10 meilleurs aliments sains à acheter en vrac

Les aliments qui entrent en vrac dans les magasins comme Costco peuvent vous faire économiser temps et argent, à condition que vous ayez la place pour les stocker. Mais n'achetez pas d'aliments malsains - choisissez des aliments nutritifs que vous pourrez conserver pendant de longues périodes dans votre cuisine ou votre garde-manger.

Parcourez le diaporama pour trouver des articles santé que vous pouvez acheter en vrac.

Haricots Secs et Lentilles

Les haricots secs (haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs, etc.) sont bon marché, en particulier les haricots secs et les lentilles dans des sacs. Ils sont parfaits pour augmenter votre budget alimentaire lorsque vous les utilisez comme source principale de protéines pour un repas au lieu de viande.

Les légumineuses sont également bonnes pour la santé: elles regorgent de protéines, de vitamines et de minéraux et contiennent des substances phytochimiques bénéfiques. Les haricots secs et les lentilles déshydratés dureront au moins un an si vous les conservez dans un endroit sec. Les lentilles sont excellentes parce que vous pouvez les utiliser tout de suite. Les gros haricots secs doivent tremper quelques heures avant de les utiliser.

Les haricots secs en conserve durent aussi longtemps et sont faciles à utiliser. Ils ne sont pas aussi bon marché que les haricots secs en sachet, mais vous pouvez faire des provisions quand ils sont en vente.

Fruits secs

Les raisins secs, pruneaux, abricots secs et autres fruits déshydratés durent jusqu'à un an dans des emballages non ouverts. Ensuite, conservez-les dans des contenants hermétiques au réfrigérateur après les avoir ouverts..

Les fruits secs ne sont pas aussi riches en vitamine C que les fruits frais, mais ils contiennent encore beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres. Grignoter des fruits secs ou les ajouter aux salades et aux céréales est un moyen sain d’augmenter votre consommation de fruits..

Des noix encore dans la coquille

Les noix qui sont encore dans leur coquille sont vraiment les plus fraîches. Ils sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ce qui est bon pour votre cœur et ils contiennent d'autres polyphénols qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé..

Les noix crues dureront jusqu’à un an dans une partie fraîche et sèche de votre cuisine, tant que vous les laissez dans leur coquille, faites-les en réserve au moment de leur vente..

Qu'en est-il des noix qui ont été décortiquées? Ils sont bons pour vous aussi - et si vous obtenez un bon achat, conservez simplement les extras dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Fruits et Légumes en Conserve

Vous pouvez acheter presque n'importe quel fruit ou légume dans une canette ou un pot, et cela durera jusqu'à deux ans. Les légumes en conserve subissent une perte d'éléments nutritifs par rapport aux produits frais, mais ils restent des aliments nutritifs.

Les légumes en conserve contiennent souvent beaucoup de sodium. Par conséquent, si vous devez surveiller votre consommation de sodium, lisez bien les étiquettes de la valeur nutritive. De même, les fruits en conserve contiennent souvent beaucoup de sucre ajouté s'ils contiennent du sirop.

Soupe en conserve et sèche

La soupe en conserve et les mélanges à soupe secs sont peu coûteux et durent longtemps. Choisissez des soupes en conserve qui sont faibles en gras et en sodium, les soupes à base de bouillon sont meilleures pour vous que les soupes à la crème.

Les soupes en conserve ne sont pas aussi nutritives que les légumes frais ou surgelés, mais vous pouvez augmenter la valeur nutritive de votre soupe en ajoutant des restes de viande, de viande ou de poulet à la soupe tout en les chauffant au feu de bois..

Légumes surgelés

Les légumes surgelés contiennent généralement beaucoup moins de sodium que les versions en conserve. Ils ne durent pas aussi longtemps que les conserves, mais ils ont meilleur goût, mangez-les dans les six mois pour un maximum de saveur..

