Bienfaits du zinc sur la santé

Le zinc est l’un des nombreux oligo-éléments essentiels dont votre corps a besoin pour se maintenir en bonne santé. Puisque le corps est incapable de stocker le zinc, nous devons l'obtenir par le biais des aliments que nous mangeons ou du complément alimentaire..

Le zinc est nécessaire à une multitude de fonctions biologiques. Il agit comme catalyseur de plus de 300 enzymes différentes et de la transcription de l'ADN. Sans un apport suffisant en zinc, notre corps serait incapable de se développer normalement, de prévenir une infection ou de guérir correctement.

Environ 2 à 4 grammes de zinc sont répartis dans tout un corps humain en bonne santé, principalement dans les os, les muscles, le cerveau, le foie, les reins, les yeux et la prostate. Pour maintenir ce niveau, nous devons manger des aliments riches en zinc, notamment de la viande, du poisson, des fruits de mer, de la volaille, des œufs, des produits laitiers et des noix..

Des suppléments de zinc peuvent être utilisés si votre alimentation ne vous suffit pas. D'autre part, la surconsommation de suppléments peut entraîner des effets secondaires et une toxicité.

Bienfaits pour la santé

Le zinc est essentiel au développement humain et à la promotion d'un système immunitaire sain. Cela permet non seulement de prévenir une foule de maladies courantes et peu communes, mais aussi de traiter certaines conditions de santé. Voici certains des avantages que vous devriez connaître:

Prévention des maladies

Le zinc est responsable de l'activation d'un type de globule blanc appelé lymphocyte T (lymphocyte T). Ces cellules sont essentielles à la défense immunitaire de votre corps. Certains sont des lymphocytes T «tueurs» qui neutralisent les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus ou les champignons. D'autres sont des lymphocytes T "auxiliaires" qui dirigent l'assaut d'une infection ou d'un cancer.

Une carence en zinc altère le système immunitaire et vous rend vulnérable aux maladies que votre corps pourrait autrement neutraliser. Une supplémentation en zinc peut parfois aider à "stimuler" la réponse immunitaire et à raccourcir la durée du rhume, de la grippe, des infections récurrentes de l'oreille, des infections des voies respiratoires supérieures et des infections de la vessie..

Une étude réalisée en 2018 par l'Université du Texas a même suggéré que les suppléments de zinc pouvaient stopper la croissance des cellules cancéreuses de l'œsophage. Des études similaires ont suggéré le même effet pour le cancer colorectal, le cancer de l'estomac, le cancer du cerveau et le lymphome non hodgkinien.

Bien que les suppléments de zinc ne puissent ni arrêter ni traiter le cancer, la recherche suggère qu'ils peuvent avoir un effet protecteur, car la plupart des personnes atteintes de cancer présentent une carence en zinc.

Développement de l'enfant

Selon une étude de la faculté de médecine de l'Université du Colorado, plus d'un demi-million de décès parmi les enfants de moins de cinq ans sont directement imputables à une carence en zinc. Même une légère carence chez les enfants peut entraîner des retards de croissance et une vulnérabilité accrue aux infections.

Une carence en zinc dans la petite enfance peut entraîner une petite taille, des retards cognitifs et moteurs, ainsi que des problèmes de comportement importants (notamment irritabilité, léthargie et dépression). Il existe même des preuves qu'une carence en zinc alimentaire peut prédisposer un enfant aux troubles du spectre autistique..

Selon une étude réalisée en 2011 par l'Ohio State University, la supplémentation en zinc permet non seulement d'éviter les retards de développement chez les enfants, mais aussi d'améliorer les symptômes du trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH).

Maladies de la peau

Le zinc aide à maintenir l'intégrité et la structure de la peau. Une carence modérée à sévère en zinc se manifestera généralement avec des problèmes de peau, y compris des lésions, des ulcères et des plaies à cicatrisation lente.

Les suppléments de zinc peuvent aider à prévenir certains troubles cutanés, mais l'oxyde de zinc topique peut être utilisé pour accélérer la guérison des plaies ou traiter des affections telles que l'acné, les ulcères du pied diabétique, l'érythème fessier, les infections à Herpes simplex et les douleurs rectales hémorroïdaires.

