Quel est impliqué dans un défi de gluten?
En fait, vous allez "contester" votre système avec du gluten, d'où le terme "provocation au gluten"..
Vous devez consommer du gluten pour que les tests de la maladie coeliaque soient précis. En effet, les tests - qui comprennent des tests sanguins et une endoscopie pour rechercher des lésions de l'intestin - permettent de déterminer la réaction de votre corps au gluten..
Si vous ne suivez pas un régime typique au gluten, vous ne subirez pas ces dommages, même si vous êtes coeliaque. Une fois que les personnes atteintes de la maladie cœliaque deviennent sans gluten, leurs anticorps sanguins au gluten disparaissent et leurs lésions intestinales disparaissent, ce qui signifie que les tests ne montrent rien..
But et avantages
Les médecins recommandent que quiconque envisage un régime sans gluten subisse un test de dépistage de la maladie coeliaque avant aller sans gluten. Malgré cette recommandation, de nombreuses personnes ne consomment pas de gluten sans passer de test car elles ont entendu dire que cela pourrait les aider à se sentir mieux ou parce qu'elles pensent que ce serait un moyen de manger plus sain..Cependant, sans résultats de test pour la maladie coeliaque, ces personnes ne savent pas si elles risquent de développer des complications associées à la maladie coeliaque, notamment l'ostéoporose et la malnutrition. En règle générale, vous pouvez maîtriser ces complications en suivant un régime strict sans gluten, mais les personnes non diagnostiquées ne sont peut-être pas aussi motivées que le diagnostiquer le régime sans gluten..
Les personnes confrontées à un problème de gluten ont souvent évoqué une autre raison: inviter les membres de la famille à demander également à subir un test de dépistage de la maladie cœliaque. Les recommandations médicales actuelles prévoient de tester tous les proches parents dès qu'un membre de la famille a reçu un diagnostic de coeliaque.
Comment effectuer
Un défi au gluten implique de manger du gluten seulement après avoir été sans gluten pendant un certain temps. Mais combien de gluten devez-vous manger et pendant combien de temps??Malheureusement, il n'existe pas de recommandations médicales établies pour effectuer un test de gluten, bien que le peu de recherches disponibles à ce sujet indique qu'une plus grande quantité de gluten sur une période plus longue vous donnera de meilleures chances d'obtenir des résultats de test précis..
Quelques médecins disent que manger un peu de gluten chaque jour (une tranche de pain ou deux) pendant une semaine ou dix jours suffira à inciter votre corps à produire des anticorps et à créer le type de dommage intestinal que votre médecin recherchera une endoscopie. Malheureusement, des études montrent que les dégâts ne seront probablement pas assez longs.
Des recherches ont montré que des problèmes de gluten d'une durée de trois semaines impliquant l'équivalent de une à trois tranches de pain par jour ne suffisent pas pour générer des anticorps et des dommages intestinaux chez les enfants. connu coeliaques qui ont suivi le régime sans gluten.
De nombreux médecins recommandent un défi au gluten de six à huit semaines, dans lequel vous devrez manger deux tranches de pain fourrées au gluten chaque jour. Mais il n'y a pas de vraie recherche montrant que cela suffit, que ce soit.
Une analyse des quelques études médicales réalisées sur cette question indique qu'entre 70% et 100% des enfants développeront des résultats de test sanguin coeliaques positifs dans les trois mois s'ils mangent du gluten. Chez les adultes, entre 50% et 100% présenteront des résultats de test positifs dans les trois mois..
Symptômes
Si vous présentez des symptômes de la maladie cœliaque suite à une ingestion accidentelle de gluten pendant que vous mangiez sans gluten, vous pouvez vous attendre à ressentir les symptômes d’un défi au gluten. Cependant, la gravité de vos symptômes au cours de votre défi n'est pas claire..Certaines personnes constatent un retour quasi immédiat aux symptômes graves - en un jour ou deux - et continuent à avoir de mauvais symptômes tant qu'elles mangent du gluten. J'ai aussi entendu parler de personnes dont l'état de santé général se détériorait dramatiquement au cours d'un défi au gluten..
D'autres peuvent se sentir plus malades au début du défi, mais ne pas remarquer trop de symptômes pendant qu'ils continuent à manger du gluten. Et, certaines personnes pourraient ne remarquer aucun symptôme de leur ingestion de gluten.
Si vous présentez des symptômes graves, notamment des nausées et des vomissements, une diarrhée sévère, des étourdissements ou de vives douleurs abdominales, vous devriez demander à votre médecin si vous devez poursuivre votre traitement au gluten..
Des alternatives
Malheureusement, il n'y a aucun moyen de diagnostiquer définitivement la maladie cœliaque chez une personne qui ne consomme pas actuellement de gluten - c'est l'une des raisons pour lesquelles les médecins incitent ceux qui envisagent un régime sans gluten à se faire tester d'abord.Cependant, il existe deux alternatives à un test de gluten. Aucun des deux ne vous fournira un diagnostic "standard", mais vous pourrez décider (après avoir consulté votre médecin) que vous n'avez pas besoin de ce diagnostic officiel..
Si vous voulez savoir si vous êtes coeliaque, vous pouvez envisager de tester le gène de la maladie coeliaque..
Cela ne vous dira pas si vous êtes coeliaque (un pourcentage élevé de la population est porteur des gènes de la maladie coeliaque). Mais il vous dira s'il est possible pour vous d'avoir coeliaque.
Vous pouvez également envisager de sauter le test du gluten et les tests et de continuer à manger sans gluten. C’est une décision courante chez les personnes qui souffrent d’horribles symptômes lors d’une ingestion accidentelle de gluten..
Cependant, si vous décidez de rester sans gluten sans passer de test, vous devez vous engager à suivre le régime à la lettre car si vous êtes coeliaque, vous risquez des complications graves (y compris des affections auto-immunes supplémentaires ou même, rarement, un cancer) si tu triches.
