Le jus de canneberge peut-il réduire le cholestérol?

Des études récentes ont montré que la consommation de canneberges, ainsi que d’autres fruits et légumes, pouvait contribuer à améliorer la santé cardiaque, notamment en abaissant le taux de cholestérol. Le jus de canneberge est la forme de canneberge qui a été le plus étudiée, bien qu'il existe également des données sur la consommation de suppléments d'extrait de canneberge pour réduire les niveaux de cholestérol.

Que devriez-vous savoir sur les canneberges?

Canneberges, également connu sous le nom scientifique Vaccinium macrocarpon, sont un fruit délicieux qui peut être cuisiné de nombreuses façons pour préparer des plats principaux ou des desserts. 
Les canneberges sont principalement originaires du nord-est du Canada et des États-Unis. Les bienfaits de la canneberge sur la santé sont connus depuis des siècles. Initialement utilisées pour les teintures pour aliments et tissus, les canneberges étaient autrefois utilisées pour traiter les plaies infectées. Les canneberges ont été étudiées pour des allégations de santé en plus d'améliorer la santé cardiaque, comme la prévention des caries dentaires (caries), les infections des voies urinaires et les ulcères d'estomac..

Can canberries vraiment réduire le cholestérol?

Les bienfaits pour la santé cardiaque des canneberges peuvent avoir un rapport avec les composés phytochimiques qu’elles contiennent. Les canneberges sont particulièrement riches en polyphénols, connus pour réduire l'inflammation. Ces produits chimiques semblent également affecter les niveaux de cholestérol.
Jus de canneberge et cholestérol. Parmi les rares études sur la canneberge chez l'homme, le jus de canneberge a été le plus étudié. Il ressort de ces études que la consommation de jus de canneberge peut augmenter le taux de cholestérol HDL («bon») de 7% en moyenne. Pour bénéficier de ces bienfaits pour la santé, les participants à ces études ont consommé quotidiennement entre 500 et 600 millilitres de jus de canneberge pendant trois mois..
La consommation de jus de canneberge ne semble pas affecter les niveaux de cholestérol LDL ("mauvais") des participants à l'étude, à l'exception du fait que le cholestérol LDL oxydé a légèrement diminué dans certaines études. Les triglycérides n'ont pas été affectés dans ces études, sauf dans un cas, attribué à la forte teneur en sucre dans le jus de canneberge.
Suppléments d'extraits de canneberge. Une autre étude, menée chez des diabétiques de type 2 prenant des médicaments par voie orale pour diminuer leur glycémie, a examiné l’effet des suppléments d’extrait d’extrait de canneberge sur leur taux de cholestérol. Dans cette étude, les participants ont pris un comprimé d'extrait de canneberge à 500 mg trois fois par jour après les repas pendant 12 semaines. Après la période d'étude, leur cholestérol LDL était significativement réduit. Cependant, les suppléments de canneberge ne semblent pas affecter les autres lipides des participants ni leurs niveaux de LDL oxydés.

Devriez-vous incorporer des canneberges dans votre alimentation pour réduire le cholestérol??

Les canneberges sont un aliment sain et faible en gras pouvant améliorer tout régime hypocholestérolémiant. Après avoir consulté votre médecin, dégustez des canneberges qui vous plaisent (mais faites attention aux taux de sucre élevés dans le jus de canneberge).
Cependant, gardez à l'esprit que des études supplémentaires sont nécessaires pour que les médecins comprennent mieux les effets de la consommation de canneberge sur le taux de cholestérol et la santé cardiaque. Ainsi, bien que les canneberges soient un fruit sain et semblent contribuer à faire baisser le taux de cholestérol, vous ne devez pas compter uniquement sur elles pour cela.. 

Y a-t-il des risques associés aux canneberges??

Boire de grandes quantités de jus de canneberge peut causer des maux d'estomac et, avec le temps, augmenter le risque de calculs rénaux. Si vous prenez de la warfarine, un anticoagulant, les fortes doses de canneberge peuvent modifier les niveaux, vous devriez donc en discuter avec votre médecin.