En plus de ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, le zinc topique peut favoriser la réépithélialisation (la migration de cellules épithéliales de la peau en bonne santé dans une plaie ou un ulcère)..

Problèmes gastro-intestinaux

Même une carence modérée en zinc peut interférer avec l'absorption des aliments dans les intestins. Ceci a un effet d'entraînement dans lequel le corps est privé de plusieurs nutriments essentiels.

La diarrhée est un symptôme caractéristique de la carence en zinc et peut être particulièrement dévastatrice chez les nourrissons et les enfants en bas âge. Selon l'Organisation mondiale de la santé, une série de suppléments de zinc d'une durée de 10 à 14 jours peut traiter efficacement la diarrhée chez les enfants présentant un déficit connu et prévenir les récidives..

Dégénérescence maculaire

La dégénérescence maculaire est un trouble lié au vieillissement dans lequel une partie de la rétine appelée macula est endommagée au fil du temps. Comme avec la peau, le zinc joue un rôle central dans le maintien de l'intégrité de la macula.

Une étude dans le Archives d'ophtalmologie ont rapporté que les gouttes de zinc avaient retardé la progression de la dégénérescence maculaire chez 75% des utilisateurs, ramenant le risque quinquennal à 1,3%.

Désordres psychologiques

Le zinc joue un rôle important dans la transmission des signaux nerveux et dans la vitesse d'absorption des neurotransmetteurs dans les cellules nerveuses. Les carences sont souvent associées à des troubles psychologiques tels que l'anorexie mentale, les troubles obsessionnels compulsifs (TOC), la dépression, la dépression post-partum et la démence..

Bien que les suppléments de zinc ne suppriment pas nécessairement ces conditions, ils peuvent contribuer à augmenter la disponibilité de sérotonine et de dopamine (les neurotransmetteurs "se sentir bien") dans le cerveau. Cela peut non seulement aider à soulager la dépression, mais aussi à améliorer la mémoire et la netteté mentale.

Infertilité masculine

La carence en zinc chez les hommes est liée à une mauvaise motilité et qualité des spermatozoïdes. À cette fin, des suppléments de zinc sont souvent prescrits dans le traitement de l'infertilité masculine, car ils améliorent la production de la testostérone, une hormone sexuelle masculine. Le même effet peut potentiellement aider dans le traitement de la dysfonction érectile.

Une revue des études menée en 2016 a conclu que les suppléments de zinc augmentaient le volume de sperme, la motilité des spermatozoïdes et le pourcentage de spermatozoïdes sains chez les hommes stériles par rapport à un groupe recevant un placebo..

Les effets secondaires possibles

Prendre des suppléments de zinc en excès de 40 milligrammes (mg) par jour peut ne pas être sûr à long terme. À des doses aussi élevées, le zinc peut provoquer des diarrhées, des vomissements, des crampes et un goût métallique dans la bouche (dysgueusie)..

À des doses supérieures à 100 mg par jour, un supplément de zinc peut également bloquer l'absorption du cuivre, entraînant une anémie, et réduire la quantité de "bon" cholestérol lié aux lipoprotéines de haute densité (HDL) circulant dans le sang. Des dommages aux reins et à l'estomac peuvent également survenir.

Bien que le zinc puisse inhiber la croissance tumorale dans la prostate, des doses exceptionnellement élevées peuvent en réalité aggraver le cancer de la prostate ainsi que l’élargissement non cancéreux de la prostate (hyperplasie bénigne de la prostate)..

Lorsqu'il est appliqué sur une peau lésée, l'oxyde de zinc peut provoquer des sensations de brûlure, de démangeaisons et de picotements.