Il existe une large gamme de prix, des sachets peu coûteux de carottes, haricots, maïs ou pois aux mélanges plus exotiques qui viennent avec leurs propres sauces (attention aux excès de sodium et de calories).

Certains légumes sont vendus dans des sacs à vapeur que vous placez dans votre four à micro-ondes et qui ont un goût aussi frais que frais. Ils sont plus chers, mais peuvent valoir la peine d’acheter un tas quand ils sont en vente.

Jus de fruits et légumes

Les jus de fruits ou de légumes mis en bouteille ou scellés dans des sachets et des sachets individuels dureront plusieurs mois sur votre étagère de cuisine, à condition de ne pas les ouvrir. Mais une fois ouvert, ils ne resteront qu’une semaine environ au réfrigérateur.

Les jus de fruits et de légumes sont riches en vitamines et en potassium - mais recherchez des jus à 100%, pas des boissons à base de jus qui sont principalement du sucre. Si les calories vous préoccupent, choisissez des boissons végétariennes. Ou faites des réserves de soda et préparez des boissons gazeuses aux fruits avec des parts égales de jus et de soda et vous réduirez les calories de moitié.

Poisson en boite

Les poissons de mer, tels que le saumon et le thon, sont riches en protéines et acides gras oméga-3 et dureront jusqu'à un an sur votre plateau..

Le saumon et le thon en conserve sont parfaits pour des sandwichs, des salades et des recettes. En outre, vous pouvez vous approvisionner en conserves d'huîtres, de palourdes et de sardines pour les utiliser dans vos recettes ou comme hors-d'œuvre..

Le saumon traditionnel en conserve vient avec les os, ou vous pouvez choisir du saumon de fantaisie sans les os. Choisissez du saumon blanc ou rose emballé dans de l'eau plutôt que de l'huile pour économiser des calories.

Poitrine de poulet congelée

Achetez des sacs de poitrines de poulet congelées ou des filets de poulet tout congelés à conserver pour préparer des soupes au poulet, des sautés, des salades ou des sandwichs. Évitez les lanières de poulet panées car elles sont riches en gras et en calories.

Les alternatives au poulet congelé comprennent les crevettes, les pétoncles et le poisson congelés. Ils se conserveront bien dans votre congélateur pendant quelques mois et pourront être décongelés et prêts à manger en peu de temps.

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Riz, orge et avoine

Le riz à grain long est bon marché et dure longtemps afin que vous puissiez en garder beaucoup à portée de main. Choisissez du riz brun plutôt que du riz blanc car il contient plus de fibres et d'éléments nutritifs..

Le riz sauvage est un autre bon choix mais peut être coûteux, alors cherchez-le en vente ou choisissez des mélanges moins chers de riz blanc et de riz sauvage.

L'orge est un grain entier durable qui peut être utilisé dans les soupes et les recettes. Et n'oubliez pas d'avoine sec ou d'acier coupé qui dure longtemps et qui est si bon pour vous.

Quoi ne pas acheter en vrac

C'est une bonne idée de faire des provisions d'articles en vrac ou en vente chaque fois que vous le pouvez, mais n'achetez pas plus que ce que vous allez consommer. Les aliments en vrac ne sont pas une bonne affaire si vous les jetez. Les fruits, légumes ou autres denrées périssables et les aliments riches en matières grasses ne sont pas de bons candidats pour l'achat en vrac.

Par exemple, les graines et les noix grillées deviennent rassis au bout de quelques jours, une fois les récipients ouverts et frais, et les fruits et légumes ne durent que quelques jours, même au réfrigérateur..

L'huile végétale est un autre produit qui peut être tentant d'acheter en grande quantité. Toutefois, si vous n'utilisez pas une grande quantité d'huile, choisissez les petites bouteilles plutôt que les grandes pour ne pas gaspiller l'huile ou ne pas utiliser d'huile rance dans votre cuisine..

La farine doit être stockée correctement dans des récipients secs et hermétiques pour une fraîcheur optimale et ne dure que six mois. N'achetez pas plus que ce dont vous aurez besoin.