Botulisme Symptômes et Diagnostic

Le botulisme n'est pas réellement une infection, mais une intoxication et est généralement associé à la consommation d'aliments en conserve contaminés. Le botulisme peut commencer avec des symptômes inhabituels, tels qu'une paupière tombante, mais il peut progresser et causer de graves problèmes de santé, tels que des difficultés respiratoires..

Causes du botulisme

La toxine botulique se lie à l'espace minuscule entre un nerf et un muscle, empêchant le nerf d'envoyer un message au muscle correspondant. Lorsqu'un nerf ne peut pas envoyer un message pour diriger un muscle à se déplacer, le muscle devient paralysé suite à une infection par le botulisme..
La bactérie peut produire de grandes quantités de toxine botulique, qui peuvent ensuite se répandre dans tout le corps, paralysant de nombreux muscles à la fois..
Les bactéries responsables du botulisme peuvent se développer dans les conserves. Les bactéries vivent à la surface des fruits et légumes non cuits et ont moins de chances de survivre si elles sont exposées à l'acidité ou à une chaleur intense..
En règle générale, les aliments en conserve préparés à la maison sans recourir à des méthodes de transformation sûres sont les plus exposés. Mais il y a aussi des épidémies de botulisme liées aux conserves professionnelles et industrielles, bien que ces épidémies soient rares et espacées..
Lorsque les aliments en conserve sont exposés à l'oxygène par une bosse ou un petit trou dans la boîte, les bactéries peuvent également se développer. Si vous avez une boîte de conserve qui semble endommagée ou qui a une forme irrégulière ou qui présente des signes, des bulles ou une odeur désagréable, il est plus prudent de jeter la boîte et les aliments qu’elle contient, car la nourriture peut causer le botulisme ou même une autre infection. type d'intoxication alimentaire.

Signes et symptômes

Le botulisme est causé par un type de bactérie appelée Clostridium botulinum et peut également être causée par des bactéries apparentées appelées Clostridium butyricum et Clostridium baratii. Ces bactéries produisent une toxine appelée toxine botulique qui paralyse certains muscles et certains nerfs, provoquant toute combinaison des signes et symptômes suivants:

Paupière tombante
Vision double
Vision floue
Face tombante
Bouche sèche
Troubles de l'élocution
Difficulté à avaler
Faiblesse musculaire
Difficulté à respirer
Palpitations thoraciques

Si vous présentez ou observez des signes de botulisme, consultez immédiatement un médecin. La bactérie infectieuse à l'origine du botulisme libère une toxine pouvant rapidement provoquer une dangereuse paralysie, après laquelle elle devient beaucoup plus problématique et difficile à récupérer. Le botulisme non traité peut même être fatal.
Diagnostic
Le botulisme n'est pas un problème médical courant, mais si vous présentez une faiblesse du visage, des yeux ou de la bouche, votre équipe médicale procédera à un examen physique approfondi afin de déterminer la cause de votre faiblesse. Avant de pouvoir confirmer le diagnostic par un test de laboratoire, vous devrez peut-être entamer un traitement médical en fonction des soupçons de botulisme de votre médecin. En effet, le diagnostic de botulisme en laboratoire prend plusieurs jours et le traitement doit être commencé le plus tôt possible..
Le test de la souris
Un test qui peut aider à confirmer ou à confirmer le diagnostic de botulisme est appelé test d'inoculation à la souris. Le test d'inoculation chez la souris consiste à injecter à une souris une petite quantité de sang d'une personne susceptible de développer le botulisme et à injecter une petite quantité de sang de cette personne à une autre souris déjà vaccinée contre le botulisme, afin de déceler ses effets. Si seule la souris non vaccinée présente des signes de botulisme, le test suggère alors le diagnostic de botulisme.
Une autre description du test d'inoculation de souris implique l'injection de sérum du patient dans une souris et l'injection de sérum traité à l'antitoxine dans une autre souris pour observer la différence d'effets entre les souris. Si la souris injectée avec du sérum ordinaire présente des signes de botulisme, alors que la souris injectée avec du sérum traité anti-toxine ne montre pas de signes, le test suggère un diagnostic de botulisme..
Cependant, étant donné qu'il existe un intervalle de temps de 24 à 48 heures pour que les effets du test d'inoculation à la souris deviennent apparents, s'il existe une forte suspicion de botulisme, un traitement par antitoxine est démarré avant les résultats du test. En attendant, il est considéré comme plus utile d’observer de près des signes tels que la faiblesse et la capacité respiratoire pour orienter votre traitement médical et votre soutien..

Traitement du botulisme

Il n'y a pas de traitement à domicile pour le botulisme.
Il existe des médicaments contre le botulisme et des traitements contre les complications du botulisme. Le médicament contre le botulisme comprend une antitoxine qui neutralise les effets de l'infection bactérienne. L'antitoxine agit en se liant à la toxine botulique, produite par la bactérie, et en empêchant la toxine de paralyser les muscles.
Toutefois, si vous êtes infecté et que le botulisme progresse, la toxine agissant activement sur vos muscles pour les paralyser, vous risquez alors de faire l'expérience d'une faiblesse. En fonction de la gravité de votre faiblesse, vous pourriez avoir besoin d'interventions médicales avancées, telles que des aides respiratoires assistées par un ventilateur, qui permettent à l'air d'entrer et de sortir de votre corps pendant votre convalescence, pendant votre convalescence..

Le botulisme est-il identique au botox??

Oui, la même toxine causant la paralysie musculaire causée par la consommation d'aliments contaminés est également utilisée délibérément pour les injections cosmétiques afin de prévenir temporairement l'apparition de rides, de prévenir les migraines et de soulager les raideurs musculaires. Bien que cela ne soit pas courant, les injections de toxine botulinique pour des raisons médicales ou esthétiques peuvent provoquer une paralysie indésirable des mouvements de l’œil ou des muscles faciaux, généralement temporaire..

Botulisme Blessure

Un autre type de botulisme provoque des symptômes similaires mais n'est pas lié à une intoxication alimentaire. Les plaies peuvent également être infectées par la bactérie, entraînant un botulisme. Cela se produit le plus souvent lors de la consommation de drogues intraveineuses, et ce type de botulisme peut également être traité avec antitoxine et assistance médicale pour la respiration..

Un mot de Verywell

La plupart des gens ont entendu dire qu'il est dangereux de manger des aliments dans une boîte de conserve fendue ou fendue. Le botulisme est l’un des types d’intoxication alimentaire le plus souvent associé aux aliments en conserve contaminés. Il est important de jeter les boîtes de conserve endommagées et d'utiliser des méthodes sûres lorsque vous mettez des aliments en conserve à la maison afin d'éviter toute contamination..
Si vous pensez que vous ou une autre personne présentez des signes de botulisme, il est important de consulter immédiatement un médecin..