15 aliments anti-inflammatoires que vous devriez manger

L'inflammation est la réaction de votre système immunitaire à une irritation, une blessure ou une infection. C'est une réponse normale (et en fait une bonne chose) et cela fait naturellement partie de la guérison. Mais il est possible qu'une inflammation chronique puisse avoir un impact négatif sur votre corps et votre santé.
Suivre un régime anti-inflammatoire est un moyen de contrer une partie de l’inflammation chronique provoquée par un mode de vie moins sain. Si vous êtes prêt à reprendre le chemin de la saine alimentation, essayez ces 15 aliments nutritifs qui s’intègrent parfaitement dans un régime anti-inflammatoire..
1

Amandes

Les amandes sont une excellente source d'acides gras monoinsaturés (similaires à l'huile d'olive), de vitamine E et de manganèse. Ils sont également une bonne source de magnésium et de protéines végétales. Dans des études de recherche, la consommation d'amandes a été associée à un risque moins élevé de maladie cardiovasculaire, probablement en améliorant le profil en acides gras de votre sang..
Les amandes sont également très rassurantes. Même si elles sont un peu plus caloriques que de nombreux autres aliments anti-inflammatoires, une poignée d’amandes peut vous aider à maintenir votre programme de perte de poids en bonne santé..
2

Avocats

Les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés sains pour le cœur et constituent une excellente source de magnésium, de fibres et de potassium, tout en étant pauvres en sodium. Manger un demi-avocat ajoutera également à votre apport quotidien en vitamines C, A, E et vitamines du complexe B..
La combinaison de ces nutriments et des polyphénols qui agissent en tant qu'antioxydants font des avocats un incontournable de tout régime anti-inflammatoire. Ajoutez des tranches d'avocat à votre sandwich ou à votre salade préférée, ou préparez un délicieux guacamole.
3

brocoli

Le brocoli est un membre de la famille crucifère de légumes riches en composés phytochimiques appelés glucosinolates. Ces composés phytochimiques sont de puissants antioxydants. Le brocoli est également une excellente source de vitamine C, de potassium, de calcium et de vitamine A, tout en étant peu calorique.
Il est facile d'intégrer davantage de brocoli dans votre alimentation car c'est délicieux cuit ou cru.
Des études épidémiologiques montrent qu’une alimentation riche en légumes crucifères, y compris le brocoli, est associée à un risque moins élevé de certains types de cancer..
4

Myrtilles

Les bleuets contiennent des quantités importantes de polyphénols qui déclenchent une activité antioxydante et peuvent aider à prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires. Ces composés phytochimiques, notamment les flavonoïdes, les anthocyanidines, les acides phénoliques et les tanins, préviennent et réparent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres..
Des études de laboratoire montrent que les produits chimiques présents dans les bleuets pourraient également prévenir le cancer en ralentissant la croissance des cellules et en réduisant l'inflammation. Ils sont également faibles en calories et ajoutent de la vitamine C, de la vitamine E et des fibres à votre alimentation quotidienne. Et n'oubliez pas qu'ils sont aussi absolument délicieux!
5

Carottes

Les carottes contiennent du bêta-carotène, que votre corps peut convertir en vitamine A, essentielle à votre santé, mais qui est également un puissant antioxydant. Les carottes contiennent également de la zéaxanthine et de la lutéine, qui sont également associées à la vitamine A. Une alimentation riche en antioxydants peut aider à réduire votre risque de cancer en empêchant les dommages aux cellules saines de votre corps..
Étant donné que les carottes contiennent peu de calories et constituent une bonne source de fibres, elles peuvent également vous aider à perdre du poids si nécessaire - car l'obésité est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire, de diabète et de certaines formes de cancer.. 
6

Haricots secs

Les haricots secs, tels que les haricots blancs, les haricots rouges, les haricots Pinto et les haricots noirs, constituent une excellente source anti-inflammatoire de protéines végétales, de minéraux, de vitamines du complexe B et de vitamine K. Ils sont également riches en fibres utiles. , et ils contiennent des polyphénols qui agissent comme antioxydants.
Puisque les haricots sont riches en protéines, ils sont parfaits pour les repas sans viande que vous adorerez, même si vous n'êtes pas végétarien..
La recherche suggère que les haricots secs peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé et aider à prévenir certains types de maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension artérielle, ainsi que réduire l'inflammation.
7

chou frisé

Le chou frisé est une excellente source de vitamines A, C et K, et une bonne source de calcium, de fer, de magnésium, de potassium et de vitamine C, tout en étant pauvre en sodium. Il est également faible en calories et contient un peu de fibres. 
Le chou frisé contient des composés appelés glucosinolates qui peuvent aider à prévenir le cancer, ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont liés à la vitamine A et peuvent aider à réduire le risque de développer une cataracte et une dégénérescence maculaire. En outre, la lutéine peut aider à prévenir l’athérosclérose. Ajouter du chou frisé à une salade ou manger des chips de chou frisé comme collation.
8

