrito est la solution idéale: vous obtenez la texture et le goût doux du riz, mais sans toutes les calories. De plus, ça va très bien avec à peu près n'importe quoi. Essayez-le dans un burrito mexicain traditionnel ou un roulé au poulet chinois. Quelle torsion amusante sur un repas traditionnel du midi!

Faire une pizza en croûte de chou-fleur

C'est une bonne! La croûte de pizza à base de chou-fleur est l’un des meilleurs trucs sains pour manger sainement, et c’est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Mélanger le riz au chou-fleur dans un robot culinaire et réduire en miettes grossières. Puis neutralisez-le et dégagez autant d’humidité que possible. Mélanger avec les blancs d'œufs, le fromage allégé et les assaisonnements; former en croûte et cuire au four jusqu'à ce que doré. Voila! Vous avez maintenant le véhicule idéal pour toutes vos garnitures de pizza préférées. Sauce, mozzarella partiellement écrémée, basilic frais, pepperoni à la dinde - la liste est interminable. C'est l'un des nombreux moyens à faible teneur en glucides de satisfaire une envie de pizza.

Faire du riz frit

Fait: Le riz frit est délicieux. En outre, c’est un gâchis graisseux surchargé en calories. Mais pas quand vous le faites avec du chou-fleur au lieu du riz et que vous sautez le tout dans l'huile. Il suffit de cuire du riz chou-fleur avec des oignons, des petits pois et des carottes congelés, de l’ail, de la sauce teriyaki et un soupçon d’huile de sésame. Vous avez maintenant une alternative nutritive et délicieuse au riz frit!

En parlant de nourriture chinoise, le riz au chou-fleur est l’ultime échange de riz blanc gluant lorsque vous commandez de la nourriture chinoise. Et si vous commandez un plat délicat, il y a généralement beaucoup de sauce, alors sautez ce riz et ajoutez du chou-fleur en poudre! Votre repas sera plus copieux et le nombre de calories augmentera à peine.

Mélangez-le à la soupe à cuisson lente

Que diriez-vous d'une bonne soupe au poulet et au riz pour remplacer les nouilles au poulet classiques? Le riz chou-fleur remplit parfaitement une soupe à cuisson lente. Il suffit de l’ajouter pendant les 20 dernières minutes de cuisson. C'est si facile, c'est pourquoi nous aimons les recettes saines à la mijoteuse.