La consommation de noix peut-elle aider à réduire votre cholestérol?
La Food and Drug Administration (FDA), reconnaissant les propriétés hypocholestérolémiantes des noix, a accepté une pétition déposée par la California Walnut Commission en mars 2004 afin d'énumérer l'allégation de santé selon laquelle les noix peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol sur les étiquettes de produits..
La découverte des avantages des noix provient de nombreuses études cliniques réalisées par diverses institutions de recherche du monde entier. Les résultats montrent que la consommation de noix aide à réduire le taux de cholestérol.
Les noix sont également connues pour réduire le risque de maladie cardiaque et d'inflammation.
Les noix sont saines pour le coeur
Les noix présentent des avantages pour la santé cardiaque en raison de la présence de grandes quantités d'acides gras oméga-3 et de phytostérols.- Les acides gras oméga-3 réduisent les taux de triglycérides et réduisent légèrement les taux de LDL (lipoprotéines de basse densité, également appelé mauvais cholestérol). En fait, les noix contiennent la plus grande quantité d’acides gras oméga-3 dans 1 once de noix (soit une poignée) par rapport aux autres noix (2,5 g d’acides gras oméga-3 contre moins de 0,5 g dans les autres noix)..
- Les phytostérols semblent réduire légèrement les taux de cholestérol LDL, mais le mécanisme par lequel cela se produit n’est pas entièrement connu..
Réduisez votre cholestérol aux noix
De nombreuses études sur les noix suggèrent qu'il suffit de consommer une poignée de noix chaque jour pour bénéficier des avantages de ces noix pour réduire le cholestérol..La FDA souscrit à cette allégation de santé qui figurera sur tous les sacs de noix que vous achetez et indique ce qui suit: "Une étude positive mais non concluante montre que manger 1,5 oz de noix par jour dans le cadre d’un régime à faible teneur en graisses saturées et en cholestérol régime alimentaire, et ne conduisant pas à un apport calorique accru, peut réduire le risque de maladie coronarienne. Consultez les informations nutritionnelles pour obtenir la teneur en matières grasses [et en calories]. "
La preuve Noix inférieure cholestérol
De nombreuses études indiquent l'utilité des noix pour réduire les taux de cholestérol. Parmi les plus importants, citons:- La première étude sur les bénéfices des noix a été réalisée par l’Université de Loma Linda en 1993. Cette étude a révélé qu’un régime alimentaire contrôlé contenant des noix réduisait significativement le cholestérol LDL par rapport au régime Step One de l’American Heart Association. Le régime contrôlé était une version modifiée du régime de la première étape, à l'exception du fait que les noix remplaçaient la partie acide gras du régime..
- Une étude de Harvard décrivant les avantages des noix a conclu qu'une forte consommation de noix réduisait le risque de mort subite cardiaque en 2002. De plus, de nombreuses études ont élucidé les avantages de la consommation de noix et d'autres aliments contenant des acides gras oméga-3, citant que la consommation de grandes quantités de ces produits réduisait le risque d'accident vasculaire cérébral et d'obstruction des artères.
