Les bienfaits du xylitol pour la santé
Il a été découvert par des scientifiques allemands dans les années 1890 mais son utilisation par la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis n’a pas été approuvé avant 1963. Peu de temps après, dans les années 1970, il a été étudié pour son effet sur la plaque dentaire. Depuis lors, il a été incorporé à de nombreuses menthes, gommes et autres produits de santé bucco-dentaire..
Bienfaits pour la santé
Le diabète et l'obésité
L'un des principaux avantages du xylitol est son faible indice glycémique (IG), une échelle qui détermine la rapidité avec laquelle un aliment donné peut augmenter le taux de sucre dans le sang. L'IG du xylitol est de 7, alors que les autres sucres peuvent varier de 25 (comme le fructose) à 100 (comme le glucose). Le xylitol ne contient pas non plus de fructose, un ingrédient commun à de nombreux autres sucres et aliments sucrés.Une alimentation modérée en fructose dans un régime convient, mais les aliments riches en fructose, tels que le sirop de maïs, sont liés à une prise de poids accrue. Cela peut entraîner d'autres problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. Le xylitol est également une bonne option hypocalorique pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité ou d'autres problèmes de santé liés au poids, car une cuillerée à thé de xylitol contient 10 calories, contre 15 calories dans une cuillère à café de sucre de table..
Avantages dentaires
Les avantages du xylitol pour la santé bucco-dentaire ont été découverts pour la première fois dans les années 1970, d'abord chez les animaux dans le cadre d'une étude finlandaise, puis plus tard chez l'homme, dans le cadre d'une étude connue sous le nom de Turku Sugar Studies, qui établissait un lien entre la réduction de la plaque dentaire et la consommation de xylitol..Les recherches ont révélé que, le xylitol étant un alcool de sucre, il n'est pas métabolisé par les bactéries buccales et peut aider à prévenir la carie et les caries..
Le xylitol est maintenant présent dans les gommes et les menthes, le processus de mastication étant en soi un autre moyen de réduire l'incidence de la carie dentaire et l'incidence de la maladie des gencives..
Infections d'oreille
La même bactérie qui peut s'accumuler dans la bouche et provoquer la carie dentaire, entraînant des caries et des maladies comme la gingivite, peut également s'accumuler derrière les oreilles, provoquant une infection de l'oreille appelée otite moyenne aiguë (OMA). L'AOM est la forme d'infection de l'oreille la plus répandue chez les enfants aux États-Unis. Le xylitol est l’une des mesures préventives prises pour réduire la bactérie Streptococcus pneumoniae (S pneumoniae) Et Haemophilus influenzae (H influenzae) pouvant remonter dans la cavité nasale et derrière les tympans, causant cette infection.Bien que des recherches plus poussées soient nécessaires pour les enfants à haut risque d’otites, ceux à risque modéré, en bonne santé et exposés au risque d’infections des oreilles (tels que les enfants qui passent du temps en garderie et donc autour de plus de bactéries et de germes le xylitol peut être un moyen efficace de prévenir les infections de l’oreille. En fait, les enfants qui ont eu des otites récurrentes ont réduit leur taux d’infection de 40% simplement en mâchant de la gomme de xylitol, comme le montre une étude publiée dans BMJ a trouvé.
Autres maladies
Dans une étude réalisée sur des rats diabétiques, ceux qui consomment du xylitol ont produit une plus grande quantité de glutathion, un antioxydant qui aide à prévenir les effets des radicaux libres. Un déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants dans l'organisme peut provoquer un stress oxydatif pouvant entraîner des lésions tissulaires et des maladies telles que le diabète ou le prédiabète. Des recherches sur les humains sont encore nécessaires pour valider les effets antioxydants du xylitol sur le corps, mais cela suggère que les propriétés du xylitol pourraient aider à prévenir les maladies et les dommages cellulaires..Les effets secondaires possibles
Le xylitol est généralement sans danger pour la consommation, mais si vous êtes sensible au sucre alcool, vous pouvez avoir des problèmes digestifs comme des ballonnements et de la diarrhée, en fonction de votre consommation..Le xylitol est très toxique pour les chiens car il est rapidement absorbé dans le sang, ce qui pourrait entraîner une libération d'insuline par le pancréas, entraînant une hypoglycémie constituant un danger de mort si non traité..
Si vous pensez que votre chien a mangé des aliments contenant du xylitol et qu'il a des vomissements, une activité réduite, une faiblesse, des convulsions ou un étonnement, vous devez les emmener immédiatement dans un hôpital pour animaux.
Posologie et préparation
La quantité de xylitol dans les aliments est sûre, et les adultes ne devraient pas dépasser 50 grammes par jour. Chez les enfants, 20 grammes par jour sont considérés comme sûrs lorsqu'ils sont utilisés à des fins médicinales. Le xylitol n'a pas fait l'objet de recherche pendant la grossesse ou l'allaitement. Par conséquent, il est préférable de ne pas l'utiliser sous forme de supplément ou de comprimé (bien que mâcher occasionnellement de la gomme sans sucre contenant du xylitol dans celui-ci ne devrait pas poser de risque immédiat pour la santé car la posologie est extrêmement faible ces produits).Ce qu'il faut chercher
La plupart des xylitols qui ne se trouvent pas déjà dans les aliments ou des produits tels que la gomme, les menthes et le dentifrice sont achetés sous forme de poudre blanche cristallisée (similaire au sucre de table) et peuvent être achetés à l'épicerie. En ce qui concerne les comprimés de xylitol à des fins médicales, par exemple pour prévenir les caries dentaires et les otites, demandez à votre médecin lequel acheter. On les trouve dans la plupart des pharmacies en tant que produit en vente libre..Un mot de Verywell
Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur l'efficacité du xylitol et de produits tels que le dentifrice au xylitol. Cependant, il est possible que le xylitol, lorsqu'il est utilisé en association avec des pratiques standard de santé dentaire et de santé générale (comme un régime hypercalorique et à teneur réduite en sucre), puisse être bénéfique pour réduire l'accumulation de plaque et prévenir les maladies liées au poids. Avant de commencer à utiliser le xylitol régulièrement pour une utilisation quotidienne, consultez d'abord votre dentiste et votre médecin. Ils seront en mesure de vous guider vers les dosages adaptés à vos besoins et aux produits qui vous conviennent..Ce qu'il faut savoir sur le dentifrice au xylitol
