Avantages pour la santé des suppléments de phytostérol
Les phytostérols se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les huiles végétales, les grains entiers, le soja, les champignons, les lentilles et les noix..
Certains aliments préparés commercialement, tels que les jus de fruits, les yaourts, les barres de petit déjeuner, les vinaigrettes et la margarine, sont enrichis en phytostérols au cours du processus de fabrication. Les suppléments de phytostérol sont également largement disponibles dans de nombreux magasins d’aliments naturels, épiceries et pharmacies..
Les phytostérols peuvent aider à réduire les niveaux de LDL et de cholestérol total. D'autres recherches sur la santé (notamment sur la manière dont les phytostérols peuvent prévenir le cancer colorectal ou vous aider à perdre du poids) ne sont pas étayées par la recherche.
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Bienfaits pour la santé
Les recherches actuelles montrent de manière constante que la consommation de 2 grammes de phytostérols par jour peut réduire votre cholestérol LDL de 8 à 10%. Bien que de nombreuses personnes puissent atteindre ces objectifs en augmentant leur consommation d'aliments riches en phytostérol, certaines personnes pourraient bénéficier d'un supplément quotidien..Ceux-ci incluent des personnes ayant un taux de cholestérol élevé (hypercholestérolémie) mal contrôlé et celles qui souffrent d'un trouble génétique héréditaire appelé hypercholestérolémie familiale..
Un régime alimentaire occidental typique contient environ 300 milligrammes (mg) de stérols végétaux, tandis qu'un régime végétarien en contient entre 300 et 500 mg par jour. Cette quantité est considérée comme faible pour atteindre la réduction souhaitée des LDL chez les personnes atteintes d'hypercholestérolémie. Pour atteindre cet objectif, vous devez soit consommer des aliments enrichis en phytostérol, soit prendre un supplément quotidien..
Un examen d'études menées en 2017 au Brésil a révélé qu'un supplément quotidien de 2 grammes de phytostérol réduisait les taux de LDL chez les personnes atteintes d'hypercholestérolémie de 2,7% et de 4,3 à 9,2% chez les personnes atteintes d'hypercholestérolémie induite génétiquement..
Cela étant dit, les preuves restent partagées quant à savoir si la supplémentation en phytostérol se traduit réellement par une réduction du risque de maladie cardiovasculaire (MCV)..
Phytostérols et risque cardiovasculaire
Une étude de 2012 menée en Allemagne et portant sur 17 essais cliniques menés de 1950 à 2010 n'a pas permis d'établir d'association entre les concentrations de phytostérol dans le sang et le risque de MCV..Aussi contradictoire que cela puisse paraître, il est possible que les concentrations sanguines de phytostérol ne servent que de marqueurs de l'absorption du cholestérol. L'impact des phytostérols sur le système cardiovasculaire, notamment en ce qui concerne la prévention de l'athérosclérose (durcissement des artères), reste incertain..
Bien qu'une étude menée en Finlande en 2013 ait indiqué qu'une prise quotidienne de 3 grammes de phytostérols réduisait la rigidité artérielle, en particulier chez les hommes, une étude menée en Allemagne en 2015 n'a montré aucune différence notable chez les adultes suivant le même régime alimentaire..
En dépit des résultats contradictoires, la plupart des experts de la santé s'accordent pour dire que la réduction des LDL est bénéfique, quelles que soient les implications sur le risque de MCV. Les recherches montrent clairement que les suppléments de phytostérol fonctionnent mieux lorsqu'ils sont utilisés dans le cadre d'un plan de traitement rationnel, qui comprend un régime alimentaire, l'exercice et les médicaments traditionnels hypocholestérolémiants..
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Les effets secondaires possibles
Les preuves actuelles suggèrent que les suppléments de phytostérol sont relativement sûrs et bien tolérés. Les effets secondaires, le cas échéant, ont tendance à être légers et peuvent inclure constipation, nausée, maux d'estomac, brûlures d'estomac, flatulence et décoloration des selles. Bon nombre de ces symptômes disparaîtront d'eux-mêmes une fois que votre corps s'adaptera au supplément.Des doses plus élevées de phytostérol sont associées à un risque accru d'effets secondaires. Réduire la dose résoudra généralement les symptômes indésirables. Bien que les suppléments de phytostérol soient censés être sûrs à long terme, cela reste à confirmer par la recherche..
