Gluten et Schizophrénie

Les psychiatres ont spéculé sur un lien potentiel entre le gluten et la schizophrénie depuis plus de trois décennies. En fait, le terme "folie du pain" a été inventé il y a un demi-siècle pour décrire la schizophrénie. Des patients souffrant de troubles mentaux se seraient rétablis spontanément lorsque les produits de panification (c'est-à-dire la majorité des aliments contenant du gluten dans leur régime alimentaire) n'étaient pas disponibles..

Bien que certains patients atteints de schizophrénie se soient améliorés avec un régime sans gluten, même des chercheurs sur le terrain estiment que seul un très faible pourcentage de schizophrènes pourrait bénéficier d’interventions diététiques telles que le régime sans gluten. Il est également important de reconnaître qu'il n'existe actuellement aucune recommandation alimentaire acceptée concernant le gluten et la schizophrénie. Les chercheurs commencent néanmoins à se pencher sur les liens complexes qui peuvent exister entre l'immunologie de la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et la schizophrénie..

La schizophrénie est un trouble mental grave

La schizophrénie est un trouble cérébral chronique, grave et potentiellement invalidant. Il affecte environ 1% de la population totale. Les personnes atteintes de schizophrénie souffrent de divers symptômes, mais peuvent entendre des voix (hallucinations) ou croire que les gens les contrôlent ou se complotent contre elles (délires).

Pour contrôler la schizophrénie, les médecins prescrivent généralement un antipsychotique. Le soutien d'une équipe psychiatrique est souvent une composante essentielle des soins.

Bien que chez certaines personnes, la maladie puisse être contrôlée suffisamment pour qu’elles deviennent des membres productifs de la société, d’autres atteintes de schizophrénie sont gravement handicapées. Bien que la plupart des personnes atteintes de schizophrénie ne soient pas violentes envers les autres, environ 10% d'entre elles finissent par se suicider.

Gluten de blé comme facteur de schizophrénie possible

En 1976, des chercheurs ont publié une étude dans Science en spéculant que la protéine de gluten dans le blé cause ou favorise la schizophrénie. "Les schizophrènes maintenus dans un régime sans céréales et sans céréales et recevant un traitement optimal avec des neuroleptiques [à savoir des antipsychotiques] ont montré une interruption ou un renversement de leurs progrès thérapeutiques pendant une période de" découverte aveugle "du gluten de froment", ont écrit les scientifiques . "Après la fin de la provocation au gluten, l'amélioration a été rétablie. Les effets observés semblaient être dus à un effet primaire de promotion de la schizophrénie du gluten de blé."

Au fil des années, de plus en plus d'études ont été effectuées sur les effets potentiels du gluten dans la schizophrénie, avec des résultats mitigés. Une étude publiée en 1981 a permis à huit patients atteints de schizophrénie chronique de suivre un régime sans gluten et sans lait, puis de les administrer au gluten de blé pendant cinq semaines. L'étude n'a révélé aucune différence dans leurs symptômes de schizophrénie lorsqu'ils consommaient du gluten.

Cependant, dans une étude de 1986, les chercheurs ont étudié 24 patients, principalement des schizophrènes, sur un régime sans gluten, et ont découvert que deux de ces personnes se sont améliorées pendant la période sans gluten et ont récidivé lorsque le régime contenant du gluten a été réintroduit..

Des recherches plus récentes ont mis en évidence cet effet du régime sans gluten chez un petit sous-groupe de patients schizophrènes et ont recommandé des études épidémiologiques à grande échelle et des essais cliniques pour déterminer les raisons de ce phénomène et les patients pouvant en bénéficier. Une revue complète de la littérature médicale sur les maladies liées au gluten et les troubles mentaux graves indique que les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten pourraient avoir «un risque légèrement plus élevé de schizophrénie et de troubles de l'humeur».

Gluten Anticorps impliqués

Les personnes ayant une maladie cœliaque non traitée (c’est-à-dire celles qui suivent un régime conventionnel avec des aliments contenant du gluten) présentent des taux élevés d’anticorps spécifiques, notamment les anticorps anti-tTG-IgA et EMA-IgA, lorsqu’un test sanguin coeliaque est effectué. Ces tests sont spécifiques aux dommages intestinaux dus au gluten dans la maladie coeliaque.

Entre-temps, certaines personnes atteintes de schizophrénie présentent des taux élevés d'autres anticorps anti-gluten, notamment les anticorps AGA-IgG et AGA-IgA. Par exemple, une étude portant sur 1 401 patients schizophrènes a montré que 23% d’entre eux présentaient des taux modérés à élevés d’AGA-IgA.

Les anticorps anti-AGA-IgA et AGA-IgG sont considérés comme moins spécifiques à la maladie coeliaque. Ils indiquent qu'une réaction du système immunitaire au gluten se produit, mais pas à l'atrophie villeuse spécifique observée dans la maladie coeliaque..

En effet, une étude portant sur les personnes atteintes de la maladie cœliaque et les personnes atteintes de schizophrénie a révélé que les deux groupes semblaient réagir à différentes parties de la protéine de gluten, indiquant que toute réponse du système immunitaire au gluten dans la schizophrénie est différente de celle de la maladie coeliaque, et est indépendant de tout dommage intestinal potentiel.

Les personnes atteintes de schizophrénie dont les résultats de tests sanguins ont montré que les anticorps anti-gluten ne possédaient pas nécessairement les gènes de la maladie cœliaque, ont conclu les chercheurs, ajoutant que "nos résultats révèlent une réponse immunologique au gluten chez les personnes atteintes de schizophrénie nettement différente de celle de la maladie coeliaque".

Un mot de Verywell

Bien que cela ne soit pas généralement accepté dans le domaine de la santé mentale, le Dr Alessio Fasano, directeur du Centre de recherche sur la maladie cœliaque de l’Université du Maryland, affirme qu’un sous-groupe de personnes souffrant de certains troubles mentaux, notamment la schizophrénie et l’autisme, semble s’améliorer ou même se rétablir. sur un régime sans gluten, même s'ils n'ont pas la maladie coeliaque.

Cependant, il n'existe actuellement aucun moyen accepté de tester la sensibilité au gluten. Il n'existe également aucun moyen accepté de déterminer si un régime alimentaire sans gluten bénéficierait à un patient atteint de schizophrénie. les tests AGA-IgA et AGA-IgG ne semblent pas toucher tout le monde. Les chercheurs travaillent actuellement à l'identification d'un biomarqueur spécifique qui pourrait conduire à un test médical qui identifiera la plupart ou la totalité des personnes sensibles au gluten, y compris celles atteintes de schizophrénie. Jusqu'à ce que d'autres recherches aient été effectuées, les professionnels de la santé ne recommandent pas de ne pas consommer de gluten afin de venir en aide à la schizophrénie..