Comment manger sainement avec un budget
Manger beaucoup d'aliments nutritifs ne doit pas coûter une fortune. Avec un peu de réflexion et un peu de planification, vous pouvez manger des aliments plus sains sans vous ruiner..
Manger plus de repas à la maison
La nourriture coûte plus cher quand quelqu'un d'autre la prépare et vous la sert. Ce n'est pas une surprise, bien sûr. Les repas au restaurant sont pratiques et agréables, mais ils coûtent également cher, du moins si vous allez dans des établissements assis normaux.
Les plats de restauration rapide sont moins chers que les restaurants habituels - mais la plupart d'entre eux servent des aliments moins nutritifs. Par conséquent, bien qu'il puisse sembler rentable de manger de cette façon, à long terme, ce n'est pas bon pour votre taille ou votre santé..
Pas un cuisinier expérimenté? Ce n'est pas grave - la cuisine n'a pas besoin d'être compliquée si vous choisissez des recettes qui ne sont pas difficiles et remplissez votre cuisine de bases.
Planifiez vos repas
Lorsque vous mangez à la maison, vous contrôlez tous les ingrédients contenus dans chaque plat et vous choisissez les plats qui composent chaque repas (c'est une bonne chose de pouvoir utiliser ce type de pouvoir)..
Les repas sains ont tous un schéma similaire: une source de protéines, des fruits ou des légumes et des grains entiers ou de l'amidon. Servez chaque repas avec une boisson saine. Comprendre la taille des portions est également important, tant pour le calcul des calories que pour la planification des repas.
La planification des repas vous aide également à économiser de l'argent. Lorsque vous planifiez des repas pour quelques jours ou une semaine, choisissez des plats qui incluent des ingrédients en vente (consultez les annonces dans les journaux ou consultez les boutiques en ligne de votre magasin en ligne) ou que vous avez déjà sous la main. Alors, quand le poulet est en vente, pensez à quelque chose comme ceci - servez un poulet rôti simple une nuit, puis utilisez les restes pour une soupe au poulet faite maison plus tard dans la semaine..
Économiser de l'argent avec Smarter Shopping
Une planification soigneuse des repas va directement dans de meilleurs achats d'épicerie. La première chose à faire est de décider combien de courses vous allez faire pour la semaine (et quand). C'est parce que vous avez deux grandes catégories d'aliments: des aliments qui durent un certain temps et des aliments qui se détériorent rapidement. Et la plupart des aliments les plus sains vont vite mal si vous ne les stockez pas correctement.
N'achetez pas plus de fruits et légumes frais que nécessaire. Les produits frais vont mal en quelques jours, et si vous ne les utilisez pas, vous devrez les jeter, ce qui gaspille de l'argent. Ainsi, même si vous planifiez une semaine entière de repas, vous voudrez peut-être faire deux courses différentes pour la semaine..
Marques de magasins, conserves, produits en vrac et aliments congelés
Une autre façon de magasiner intelligemment est de rechercher les marques de magasins de conserves et d’aliments surgelés. Elles sont moins chères et tout aussi nutritives que les marques renommées qui ont un coût plus élevé, alors quand elles sont en vente, prenez-en plus. Les produits en conserve durent longtemps et les aliments congelés durent au moins six mois. En outre, recherchez les aliments que vous pouvez acheter en vrac et conservez-les longtemps. Gardez une liste de vos articles en vrac - chaque fois que l’on met en vente, il est temps de faire des provisions.
En outre, acheter des aliments dans leur état le moins préparé. Découper un poulet entier - ou même une tête de brocoli) représente un peu plus de travail, mais cela coûte moins cher que d'acheter un paquet de morceaux. Cela vaut également pour la plupart des plats cuisinés: il est généralement plus économique de préparer vos plats à partir de rien..
Utiliser une liste (et la vérifier deux fois)
N'oubliez pas la liste de courses. C'est énorme - si vous n'avez pas votre liste, il y a de bonnes chances que vous achetiez plus que nécessaire ou que vous oubliez quelque chose de crucial. Je fais ma liste sur mon téléphone intelligent, alors la chance de l'oublier est presque nulle.
Sélection d'aliments saisonniers
Un autre moyen d'économiser beaucoup d'argent est de baser vos menus sur les fruits et les légumes frais de saison. Par exemple, choisissez des légumes verts, des fraises, du brocoli et des ananas au printemps; pamplemousse, raisins, haricots verts, pois et tomates en été; courgettes et courges musquées, bettes à carde et navets à l'automne; et les agrumes, le kiwi, le chou frisé et les choux de Bruxelles en hiver. Certains articles comme les carottes, les pommes, les poivrons et les pommes de terre sont abordables toute l'année.
Qu'en est-il des produits biologiques et des aliments santé??
Les aliments de santé et les produits biologiques sont presque toujours vendus à un prix supérieur, en particulier les produits emballés. Vous n'avez pas besoin de dépenser votre argent pour des collations et des aliments santé préemballés: les fruits et les légumes entiers sont moins chers et probablement plus sains de toute façon..
Et il y a ça. Les aliments biologiques ne sont probablement pas plus nutritifs que les aliments cultivés selon les méthodes conventionnelles, alors ne vous sentez pas coupable si vous ne pouvez vous le permettre. Plus la Food and Drug Administration des États-Unis et la US.D.A. fixer des niveaux de sécurité pour les résidus de pesticides et d'herbicides et inspecter régulièrement les aliments pour s'assurer qu'ils sont propres à la consommation.
Comment obtenir plus d'aide
Si vous ne parvenez toujours pas à étirer votre budget au maximum pour nourrir votre famille, consultez des programmes tels que le programme SNAP (Supplément Nutrition Assistance Program) des États-Unis, ou recherchez des banques alimentaires locales. Et vérifiez auprès de l'école locale en ce qui concerne les programmes de repas pour les enfants.