Interactions médicamenteuses

Le zinc peut interférer avec l’activité de certains médicaments ou modifier la concentration de zinc dans le corps. Avant de prendre un supplément de zinc, parlez-en à votre médecin si vous prenez l'un des médicaments suivants:

Inhibiteurs de l'ECA utilisé pour traiter l'hypertension artérielle, y compris Capoten (captopril), Lotensin (benazépril) et Vasotec (enalapril)
Corticostéroïdes, comme la prednisone et Medrol (méthylprednisolone)
Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme Advil (ibuprofène) et Aleve (naproxène)
Platinol (cisplatine) utilisé pour traiter certains cancers
Diurétiques thiazidiques ("pilules d’eau"), tels que Diuril (chlorothiazide), Hygroton (chlorthalidone) et Lozol (indapamide)
Quinolones et tétracyclines, y compris Avelox (moxifloxacine), Cipro (ciprofloxacine) et Levaquin (lévofloxacine)

Posologie et préparation

Indemnité journalière recommandée pour les nutriments déterminée aux États-Unis par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. La RDA est l'apport journalier moyen jugé suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de 97% à 98% des personnes en bonne santé..

L'ANR pour le zinc de toutes les sources varie selon l'âge, le sexe et l'état de grossesse:

Nourrissons jusqu'à 6 mois: 2 mg / jour
Enfants de 7 mois à 3 ans: 3 mg / jour
Enfants de 4 à 8 ans: 5 mg / jour
Enfants de 9 à 13 ans: 8 mg / jour
Filles et femmes de 14 à 18 ans: 9 mg / jour
Garçons et hommes de 14 ans et plus: 11 mg / jour
Femmes 19 ans et plus: 8 mg / jour
Femmes enceintes de 14 à 18 ans: 13 mg / jour
Femmes enceintes de 19 ans et plus: 11 mg / jour
Femmes allaitantes âgées de 14 à 18 ans: 14 mg / jour
Femmes allaitantes de 19 ans et plus: 12 mg / jour

En ce qui concerne la supplémentation, vous devez connaître la limite maximale tolérable d’absorption que vous devez consommer de toutes les sources au cours d’une journée. Pour le zinc, l'UL est de 40 mg par jour.

L'utilisation appropriée des pommades, des crèmes ou des gouttes de zinc au zinc peut varier en fonction de la résistance du produit. Veillez toujours à utiliser le produit conformément aux instructions, en lisant attentivement les informations de prescription figurant sur la notice ou l'étiquette. Si vous ne savez pas ce que signifie une instruction, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien..

Ce qu'il faut chercher

Sans aucun doute, la meilleure source de zinc sont les vrais aliments. Ceux-ci comprennent le bœuf, l'agneau, le porc, les crustacés, les légumineuses, les graines, les noix, le lait, le fromage, les œufs, les grains entiers, les pommes de terre et les patates douces.

Si vous décidez d'utiliser un supplément quotidien, seul ou dans le cadre d'une formulation multivitaminée, essayez de ne pas dépasser la valeur journalière (DV) indiquée sur l'étiquette du produit, sauf indication contraire de votre médecin. La DV est décrite comme un pourcentage de ce dont vous avez généralement besoin chaque jour.

Lors de l’achat d’un supplément, choisissez toujours ceux qui ont été testés et approuvés par un organisme certificateur reconnu comme la Pharmacopée américaine (USP). Ne jamais utiliser de suppléments, de gouttes pour les yeux ou de pommades topiques périmés.

D'autres questions

L'empoisonnement au zinc est rare à partir du zinc d'origine naturelle dans les aliments. Cela dit, l’abus de suppléments peut être particulièrement problématique s’il est associé à des aliments ou à des produits riches en zinc.

Les huîtres, par exemple, fournissent près de 500% de la valeur quotidienne de zinc par once de trois onces. Les crèmes Denture contiennent également de fortes concentrations de zinc pouvant pénétrer dans le sang par la gencive, tandis que les pastilles de zinc utilisées pour traiter le rhume peuvent exposer jusqu'à 100 mg de zinc par jour.

La toxicité du zinc a tendance à se produire à des doses supérieures à 225 mg par jour. Appelez votre médecin si vous présentez des signes de toxicité, notamment des nausées, des vomissements, des douleurs, des crampes et de la diarrhée..