Comment éteindre un feu de graisse

Les incendies de graisse se produisent lorsque les accumulations d'huile ou de graisse sur une cuisinière, un four ou une friteuse deviennent suffisamment chaudes pour s'enflammer. Il est facile de perdre la trace d'un pot d'huile sur le poêle jusqu'à ce qu'il s'enflamme. Différentes huiles brûlent à différentes températures point de rupture), mais chaque huile que vous pouvez acheter à l'épicerie est capable de prendre feu.
Les incendies de graisse sont extrêmement dangereux car la source de carburant (la graisse) est liquide et éclabousse facilement si vous essayez de pulvériser de l'eau dessus. Les feux de graisse brûlent très chaud et peuvent se propager rapidement aux armoires ou à d'autres zones inflammables de la cuisine.
La chose la plus importante à faire pour prévenir un incendie dans la cuisine est de rester sur place. La NFPA indique que la cuisson sans surveillance est la principale cause d'incendies de cuisine à la maison. Restez près du poêle et préparez-vous aux flammes.
Par contre, une fois le feu allumé: si vous ne pouvez pas l’éteindre immédiatement, partez. Rester dans les parages pour tenter d'éteindre un feu après que les occupants soient sortis n'est pas quelque chose que vous essayez, sauf si vous êtes le service d'incendie. Même dans ce cas, j'espère que vous utilisez un équipement et des procédures de sécurité appropriés.

Pas

1. Ne pas utiliser d'eau sur un feu de graisse. (voir Conseils) Commencez à évacuer tout le monde de l'immeuble. Les incendies se propagent extrêmement rapidement et peuvent submerger les victimes en quelques minutes. Traitez les brûlures seulement après avoir évacué le bâtiment.
2. Composez le 911. Il n'y a aucune raison d'attendre et le service d'incendie peut toujours retourner à la station si vous pouvez éteindre l'incendie sans aide..
3. Le moyen le plus simple d’étouffer un feu de graisse est de le recouvrir d’un couvercle. Soyez prudent avec les couvercles de verre; ils peuvent rompre avec la chaleur extrême d'une flamme nue.
4. Le bicarbonate de soude peut aussi suffire à éteindre les feux de graisse, mais il faut beaucoup de bicarbonate de soude pour faire l'affaire. À moins que le bicarbonate de soude soit facilement accessible, il est généralement plus facile de trouver rapidement un couvercle..
5. Un extincteur chimique à poudre fonctionnera également, mais il contaminera votre cuisine et vos aliments. Des extincteurs de classe K sont disponibles pour éteindre la graisse et autres incendies de cuisine, mais on ne les trouve généralement que dans les cuisines commerciales..

Conseils

1. Ne mettez pas d'eau sur un feu de graisse. Cela ne peut pas être assez souligné. Verser de l’eau sur de la graisse ou de l’huile en combustion n’éteindra pas le feu. Cela ne fera que faire éclabousser l’huile en train de brûler et propager le feu de graisse autour.
2. N'essayez pas de porter le feu dehors. Essayer de transporter une casserole ou une casserole pleine d'huile en feu ne fera que bouger et éclabousser le feu de graisse.
3. Traitez les brûlures seulement après que l'incendie est maîtrisé ou que le bâtiment est complètement évacué.
4. Si les vêtements sont pris en feu; Arrêter de tomber et rouler les éteindre.