Les suppléments de phytostérol ne doivent pas être administrés aux personnes atteintes d'un trouble génétique rare appelé phytostérolémie (également appelée sitostérolémie). La maladie héréditaire, qui provoque l'accumulation excessive de graisses dans le sang et les tissus, peut être aggravée par la consommation de phytostérols..
À moins d’un diagnostic confirmé d’hypercholestérolémie familiale, les suppléments de phytostérol ne doivent pas être utilisés chez les enfants. Même alors, parlez avec votre médecin avant de commencer le traitement. Le supplément est également déconseillé chez les femmes enceintes ou allaitantes en raison du manque de recherche sur la sécurité.
Interactions médicamenteuses
Les suppléments de phytostérol peuvent réduire l'efficacité du médicament hypocholestérolémiant, Questran (cholestyramine). Pour éviter une interaction, prenez le supplément plusieurs heures avant ou après votre dose de Questran..Plusieurs études ont suggéré que les suppléments de phytostérol pourraient réduire l'absorption du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Vous pouvez généralement le contourner en prenant un supplément en bêta-carotène ou en mangeant des aliments riches en bêta-carotène (comme les légumes racines et les légumes verts)..
On ignore avec quels autres médicaments le phytostérol peut interagir. Par mesure de sécurité, informez toujours votre médecin de tout supplément ou médicament en vente libre que vous prenez pour éviter les interactions et les effets indésirables..
Posologie et préparation
Les suppléments de phytostérol sont généralement prescrits à des doses comprises entre 2 et 3 mg par jour. En règle générale, il est préférable de demander à votre médecin de vérifier votre taux de cholestérol initial avant de commencer le traitement. Après quatre à six mois, faites une nouvelle analyse de votre sang pour déterminer l’impact du traitement..Les suppléments de phytostérol sont disponibles en ligne et en vente libre sous forme de capsules, de comprimés et de capsules de gel. Ils doivent être pris avant le repas principal de la journée ou divisés en doses plus faibles avant chaque repas..
Il est important de ne jamais traiter soi-même un problème de santé sans l'intervention d'un professionnel de la santé qualifié. Retarder ou éviter le traitement standard peut avoir de graves conséquences.
Ce qu'il faut chercher
Lorsque vous achetez un complément alimentaire, choisissez toujours des marques qui ont été testées par un organisme de certification indépendant tel que la US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International. Les compléments alimentaires ne sont pas soumis à des tests rigoureux aux États-Unis; une certification indépendante vous assure une meilleure assurance de qualité et de sécurité.Les phytostérols se dégradent lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées ou à la lumière directe du soleil. Pour éviter cela, conservez vos suppléments dans leur emballage d'origine résistant à la lumière et dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 15 et 30 ° C (59 et 86 ° F). Gardez un œil sur la date limite de consommation et jetez tous les suppléments périmés..
D'autres questions
Quels aliments sont les plus riches en phytostérols?
Les aliments doivent toujours être votre première source de micronutriments, y compris les aliments contenant du phytostérol. Ces mêmes aliments ont tendance à être riches en fibres et en antioxydants qui protègent le cœur et maintiennent les graisses dans le sang.Voici certains des aliments les plus riches en phytostérols (par ordre croissant):
- Pistaches: 280 mg par portion de 100 grammes
- Noix de macadamia: 198 mg par portion de 100 grammes
- Germe de blé: 197 mg par demi-tasse
- Amandes: 187 mg par portion de 100 grammes
- Noix de pécan: 150 mg par portion de 100 grammes
- Huile de maïs: 120 mg par une cuillère à soupe
- Noix: 113 mg par portion de 100 grammes
- Huile de canola: 92 mg par une cuillère à soupe
- Maïs: 70 mg par portion de 100 grammes
- Brocoli: 49 mg par portion de 100 grammes
- Beurre d'arachide: 47 mg par deux cuillères à soupe
- Laitue: 38 mg par portion de 100 grammes
- Choux de Bruxelles: 37 mg par portion de 100 grammes
- Pain de seigle: 33 mg par deux tranches
- Myrtilles: 26,4 mg par portion de 100 grammes
- Chou-fleur: 25 mg par demi-tasse
- Oignon rouge: 19 mg par portion de 100 grammes
- Carottes: 15 mg par portion de 100 grammes
- Épinards: 10,2 mg par portion de 100 grammes
- Fraises: 10 mg par portion de 100 grammes
- Banane: 16 mg par portion de 100 grammes