Huile d'olive

L'huile d'olive est une composante essentielle du régime méditerranéen, liée à la santé cardiaque et à la longévité. Il est riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour les vaisseaux sanguins et en polyphénols qui agissent en tant qu'antioxydants pour protéger les cellules de votre corps..
L'huile d'olive aide à réduire l'inflammation, réduit le taux de cholestérol élevé et il est possible que certains polyphénols aident à prévenir certaines formes de cancer. C'est donc une huile incroyable à ajouter à votre cuisine. Ce n'est pas toujours le meilleur pour cuisiner mais c'est parfait pour les vinaigrettes et pour finir les accompagnements de légumes.
9

Des oranges

Les oranges sont une excellente source de vitamine C et de potassium et contiennent également des fibres, du calcium et du folate. La fibre et le folate dans les oranges peuvent aider à garder votre cœur en bonne santé, et la vitamine C est essentielle au fonctionnement du système immunitaire, à la solidité du tissu conjonctif et à la santé des vaisseaux sanguins..
Les oranges et le jus d'orange sont d'excellents ajouts à un régime anti-inflammatoire et vous n'avez pas besoin de les conserver au petit-déjeuner. Les oranges constituent une excellente collation dans l'après-midi et peuvent être ajoutées à une variété de plats et de salades.
dix

Saumon

Le saumon contient des quantités importantes d'acides gras oméga-3, plus que tout autre type de poisson ou de fruits de mer. Des études suggèrent que les personnes qui consomment plus de ces acides gras risquent moins de souffrir de la sécheresse oculaire, ce qui est également bon pour le cœur, car les graisses saines aident à réduire l'inflammation et à contrôler le cholestérol..
L'American Heart Association suggère de manger du poisson gras au moins deux fois par semaine à cause des oméga-3, mais ce qui rend le saumon encore meilleur, c'est qu'il est également une bonne source d'antioxydant appelé astaxanthine..
11

épinard

L'épinard est l'un des plus connus de tous les superaliments anti-inflammatoires. Il contient de la lutéine, qui est liée à la vitamine A et au bêta-carotène. Les épinards vous apportent également du fer, de la vitamine K et du folate. Ils contiennent très peu de calories et conviennent donc parfaitement aux régimes amaigrissants.. 
Les recherches montrent que les personnes qui consomment des légumes à feuilles vertes, comme les épinards, risquent moins de souffrir de dégénérescence maculaire. Par conséquent, ajoutez beaucoup d'épinards frais ou cuits à votre alimentation..
12

Des fraises

Les fraises sont délicieuses, juteuses et sucrées. Pour la rendre encore meilleure, elles sont également bénéfiques pour la santé. Les fraises sont faibles en calories et riches en fibres. Elles contiennent des vitamines et des minéraux indispensables au bon fonctionnement de votre corps, dont beaucoup de vitamine C. Elles possèdent également des propriétés anti-inflammatoires et de nombreux avantages potentiels pour la santé.. 
À peu près toutes les baies sont bonnes pour la santé, car les pigments qui leur donnent leur couleur contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
13

Patates douces

Les patates douces sont riches en vitamines et en minéraux. Comme la plupart des légumes orange, ils sont extrêmement riches en vitamine A et en bêta-carotène, un puissant antioxydant. Les patates douces sont également une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines C et K, le potassium et les vitamines du complexe B.
Les patates douces ont aussi beaucoup de fibres et ne sont pas trop caloriques. Elles constituent donc un délicieux ajout à tout régime alimentaire. Une patate douce cuite au four est parfaite comme plat d’accompagnement ou avec des haricots et du brocoli cuits au four et à manger comme un repas.
14

Bette à carde

La bette à cardes est si belle et délicieuse. C'est un légume vert feuillu merveilleux (et coloré) à ajouter à votre liste de magasinage anti-inflammatoire. La bette à cardes est une excellente source de vitamines A et K, une bonne source de plusieurs minéraux et très pauvre en calories.
Les recherches suggèrent que les cardes suisses pourraient avoir des flavonoïdes qui agissent en tant qu'antioxydants et réduisent l'inflammation, ce qui en fait un complément santé à votre menu..
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Noix

Les noix sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de vitamine E, de minéraux et de composés phytochimiques appelés stérols. Ils contiennent également des acides gras monoinsaturés et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Les noix sont également très denses en énergie. Vous devrez peut-être surveiller la taille de votre portion. Toutefois, même si elles contiennent beaucoup de calories, manger quelques noix peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à perdre du poids..

Un mot de Verywell

L'ajout de ces aliments délicieux et sains peut aider à améliorer votre santé globale et à faciliter la gestion d'un poids santé. Une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires peut également aider à prévenir certaines maladies lorsque vous vieillissez. Assurez-vous simplement de garder vos aliments anti-inflammatoires en bonne santé en utilisant les meilleures méthodes de cuisson et de préparation des repas..