Réduisez votre cholestérol avec de la farine d'avoine en acier

L'adoption d'un régime alimentaire pauvre en cholestérol après une routine quotidienne peut s'avérer très difficile. Mais au lieu de penser que vous devez tout changer en même temps, vous pouvez commencer par un petit changement: ils s’additionnent. Ici, les experts en nutrition partagent leurs conseils numéro un pour commencer un régime hypocholestérolémiant.

Commencer à manger des flocons d'avoine coupés à l'acier

Consommez de la farine d'avoine pour réduire le taux de cholestérol, recommande Karen Graham, Dt.P., propriétaire de Integrative Nutrition Consultants à Scottsdale, en Arizona. "J'ai très bien réussi à faire baisser le cholestérol chez un grand nombre de mes clients. Beaucoup d'entre eux ont réussi à ne plus prendre leurs médicaments - ou n'ont jamais eu à les prendre. Je leur ai demandé de manger une demi-tasse d'avoine taillée cinq jours par semaine. pendant six semaines. C'est tout ce qu'il faut! "
Les flocons d'avoine ordinaires et les flocons d'avoine coupés à l'acier sont pratiquement identiques sur le plan nutritionnel. Les deux contiennent du bêta-glucane, "un type de fibre qui se lie au cholestérol dans le corps et le supprime", explique Graham. La différence principale réside dans la façon dont ils sont traités: avec l'avoine coupée à l'acier, les gruaux d'avoine sont tranchés par une lame mécanique, ce qui donne une farine d'avoine moelleuse à cuisson lente. Les flocons d'avoine, au contraire, sont fabriqués en cuisant à la vapeur le gruau d'avoine, puis en le roulant à plat, pour un temps de cuisson plus rapide et une texture plus douce..
L'avoine coupé et l'avoine roulée ont un autre avantage, comparés à l'avoine instantanée: ils digèrent lentement, entraînant une légère augmentation modérée de votre glycémie, selon un article de 2015 du British Journal of Nutrition..

Remue-méninges de meilleurs choix

"Énumérez 16 de vos aliments à base de plantes préférés", recommande Carol Ireton-Jones, Ph.D., Dt.P., Dt.L., consultante en thérapie nutritionnelle à Carrollton, au Texas. N'oubliez pas d'inclure tous les types d'aliments à base de plantes, des fruits et légumes aux légumineuses en passant par les grains entiers. "En listant ce que vous aimez, vous pouvez identifier les aliments que vous pouvez manger à la place des aliments transformés et des graisses, ce qui constitue un moyen simple de réduire votre consommation de cholestérol et de graisses."

Sélectionner des aliments entiers non transformés

"Mangez de vrais aliments entiers et évitez les aliments transformés emballés, qui contiennent des sucres ajoutés, des édulcorants et des huiles oméga-6 qui contribuent tous à augmenter l'inflammation du corps, ce qui peut, à son tour, faire augmenter le taux de cholestérol", a déclaré Susan Dopart, consultante en nutrition à Santa Monica, Californie, et auteur de "Une recette pour la vie par le diététicien du médecin" (SGJ Publishing, 2009).

Ajouter dans les haricots

Commencez à manger des haricots régulièrement, recommande Jan Patenaude, Dt.P., CLT, directeur de la nutrition médicale de Signet Diagnostic Corporation. "Il y a des années, les personnes qui pensaient suivre un régime hypocholestérolémiant mais qui ne connaissaient pas le succès étaient sûres de voir leur niveau baisser une fois qu'elles ajoutaient quotidiennement des haricots et des noix à leur alimentation", dit-elle..