Manger des noix pour aider à réduire votre risque de maladie cardiaque
Approfondissons un peu le contenu nutritionnel des noix, y compris les noix que vous devriez choisir de grignoter pour optimiser votre santé cardiaque..
Les noix réduisent-elles le risque de maladie cardiaque??
Les noix, telles que les amandes, les pistaches et les noix, contiennent de grandes quantités de graisses insaturées ou «bonnes» graisses, qui augmentent les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL) inférieures.Le LDL est un «mauvais» cholestérol, car il obstrue les artères. C'est pourquoi les taux élevés de LDL augmentent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les HDL, par contre, sont votre "bon" cholestérol, car ils transportent le "mauvais" cholestérol des artères au foie. Les taux bas de HDL sont liés aux maladies cardiaques, alors que des taux plus élevés de HDL peuvent en fait aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Bien que les noix réduisent votre risque de maladie cardiaque en abaissant votre cholestérol LDL, des recherches suggèrent que la consommation fréquente de noix est bénéfique pour le cœur au-delà de cette diminution du cholestérol..
En d'autres termes, les noix peuvent offrir d'autres avantages pour le cœur et la santé en diminuant la pression artérielle et en réduisant l'adiposité viscérale, la graisse qui entoure les organes de l'abdomen. Avoir trop de graisse viscérale augmente vos chances de développer un diabète de type 2 et un syndrome métabolique.
Les bienfaits de la consommation de noix sur la santé sont mieux étudiés dans les noix, un type de noix particulièrement riche en acides gras oméga-3, les mêmes "bonnes" graisses présentes dans les poissons gras, comme le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines thon blanc.
Les recherches montrent que les acides gras oméga-3 présentent plusieurs avantages pour le cœur, notamment:
- Réduire le risque de rythme cardiaque anormal pouvant causer la mort subite
- Diminution des taux de triglycérides
- Ralentir le taux de colmatage des artères
- Abaissant légèrement la pression artérielle
- L'acide folique, une vitamine B qui réduit les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL et est nécessaire à la formation de nouvelles cellules
- Le potassium, un minéral qui réduit les effets du sodium sur votre corps, aide à la décomposition des glucides et aide à contrôler l'activité électrique de votre cœur.
- La vitamine E, un antioxydant qui protège vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et maintient les processus métaboliques
- L'arginine, un acide aminé présent en grande quantité dans les noix, aide votre corps à fabriquer de l'oxyde nitrique, qui détend les vaisseaux sanguins rétrécis.
Les meilleurs ingrédients pour réduire votre cholestérol
Globalement, les meilleures noix pour réduire votre cholestérol ont les plus fortes teneurs en acides gras insaturés et les plus faibles en graisses saturées. Ceux-ci incluent, mais ne sont pas limités à:- Noix
- Noisettes
- noix de pécan
- Pistaches
- Amandes
Le profil en gras non saturé de l'arachide favorise la santé cardiaque. Même dans ce cas, les agriculteurs ont maintenant développé un moyen de cultiver des arachides riches en acide oléique, qui contiennent davantage de graisses insaturées et moins de graisses saturées que les arachides ordinaires. En fait, la Food and Drug Administration (FDA) a donné l’autorisation pour ces noix, en plus des amandes, de recevoir la mention «santé pour le cœur» sur leur étiquetage..
Enfin, il convient de noter que les noix séchées légèrement salées et grillées semblent avoir des avantages sur le plan de la santé similaires à ceux de la consommation de noix crues, selon une étude du Journal européen de la nutrition. Dans cette étude, 72 participants ont consommé 30 grammes par jour de noisettes légèrement salées, grillées ou crues. Des facteurs de maladie cardiaque tels que les taux de cholestérol et la pression artérielle ont été mesurés au début et à la fin de l’étude..
Les résultats ont révélé que, par rapport au début de l'étude, le fait de manger l'une ou l'autre forme de noisette (grillé ou sec rôti, légèrement salé) améliorait considérablement les taux de HDL et la pression artérielle, sans modification de la graisse corporelle..
Les noix ont la santé du cœur, mais avec modération
Bien sûr, comme pour la plupart des aliments, l’équilibre est la clé, ce qui signifie que bien que manger des noix soit bon pour la santé, vous ne voulez pas en faire trop. Selon cela, selon l'American Heart Association, si vous suivez un régime de 2 000 calories par jour, vous devriez en consommer 4 à 5 portions par semaine de noix, de graines ou de légumineuses. Une portion équivaut à une petite poignée (1,5 once de noix) ou à 2 cuillères à soupe de beurre de noix.Un mot de Verywell
Lorsque vous préparez votre lunch ou que vous mangez une collation dans votre garde-manger, prenez une poignée de noix ou ajoutez du beurre de noix sur une tranche de pomme au lieu de chercher des croustilles salées ou des craquelins. Vous pouvez même incorporer des noix dans vos autres repas. Essayez de mélanger les noix dans votre gruau le matin ou de faire sauter le soir.En fin de compte, consommer des noix avec modération est un choix santé sensé que vous pouvez faire pour votre cœur - cela s’ajoute à l’exercice, à une alimentation riche en fruits, en légumes et en grains entiers et au maintien d’un poids normal..
